この度は横浜平和プラザホテルをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
この度のご朝食に際し、新たな一年の始まりでもある元旦という大切なお日にちに、残念な思いをさせてしまいました事をスタッフ一同、心よりお詫び申し上げます。今日一日の活力を願い、ご利用いただく皆様が必ずご満足しなければならないという思いの中で、今回お客様にこのような思いをさせてしまった事は、スタッフ一同深く反省をしております。
今回の件に関しまして、すぐにレストランスタッフより、スタッフ間の連携不足により当時は沢山のお客様にお召し上がりいただく中で、迅速なお食事の補充に時間が生じてしまったとの報告がございました。この報告を教訓に今一度レストランチームで話し合いを行い、ホール・キッチンの連携強化と、より迅速な食事の補充を努めてまいります。当ホテルのモーニングのコンセプトでもある”焼き立てパン”は、レストランスタッフが朝一番で毎日丹精込めて焼き上げております。お召し上がりいただく皆様には一番美味しい状態で召し上がっていただきたいと思っておりますので、ご来場されるお時間に合わせてパンを焼き上げるように日々力を注いでおります。それにあわせて、焼きたてパンに合う“挽きたてコーヒー”をご用意しておりますが、当時予め多くのお客様がご来場される事が予想されておりました為、お客様をお待たせしてしまう事の無いようにコーヒーサーバーとあわせて当店オリジナルブレンドのドリップタイプコーヒーの2種類をご用意しておりました。しかしながら当日はお時間が生じてしまっていたにもかかわらず、私共の配慮が足らずお声掛けすることすらできなかった事をスタッフ一同深く反省します。
この度のお客様にご投稿頂きました事実をレストラン全員で真摯にうけとめ、皆様にご満足いただけるメニューの取り組みの話し合い、ご提供方法と併せてより良い改善を重ねてゆきます。この度はこのようなお気持ちの中、当ホテルのお部屋・立地面におきましてはご満足いただけました事、大変幸いでございます。毎年、お正月には通常の30種ブッフェに加えお雑煮やおせち料理もご用意しております。次回こそはご満足いただけますよう今後もスタッフ一同、精進して参りますので、またの御利用を頂けますようお願い申し上げます。
この度は当ホテルの御利用とご投稿に感謝申し上げます。