先日は離れのご宿泊まことにありがとうございました。
離れでのお食事は、基本的に食事棟でのご提供とさせて頂いておりますが、これは熱いお料理も冷たいお料理も、一品一品お作りしてすぐ召し上がって頂きたいと言う思いからでもございます。
また、お品書きもございますので、次に何のお料理が出て来るかはお分かり頂けるかとは思いますが、お客様がお感じになられたように、お料理のボリュームまでは確かにお分かり頂けませんですね。
私共も、お客様方の適量は分かりかねますので、これはとても難しい問題でございます。一度にお料理を並べてしまえば、その問題は解決出来るかと思いますが、最初に申しましたように、それではせっかくのお料理が冷めてしまいかねません。
お客様からの有難いご指摘でございますので、何か良い方策がないか、調理長とよく話し合ってみます。
大変長い時間運転されてお越し頂けましたのに、楽しみにされていた鹿児島県産の黒豚をご満喫して頂けず、私共もとても心苦しく感じております。その点を、深くお詫び申し上げます。