ご来館有り難う御座いました・・早速の御指摘ですが御飯は川場の契約農家さんから取り寄せて、いつも炊き立てをお出ししております。又この度はお正月ですので何日もかけて手作りしたお節をおだししております・・・伊達巻き・栗きんとん丹波の黒豆等々・・・ただデザートはお正月らしくと、春らしい和菓子を和菓子屋さんから購入しお出したこと、お新香が手づくりでなかったとのご意見をいただきましたが、たまたま手づくりでなかったわずか２点についてご指摘をいただいたことと、気持ちを込めてお出しした苦労の数々を感じていただけなかった事を大変残念に思います。