S様、この度はご宿泊頂きましてありがとうございました。
先に、S様に直接メールでお返事したものをこちらに一部訂正のうえ、貼り付けさせて頂きます。

はじめに。。
当館にご滞在中に、何かご不満事がございましたら、御遠慮なくその場でお申し付けくださいませ。すぐに対応出来るものに関しましては早急に対処させて頂きます。
ご不満なお気持ちを抱えられたままお帰りになられる事の方が私は心が苦しいです。


クーラーボックスの件では旅館は水商売、慈善事業ではございませんので基本お持込みはご遠慮頂きたいのはこれは正直な気持ちでございます。
ただ。。
信じて頂けないかもしれませんが、S様が思っていらっしゃるような、そこまでして稼ぎたい。。と言うような商売の方法は当館ではしておりません。そんな気持ちでお客様へ接していれば、商売はダメになります。
言い訳になりますが、実は先日、飲み物と食物(食物は特に食中毒の観点からお断り申し上げます)
を悪質に持ち込みされたお客様がおり、そんな経験があった事から仲居も思わず声をかけてしまったのだと思います。

お帰りの際にお荷物をお手伝いしなかったという事には、大変驚いております。
いつも誰よりも率先してお声掛け、お手伝いする仲居でございましたので。。。
改めて、仲居から事情を聞き厳重注意と再指導して参りたいと思います。

１階部分の階段天井の危険を指摘されました点につきましては。。
S様のご指摘、十分わかるのですが。。。
先代４代目の祖父が、昭和１３年にデザイン、建築した場所でございまして。
。。現代に合わせた作りにする改築する予定は、大変申し訳ございませんが今後も無いと思います。
ご通行される際のお声掛けを今まで以上にして対応して参りたいと思います。

無料の給水設備に関しましても、以前設置した際にポットの中に異物を入れられた事があり、ご提供を中断していたところでございます。
早急に対処出来ていない事で、S様には残念な思いをさせてしまいましたが
、安全にお客様にご提供できる方法を只今検討中でございます。

数々の苦情を頂いたにも関わらず、お褒めのお言葉もたくさん頂戴しまして、
大変恐縮しております。

若女将

I様、数年の年月が経っていても、当館を忘れずに頂き、また遊びにおいでくださってありがとうございました！感激しております！！

先代、両親から受け継いだ
『一誠以候』
のサービス精神は、６代目の私も常に心がけてい
る事でございます。
大きな変化を創る事は、正直大変ですので、日々出来る小さな事から少しづつ前進してきたつもりでおります。

まだまだ、至らぬ点や改善すべき事はあるかと思いますが、それでも、私共の想いを感じてくださったI様には、本当に感謝の気持ちでいっぱいでございます。

また、いつか山形が恋しくなった折にはお立ち寄りくださいませ☆
２ランク良くなったと言われるように、これからも精進して参ります！

ありがとうございました！
若女将

Ｍ様この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊頂きましてありがとうございました！

ご投稿のお返事が年明けとなってしまい、申し訳ございません。。

あらためまして、あけましておめでとうございます＾＾
庄内は大荒れの天気で正月を迎えましたが、Ｍ様のお住まいの方はいかがでしたでしょうか？

女友達でのご宿泊。。楽しそうでした＾＾
気ごころのしれた女友達との旅行は本当に楽しいですよね＾＾
最近、私も友達と泊りで集まる事がそれぞれが忙しくなり少なくなってきました。
企画するものの、中々実行出来ずにおりましたので、Ｍ様をうらやましく感じておりました。。

そんなお友達との貴重なお時間を、当館でお過ごし頂き、お料理などもお口にあった様で。。
とっても嬉しく拝見しておりました＾＾

『この宿でしか食べれないもの』
最高の褒め言葉を頂きました☆

このプライドを持って、いつもメニューを考えてお料理をお作りしております。

当館でしか。。私でしか作り出せない味付け。。
自分の感性を信じて、ご提供しております。

このような感情を抱いて頂けましたＭ様に、改めて感謝申し上げます。

日々の活力になります！！
本当にありがとうございました！

また、ご縁がございます事を願っております。


Ｍ様とお連れ様にとって、素晴らしい年であります様に。。。＾＾

若女将

Ｋ様、この度は、はまあかり潮音閣にご宿泊頂きましてありがとうございました。
お返事がこんなにも遅くなってしましました事を心からお詫び申し上げます。
申し訳ございませんでした。

初めに『ステーキ』がイマイチ。。。
とのお声にショックを受けてしまいました。
更に『あまり温かくなく』というお言葉にも。。
『適温提供』を『徹底』している私にとって申し訳ございません。。驚きのお言葉でした。

ステーキはお客様がお膳にお座りになって、１０分程経った頃に『私(若女将)』が焼いております。
Ｋ様は『ミディアム』の焼き加減をご注文されておりましたので、中はレアよりも少し焼いた状態で焼き上げました。

お料理の『適温提供』には厳しく教育している為、まずは冷めたものをご提供したとは考えられません。
原因の一つとして、夏の時期『クーラー』が効いているため、表面がそのお部屋の冷気で冷め易かったのかもしれないと思いました。

現実に、その状態でご提供してしまったＫ様には申し訳ございませんが、このご感想を頂いて以降、仲居にはステーキ提供の際に必ずお客様に
『クーラーの冷気で冷めやすい事』や『宜しければ焼きたてを。。』とお声掛けをする事を始めました。
そんな言葉もおかけする事も出来ませんでした事に、お詫び申し上げます。

にも関わらず、朝食や温泉、おもてなしまで全てお褒めのお言葉を頂き、大変恐縮しております。

これに懲りず、次回は違うプランをご選択頂きまた、ご縁がございます事を心から願っております。

朝晩寒くなって参りましたね。。
衣替えで、当館でも浴衣の上に羽織る『丹前』を昨日から客室に揃えました。

どうぞお風邪などひかれません様ご自愛くださいませ☆

私も『雨にもマケズ。。』の精神で＾＾頑張ります！！

ありがとうございました！
若女将

Ｏ様。。
大変長い期間お返事が出来ず申し訳ございませんでした。
頂いたご投稿はすぐに目を通させて頂いておりましたが、お返事がこんなにも遅くなってしましました事をお詫び申し上げます。

ご家族皆様でのご宿泊ありがとうございました。

私は、この旅館の娘として生まれ、育ち、今は『６代目』として、後を継いでおります。

小さな旅館ゆえに、掃除から調理、買い出しから事務仕事。。。オールマイティーに何でも自分達でしなければならず、サラリーマンで言えば定年にあたる歳を過ぎた両親も、今でも現役で頑張っている状態です。
その分人件費を浮かし、お客様にお料理などで還元出来る事は、お客様にお喜び頂けるので、仕事自体が大変だと思う事はありませんが。。＾＾

でも、３６５日仕事なゆえに『家族旅行』が出来ない事は、少し寂しい気持ちがありますね。。。

Ｏ様の様に、仲良くご家族様でお出かけになっているお姿を羨ましく感じます＾＾

お返事というより、単なる私の愚痴になってしまっていますね。。。。

お料理、そして、ご滞在中も楽しんで頂けましたご様子に、本当に嬉しく感じております。
そんなお喜びのお声が毎日の活力でございます。

こらからも、父と母、そして従業員たちと力を合わせて、今のサービスの質が落ちる事の無いように努力いたして参ります。

季節の変わり目でございますので、ご家族皆様お体どうぞご自愛くださいませ。

ありがとうございました☆
若女将

K様
この度は、ご宿泊を頂きありがとうございました
金庫が壊れていたとの事で、すぐに確認致しましたが、K様がお泊りになられた２１１号室の金庫は壊れておりませんでした。
チェックインの際、金庫の鍵の取り扱い方法を書面に書いて渡してはおりますが、鍵穴が２鍵の為、わかりにくかったのだと思います。
申し訳ございませんでした。
ゴミ箱が片付け忘れがあった件に関しましては、このコロナ禍の中、特にあってはならない事でございまして、心より深く反省し、お詫び申し上げます。
清掃スタッフにはすぐに報告し、再発防止のために、再指導を行いました。
本当に申し訳ございませんでした。
このような事があったのにも関わらず、
チェックアウトまで、穏やかに接して頂き、
『また来るよ』とおっしゃってくださいました事に、大変恐縮しておりました。
ありがとうございました。

朝食会場のスタッフの数、驚かせてしまい申し訳ございませんでした。
ご朝食時のご案内や、ご着席後の後出しのお味噌汁なども、なるべくお待たせする事ないように、
スムーズに行うためには、このスタッフの人数が必要なのでございます。
ご予約のお客様の組数によって、スタッフの数は変動しますが、
K様のお泊りになられた日はほぼ、満室状態だったため、多めのスタッフの手配をしていたところでございました。
ご理解頂けますとありがたく存じます。