この度はふなやをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
お忙しいにも関わらず温かいご投稿を賜り、重ねて御礼申し上げます。
お料理につきましては、食材が持つ本来の旨みを最大限に引き出すため薄味にこだわっております。愛媛県の自慢の食材をご堪能いただくことができ嬉しく思っておりますが、デザートは少し甘みが強かったとのこと、貴重なご意見を参考に改善を検討させていただきたいと思います。
ふなやの庭園「詠風庭」は、道後の街中でありながら四季折々美しい自然の風景を見ることができ、はるか昔江戸時代の頃より紅葉の名所としても親しまれて参りました。その歴史的な庭園にライトアップを施し「ふなや明かり物語」としてお客様にご案内しておりますが、これからも少しづつ改良を重ね、皆様に感動を与えられるようなものに近づけていきたいと思っております。
ご期待下さるお客様の為に、最高のパフォーマンスを提供できますようサービス向上に努めて参る所存でございますので、今後とも末永くご指導ならびにご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。
この度は本当にありがとうございました。

道後温泉ふなや　重松