遠方から8月18日においでいただき有難うございます。お子様達が虫が大好きでよろしゅございました。

ジンギスカンの鍋というと厚さ3～4ミリの鋳物を連想されるのですが、カセットガスコンロは火力が弱く「鋳物の鍋」を使うと焼くのではなく煮るようなジンギスカンになります。鍋厚の薄い使い捨て鍋はコンロの火加減調節にダイレクトに反応するので焼き易いのです。サイズや溝がもっと合っていれば良いなと思います。焼き方は、肉と野菜を一緒に強火で焼きます。肉は一度裏返しますが野菜は裏返さないでも焼けます。あまり肉野菜をいじらないこと。その間は子供に触らせません。焼き上がったら火を止めてゆっくりと食べ、鍋の肉と野菜が無くなれば、もう一度、肉と野菜を載せて焼くことを繰り返します。