先日は離れのご宿泊まことにありがとうございました。
私共では、通常本館・離れ共に懐石料理でのおもてなしをさせて頂いております。懐石料理に馴染みの薄いお客様方の中には、お料理の内容にもの足りなさをお感じになられるお客様方も、確かにいらっしゃるようです。
お客様は質の向上をご要望でございますので、これには当たらないのかもしれませんが、決してお安くはない料金でお泊まり頂きましたのに、満足のいくお食事をご提供出来ず、本当に申し訳なく心よりお詫び申し上げます。離れのお食事内容には自信をもっていましただけに、考えを改め、献立内容を吟味し直す事に致します。
次回お越し頂く機会にはもう恵まれないかもしれませんが、もし機会をお与え頂けますなら、事前にお嫌いなお食材や召し上がられたいお料理などをお知らせ頂ければ、二度と同じ過ちを繰り返さぬよう精進させて頂きます。どうか、よろしくお願い致します。