Ｎ様、この度ははまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。

Ｎ様を担当させて頂いた仲居は
『阿達』と申します。
頻繁に
『女将』
に間違えられる程、ベテランの仲居でございます☆
阿達も、Ｎ様のお人柄の良さに親近感を感じていたようでございました。

当館を大変お気に入り頂けたご様子には、心から安堵いたしております。
また庄内においでになられた際には、どうぞお立ち寄りくださいませ。
『いっぺ褒めでもらってもっけだぁー☆まだまってっさげの～！まだ会わいっどいいのぉ☆まんずどうもの～』

若女将

この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。

小さい宿でござますので、スタッフ一人一人がオールマイティーで頑張っております。

お料理につきましてのアドバイスありごうとうございます。今後のプラン作成の一つとして検討させていただきます。

お風呂のログハウスは、フィンランドからシベリア鉄道経由にて輸入したものでございます。フィンランドにちなんで、当館では「ムーミン」をログハウスなどに飾っております。また「舟露天」は、地元の漁師さんが実際に使用していました舟を改造してお風呂に致しました。サイクリングロードが下を走っておりますが、目隠し塀により見えないようになっておりますのでご安心下さいませ。

無線ＬＡＮは、お客様のご要望・近年の急速なインターネットの普及により昨年設置致しました。

今後も皆様からのご意見・ご要望に出来る限りお応えして、皆様にお寛ぎいただける宿を作っていきたいと思っております。

またのお越し心からお待ち申し上げております。

この度は、はまあかり潮音閣をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

沢山のお褒めのお言葉を頂戴致しまして、重ねて御礼申し上げます。

当館はハード面に豪華さが無いため、お料理やおもてなしでご満足いただけるように日々精進しております。
宿主・女将・若女将が、仕入れから調理までを行い、皆様に喜んでいただけますようにご提供しております。
釜飯は女将が、ご朝食の手作り豆腐は若女将が何度も失敗を重ねて、現在の味に辿り着きました。

この度のご利用では、ご滞在中ごゆっくりお寛ぎいただけたご様子で宿屋として幸いでございます。

またのご利用心からお待ち申し上げております。
（若々女将も含めまして）

Ｏ様、お返事が大変遅くなりまして申し訳ございません。
心からお詫び申し上げます。。。

いつも、はまあかり潮音閣をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

そして、結婚記念日おめでとうございます(≧∀≦＊)いつまでもＬＯＶＥＬＯＶＥで。。うらやましいです☆
奥様の笑顔を拝見していると私まで癒されます(笑)
わたしの髪型まで覚えていてくださり。。感動してしまいました+.(・∀・)゜+.゜

『笹巻き』
楽しみにおいでくださったのに申し訳ございませんでした。
事情がありまして、昨年秋頃からお出ししていなかったのです。
しかし、次回のご利用の際にはご準備致しますので、ご遠慮なくご予約の際にお声がけくださいませ☆

いつまでもいつまでも、Ｏ様ご夫婦様が幸せでお過ごしになれますように。。

願っております☆☆☆

若女将

Ｓ様、前回のご宿泊よりまだ日にちも経っておりませんのに、再度ご利用くださいましてありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

帰りがけに、思わず説明に聞き入ってしまった
『ＪＲのキップ』
一緒に聞いていた新人仲居が特に感動していました☆＾＾
良い情報を教えて頂きありがとうございました☆

この度は、前回とは逆に良いお天気に恵まれ、お見送りするわたくし共も安堵していたところでございます。

次回は、夏の庄内はいかがでしょか？
庄内の夏にしか味わえない天然の大ぶりの岩牡蠣。。。
私の大好物です♪
Ｓ様にも召し上がって頂きたいです。。。

またお会いできますね？
お待ち申し上げております☆

若女将

Ｙ様、この度ははまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。
はじめに。。。
当館でお出ししております『紅ずわいカニ』は
『冷凍・解凍ものではございません』茹でたてを冷ましたものでございます。冷凍すると旨みが逃げ、瑞々しさもなくなり、美味しくいただけないので冷凍はしておりません。
もともと、この紅ずわいカニは水分を多く含んでおり地元では別名、みずカニとも言われている種類のものでございます。
以後、このような誤解を頂かない為に、お料理をご提供する際、
ご説明を付け加えて参りたいと思います。
もう一点ですが、
『鮭サケ』ではなく当日ご提供致しましたのは
旬の『本マス』でございました。
頂いたご投稿の内容に誤った表現がございましたので、
訂正させて頂きます。


正直申し上げまして。。。
当館のお料理などに、満足出来なかったと過去にもご投稿を頂いた事がございますが、このようなご感想を頂くお客様は全て
『平日限定ビジネス向け』プランを『ご旅行』
目的でご利用になっていらっしゃるお客様からのみ頂いているのです。

格安プランだから、安かろう悪かろう。。
と思われないような内容を日々試行錯誤しながら提供しておりますが。。。

ご旅行目的のお客様には、最低でも¥10.500～のプランをオススメ致します。


ハードに豪華さが無い分、女将の手作りお料理と、心からのおもてなし
『一誠持候』
という社訓を胸に、お客様に出来る限り精一杯のサービスをいたしております。
そのおかげでたくさんのリピーターのお客様に支えられ今日がございます。

Ｙ様にはご満足度のポイントもたくさんの項目で低い点数で頂きました。
とても残念ではございますが、目をそむけずに真摯に受止めて参ります。
更なるサービスの向上に活力となるご投稿を頂いたような気がします。

若女将

Ｔ様、この度は大変な悪天候の中、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。
温泉の温度の件で。。チェックアウトの際にもお声がけ頂きました。その後すぐに確認に参りましたところ何らかの原因で温泉の供給装置が故障したようでございました。
おかげさまで早期に対処する事が出来ました。
心より感謝申し上げます。
今後は、温度管理をより一層注意を払って参ります。

毎年冬に関東や関西のお客様に数人いらっしゃるのですが。。。
夜中
『暖房を消して寝られるお客様』
朝
『浴衣一枚で寒かったよ！』
とお声を頂いた事がございます。
その都度ご説明はしてご納得頂いておりますが。。。

東北地方は冬、夜中の気温は
『氷点下』
になります。
ですので地元の者は暖房を消して寝るという事はほとんどございません。
暖房を『弱』にして暖かいパジャマをぬくぬくと着て休みます。

主人も関東出身なので話しを聞くと、やはり寝る時は暖房を消すのだそうです。

生活スタイルの違いなのだと思いますが、
以後、関東以南からお越しのお客様と判りましたら、出来るだけお声がけして参りたいと思います。

若女将

Ｓ様はお母様思いなんですね。。。感動中でございます。。

この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました☆

『ぶらりローカル一人旅』
いかがでございましたか？ゆっくりゆっくり進む電車の景色が、暖冬と言われたこの冬でしたが丁度良く？この日『雪景色』となって情緒もました事と思います(￫ܫ￩)ｖ

お食事場所がこちらの都合で急遽変更になりまして申し訳ございませんでした。
しかし逆にお喜び頂けたご様子で。。。安堵いたしております。。。

大の苦手な『納豆』を、きっと挑戦してくださったのですね。。
残されたとの事ですが。。Ｓ様のお優しいお気持ちだけで十分でございます。

次回はお母様とご一緒に。。。
お会い出来ます日を願っております。

ありがとうございました☆

若女将

Ｉ様、ご投稿のお返事が大変遅くなりまして申し訳ございません。

いつも、はまあかり潮音閣をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。
この度も大変お忙しい合間をぬっておいでくださったとの事。。。
ありがとうございます。

当日は。。お時間間に合いましたでしょうか？

『忙しいほど泊まりに行きたくなります』
のお言葉に大変感激しておりまして。。
はまあかりの事を、お疲れになった時に思い出してくださっているかと思うと。。。。
心から嬉しく感じます。

Ｉ様にとって、いつまでも
『癒されるお宿』
でありますように。。
変わらぬサービスを続けて参ります。

お仕事。。本当にお疲れさまでございます。
お体どうぞご自愛くださいませ。
若女将

Ｉ様、この度はご出張お疲れさまでございました。
お仕事がお忙しい中チェックイン時間のお時間にご協力頂きまして感謝いたしております。
お料理をお持ちする度に、大きく感動してくださった様で仲居が大変感激しておりました。
特に仲居はお客様と接している時間が長い分お客様のお気持ちをダイレクトに感じます。
Ｉ様の様に、その場その場で喜びを表現して頂けて、沢山活力を頂きました。

『ありがでのぉ～』(本当にありあがたく嬉しい！！)
厨房に戻って来る度、そう言いながら笑顔で帰って来る仲居を見て私もとても嬉しくなりました。

お客様にお喜び頂ける事がわたくし共の喜びなのでございます。
本当にありがとうございました。

またきっとお会い出来ますね。。。？

この度のご宿泊、ご縁に感謝申し上げます。

若女将

Ｓ様、若女将でございます☺☺☺
この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊下さいまして誠にありがとうございました。
当日は、ご挨拶にも伺えず申し訳ございませんでした。
本当は、お客様と接していろんな方とお会いしたいのですが、現在はほとんど厨房で調理をメインに仕事をしております。
お客様にとっては良い事なのかもしれませんが。。。
調理に『こだわればこだわる』程、私のお客様に接客する時間が。。。減ってしまっております。。。(ＴへＴ)
Ｓ様のお子様に、チェックアウトの際におやつ(本当に少しでお恥ずかしいです)を渡したのが、黒系の作務衣を着ていたのが。。。そうです。。。
わたくしでございます。

土曜日の大変込み合った日でございましたが、温泉を貸切状態でご利用なられたとの事。。。
毎朝、お客様が帰られた後に温泉の清掃をして全てお湯を入れ替えておりますので、一番目にご到着されたお客様の特権(一番風呂をお楽しみ頂ける事)でございますね☆
お楽しみ頂けまして嬉しく感じております。

夏は、目の前の海岸が庄内一の海水浴場になります。
当館からも水着で歩きでおいでになれますので、機会がございましたらまたどうぞ、お立ち寄りくださいませ☆

またお会い出来ますように。。

若女将

☆Ｆちゃん！！！！！！☆
自己ベスト更新おめでとう♡(ó㉨ò)ノ♡♬
すごい！すごい！すごい！

厨房で、Ｔ様のご投稿を発表しましたら、一斉に拍手が起きました☆
ひそかにみんなＦちゃんの応援していたんですよ♪
本当に良かったです！
サッカーも親子でなさっているそうで。。
実は私も息子と一緒にサッカーをしています。
Ｆちゃんと私の息子が同じ歳のようですし、同じ県内なのでいつか、ご一緒する事もあるかもしれませんね。。＾▽＾

ケガなくご活躍なされる事を願っております☆

Ｔ様、この度のご宿泊誠にありがとうございました。

またお会い出来ますように。。。
若女将

Ｋ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。

お料理は一品一品。。。

『おいしくなぁれ☆おいしくなぁれ。。みなさまのお口に合いますように。。。』
。。。と
心を込めてお作りしております。。。

やっぱりお料理も心が入らなければ、美味しくならないものです。。。
お米も、(ご存知かとは思いますが)こだわってお出ししております。
たとえ仕入れが少し高くても。。美味しいものをお安く提供したいというのがわたくし共の気持ちです。

お客様に
『美味しかった』
と感じて頂きたいのです。。

女性用の露天風呂は。。。
『覗き防止』を重視してしまっているので
男性の露天に比べて開放感は劣ってしまっているのは正直なところでございます。

美味しいお料理、快適な癒しの空間。。。
いずれは総合的にお客様にご満足頂けるような旅館創りに励んで参りたいと思います。

機会がございましたらまたどうぞお立ち寄りくださいませ☆
若女将

Ｙ様。。お時間に余裕があったとはいえ、お仕事でのご宿泊。。。
Ｙ様のお住まいの地域からのご移動だけでもお疲れになられた事でしょう。。。
大変お疲れさまでございました。

田舎ならではのゆっくりとした時間の流れに癒しを感じて頂けたご様子に安堵いたしております。

この度は
『山形牛のしゃぶしゃぶプラン』
をご利用頂きましたが、
次回機会がございましたら
『ビジネス良プラン』
をご利用になってみてはいかがでしょうか？
質を落とすことなく、この度ご利用になったコースからお料理の品数が減ったプランです。
こちらでしたら、お酒とご一緒にお楽しみいただけるのではないかと思います。

美味しい地酒。。幻のお酒。。
をご準備してお待ち申し上げております。
またお会い出来ますように。。

この度のご宿泊誠にありがとうございました。
若女将

Ｎ様、２度目のご利用ありがとうございました。

お子様の成長はあっという間ですね。。
すごくおねえさんになった気がしたのは、わたくしだけでしょうか。。。
お食事の際、お邪魔する度に大きなお目目でにっこり笑ってくれるＮちゃんの笑顔は本当に愛らしいです☆
Ｎちゃんの分の白飯は、前回いらっしゃった時のご要望を今回は初めから置いておいたのものです。
(通常はご希望頂いた際にご準備しております)
わたくしの娘の事もお気にとめて頂いていた事、感激してしまいました！！
実はいまだに『お鼻』がぐずぐずでございまして。。。お見苦しい状態でございます(笑)

『寒鱈料理』
は今しかご提供出来ない期間限定の料理でございます。
冬の庄内の味も堪能していただけたご様子には安堵いたしております。
食材のよさをわかって頂けるお客様に食されてきっと『鱈たち』も喜んでいることでしょう。。。
例年、この日本海の荒波にもまれ、生きぬいているからこそ身のしまった脂ののった美味しい寒鱈が捕れるといわれております。
今年は暖冬で波が穏やかな日が続いておりました。
こんな波で。。。美味しくなるかな。。。？
と少し心配していたわたくしですが。。。
今年の鱈は荒波にもまれる事なくストレスがたまらなくて美味しいのかもしれませんね。。。。。。。。。。

冗談はさておき。。。。


今年の風邪は、かなりしつこいです。。
ご家族様、みなさま風邪ひかれませんように。。。

ありがとうございました。
若女将

Ｗ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。

ご朝食時間の件でございますが。。。
担当した仲居に話をしましたところ渋々対応したつもりはなかったようなのですが。。。
実際Ｗ様がそのように感じられましたのは事実でございます。
言い回し、言葉の表現、今一度わたくしの仲居教育を見直しして参りたいと思います。
不快な思いをさせてしまいまして大変申し訳ございませんでした。

当館はいわゆる『ビジネス旅館』ではないものですから、ご旅行でおいでになられたお客様は『早め時間希望』が、ほとんど無いのが現状でございます。
その為通常の基本的なご朝食時間を
『８時』からとさせて頂いております。

しかしながら、お急ぎのお客様がいらっしゃる場合にはその都度対応させて頂いております。
基本時間の３０分位前まででしたらご準備を早める事は可能でございますのでご相談くださいませ。

せっかくお食事の件でお褒めのお言葉を頂きましたのに、不快な思いをさせてしまいまして申し訳ございませんでした。

若女将

Ｕ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。
一年の始まりの記念となるご一泊に、当館にご縁がありお泊り頂けました事、大変ありがたく光栄に感じております。
今年は暖冬という事で、暖かいお正月でございました。。

大変朗らかで、明るいＵ様の奥様。。。
きっといつもご家庭は笑いが耐えないのでしょうね。。。＊＾▽＾＊
今年一年も、Ｕ様ご家族様にとって素晴らしい一年になりますように。。。☆

きっとまたお会いできますね。。
お待ちしております☆

若女将

Ｍ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊くださいまして誠にありがとうございました。

昨日のお電話の件は、おかげさまで無事に解決いたしました。。。お恥ずかしい限りでございます。。。
大変失礼いたしました。

Ｍ様ご家族様の温かいお人柄にスタッフの笑顔がいつもに増してこぼれたのでしょう。。。
サービスするわたくし共も、心ある人間でございます。
お客様からお喜び頂けますと、気持ちも高揚して参りますし、Ｍ様の特に奥様のような素敵な笑顔を頂きますと、逆にわたくし共ももっと頑張らなくては。。。
と活力を頂くものです。

心から御礼申し上げます。

またお会い出来る日を願っております☆

若女将

Ｕ様
この度は、はまあかり潮音閣をご利用頂きまして誠にありがとうございました。

お料理の件でございますが『工夫』が欲しいという表現を頂きましたが、具体的にどのような点がそのように思われたのでしょうか？
正直申し上げまして。。。
過去にもお料理に関してご満足出来なかったと３度ほどご投稿を頂いたのですが、実はこのようなご感想を頂くお客様は全てこの
『平日限定ビジネス良』
プランを
『ご旅行』
目的でご利用になっていらっしゃるお客様からのみ頂いております。

旅行で来たから、安くても地元の美味しい『豪華』なものが食べたかったのに。。。写真のような刺身の盛合せは？出ないの？。。。
などと。。ご意見を頂いた事がございます。
格安プランだから、安かろう悪かろう。。
と思われないような内容を日々試行錯誤しながら提供しておりますが。。。
さすがに。。。料金以上のお料理内容をご想像なさっていらっしゃる方にはこのプランは物足りないかもしれません。
最低でも１万円のプランをオススメ致します。

しかし。。
いつも『ビジネスホテル』などをご利用なさっていらっしゃる『ビジネスマン』の方々には、この値段でこの料理！！！と、品数は少な目ですが大変評判の良いプランでございます。

お料理は、女将・若女将がメニュー構成をして料理の基本となる
『おだし』『ソース』『つけダレ』『ドレッシング』。。。
お料理を引き立てる脇役まで手作りで、手を抜いておりません。

調味料の『しょうゆ』や『味噌』『塩』においても自分が食して美味しいと感じたものを使用しております。

温泉の湯温は42℃の適温を保つよう源泉量を日々調整し、天候・気温にも左右される為、毎日温度計にて測定しております。
先日は逆に熱かった。。
と言われる事がある程、気候により左右されるのは正直なところでございますが、一層温度管理を注意して参りたいと思います。

Ａ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊下さいまして誠にありがとうございました。

ダンディーなご主人様ととても気さくな可愛らしい若々しい奥様。
とても素敵なお車に乗っていらっしゃって。。。
Ａ様のように素敵に歳を重ねられる事。。
憧れます。。。

暖冬ではございますが、これから冬本番となります。
お体どうぞご自愛くださいませ。

次回はどうぞお孫さんとご一緒にお越しくださいませ。

またお会い出来ますように。。。

若女将