ご家族での、ご宿泊、誠にありがとうございました。また、身に余るあたたかいご感想までいただき、心より感謝申し上げます。ご家族で一堂に会されますのは、めったにない機会かと存じます。貴重な場を託していただきまして、たいへん光栄です。

陶芸体験はいかがでしたでしょうか?きっと、お人柄をしのばせる、人をあたたかく包みこみ、なごませるような作品ができあがった事と思います。機会がございましたら、ぜひ拝見させてください。北山通りも、わずか20分程度ですので、いつでもお送りさせていただきます。

十数年前ぶりのご宿泊、重ねて感謝いたします。当時は先代の女将であった母も健在で、調理は私でしたが、まだまだ不十分な施設でした。汗顔のいたりです。

なぜか温泉に生まれ、気が付けば三代目になっていました。いろいろありましたが、
今にして思えば自然なながれでした。
私が預かったこの温泉を、少しでも皆様のお役に立つよう活かすことが、私の使命と存じます。
亭主みずからが、花を摘みお客様をお迎えし、調理し、お見送りする……日本人が大切にしてきた、そんな茶道の精神を道しるべに、これからも続けていきたいと思います。
ここはお客様と共に作り上げていく温泉です。どうぞ、ご遠慮なくご意見をお寄せいただき、ご指導をお願いいたします。

もとは湯治場からスタートし、60年近い歳月が過ぎました。本年6月末より3か月程度のお休みをいただき、新しく「京都北白川天然ラジウム温泉　客室露天の宿　叡泉(eisen)」
として生まれ変わる予定をしています。今後とも、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

ご家族ご一同様の、ますますのご多幸とご健康を、心よりお祈り申し上げます。
ありがとうございました、

北白川天然ラジウム温泉　　主人　　　拝

お子様との初めてのご旅行に、私共をお選びいただきまして、まことにありがとうございました。また、大切なお子様の離乳食をおまかせいただき、たいへん光栄に存じます。
なにぶん、初めてのことゆえ、電話でお伺いしたとおりにお作りいたしましたが、召し上がっていただけたと聞いて、とてもうれしく思いました。
　ご家族の大切な思い出作りのお手伝いをさせていただきたいと,願っています。どんなご要望でも、ご遠慮なくお聞かせください。

　ご旅行はいかがでしたでしょうか?今年は遅い桜でしたが、京都をお楽しみいただけましたら、これに勝る幸甚はありません。またのご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

　お子様のお健やかなご成長と、ご家族のご多幸を心よりお祈り申し上げます。
本当にありがとうございました。

　北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

拝読させていただいて、胸がジンと熱くなりました。
二泊もしていただいただけでも感謝の心でいっぱいなのですが、そのうえにありがたいお言葉まで…本当にありがとうございました。

　茶碗蒸しのご感想を、今は病床にいます、私の師匠に報告させていただきました。
とても喜んでくれました。

「茶碗蒸しのような、なにげない料理がおいしくなくてはアカンのや。」
修行中、いつもこの言葉を聞かされてきました。茶碗蒸しの味付けを任されるまで、ずいぶん長い時間がかかったものです。
茶碗蒸しほど、「だし」の味がストレートに出る料理はありません。
利尻の昆布と本がつをで、ていねいにだしを取っていますが、おいしくなるのは
丹精込めて作っていただいている京の老舗中の老舗、松島屋本店さんと生産者の方々のおかげです。
　そしてなにより、それを味わっていただけるお客様あってのことと、感謝をあらたにしています。

　また、お目にかかれますことを、心よりお待ちしております。ますますのご活躍とご健康をお祈り申し上げます。
ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

……うれしくて、ついつい何度も読み返してしまいます。そして、今後もことあるたびに読み返して、勇気をいただくと思います……

たいへんありがたいご感想をいただき、心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。

　決して、おっしゃっていただきましたようなおもてなしが、できたとは思っておりません。しかしながら、私共がめざしているのは、そんな宿なのです。

今はまだできなくても、いつかそんな宿を作りたい……その思いを感じていただき、今回のありがたいご感想をいただいたのだと思います。

お客様のご期待にこたえられますよう、小さくとも心がふれあえる宿をめざしたいと存じます。なにとぞ、今後ともよろしくご指導賜りますよう、お願い申し上げます。

ご来店いただきましたのは、小雪降る寒い時期でしたが、はや、すがすがしい新緑の季節となりました。お礼が遅くなりまして、たいへん失礼いたしました。お詫び申し上げます。

またのご来駕を心より、お待ち申し上げます。
ますますのご健康とご活躍を祈念しております。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。そして、いつもいつも温かいご感想をいただきまして、心より感謝いたします。本当にありがとうございました。

もう何度もご利用いただいていますので、料理には特に趣向を凝らしてみました。オマールエビの洋風鍋は、ブイヤベースを懐石の中でも違和感のないようにアレンジしたものです。タイの中骨と香味野菜、白ワインでフュメ・ド・ポワソンを取り、サフランやニンニク、オリーブ油はごく控えめにして、トマトを加え仕上げにクリームチーズを溶かし込みます。お口に合いましたようで、とても嬉しいです。

学生のころからずっとフランス料理を追いかけてきました。バイトしてフランスに行って、雨漏りのするような安宿に泊まりながら夜はスーツに着替えて3つ星レストラン…、あわよくば修行させてもらえないかと…。そんなこともしていました。(笑)

そんな中、日本料理の素晴らしさに感動した初めての体験は、吉兆の料理でした。
もちろん本店ではなく、ホテルの支店。それも一番安い松花堂弁当、ただし当時でも五千円くらい…凛とした気品、季節感、素材の滋味、包丁の冴え…創業者、故、湯木貞一さんの唱えられた『世界の名物・日本料理』という言葉のとおり、ポールボキューズやラ、ビラミッド(古いですね、今でいえば、ロビュションやアラン・デュカスのような存在です)にも決して引けを取らない、と痛感しました。

　白みその雑煮は、二条御幸町の関東屋さんの白みそを使わせていただいています。一子相伝で名高い料亭Rや茶懐石で名高いKさん御用達の品です。寒い時期は米みその甘さが、とくにほっこりとなごませてくれるかと、思います。

　こうありたいという思いに、まだまだ追いついていないのが実情です。そんな中、なんどもご来店いただき、ただただ感謝の心でいっぱいです。またのご利用をお待ちしています。

　ますますのご活躍とご健康を心よりお祈り申し上げます。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

　このたびはご宿泊を頂きまして、誠にありがとうございました。京都の方でいらっしゃいましたとのこと、たいへん光栄に存じます。また、ありがたいご感想までいただきまして、心より感謝申し上げます。お近くでいらっしゃいますので、どうぞお気軽に温泉だけでもお越しください。いつでもお待ちしています。
　祖父の始めた温泉を引き継いで25年があっという間に過ぎました。たくさんのお客様との素晴らしいご縁に恵まれました。また最近では楽天様のおかげをもちまして新しい展望も開けてまいりました。『天からの授かりものだから、人様のお役に立つように』という祖父の家訓を忘れず、この貴重な温泉資源を役立てていきたいと存じます。
　今年の冬は特に厳しいようです。今の北白川は白一色の世界です。どうぞ風邪などお召しになりませんよう、ご自愛ください。ご健康とご多幸を心よりお祈りいたします。またのお越しを楽しみにいたしております。

　北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝　

　元旦という年の初めを私どもでお過ごしいただきまして、誠にありがとうございました。また温かいご感想までいただきまして、心より感謝いたします。とてもかわいいお子様もお元気でいらっしゃいますでしょうか?お見送りさせていただきました朝を、つい昨日のように懐かしく思い出させていただきました。　　
　神社仏閣だけではなく、近年には京都水族館やJRの京都鉄道博物館もオープンし、少しずつお子様でも楽しんでいただける場所がふえてまいりました。どうぞまた、ご家族でお越しください。またお目にかかれます日を楽しみにお待ちしています。
　ますますのご多幸とお子様の健やかなご成長を、心よりお祈り申し上げます。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

クリスマスイブという特別な日にご宿泊いただきまして、誠にありがとうございました。
また身に余るご感想まで賜りまして、心より感謝いたします。
普段でもそうなのですが、特別な日のご宿泊は特に緊張します。そんな中、少しでもお寛ぎいただけましたとしたら、とても嬉しく、御礼申し上げる次第です。至らぬ点も多々あったかと思います。申し訳ございません。本当にありがとうございました。
『お客様のお気持ちを、いつでも察することができますように』と心がけています。
そのためには、やはり予約を受けすぎないことが大切で、お断りすることは心苦しいのですが、満室にはせずに八分でとどめることにしています。楽天様を通じていただいたお客様とのご縁は『天からの授かりもの』であり、これを大切にすることが天命と思います。
　お食事のボリュームの件、貴重なご意見を頂きまして、感謝申し上げます。幅広い年齢層のお客様がありますので、おっしゃる通り、一つに絞るのは無理があるかもしれません。選択制、考えさせていただきます。
　寒い日が続きます。どうぞご自愛の上、お健やかにお過ごしください。ご多幸とご健康を、いつもお祈りさせていただいております。またのお越しを、心よりお待ち申し上げます。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　　拝

紅葉の京都にようこそお越しくださいました。今年の紅葉はことのほか見事だったように思います。
また、多くの宿がある中、私どもをお選びいただき、また、たいへんありがたい口コミまで頂戴いたしまして、本当にありがとうございました。心より感謝いたします。
　年間を通じて、最も多くのお客様にお越しいただくのが11月です。渋滞や長蛇の列の中、さぞお疲れだったかと思います。そんな中、少しでもお客様のくつろげる宿となりますことが私どもの願いです。どうぞ、これからもご指導、ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。
　紅葉も素晴らしく、桜ももちろんのことではありますが、5月の新緑や藤の花(特に宇治、平等院の藤棚がおススメです)、6月のホタル(銀閣寺周辺の疎水でもご覧いただけます)、夏の川床など四季を通じてお楽しみいただけます。ぜひ、またのお越しをお待ちしております。
　これからのますますのご活躍と、ご健康を心よりお祈りいたしております。本当にありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　店主　　拝

返信がたいへん遅くなりまして、申し訳ありません。すでに赴任地にてお仕事の日々と存じます。ご子息様との貴重な休日を、二泊も私どもでお過ごしいただき、誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。遠く中東にてご活躍とうかがいました。そして最前線での過酷なお仕事のお話に感銘を受けました。資源のない日本が成り立っていけるのは、エネルギーを確保してくださるお客様をはじめとする日本企業の方々のご努力の賜物と、頭の下がる思いをいたしました。
お心のこもった過分なコメントまで頂きまして、誠にありがとうございます。こちらこそ、大切な休暇のお手伝いをさせていただきましたことをたいへん光栄に思っています。少しでもリフレッシュの一助となりましたら、これに勝る喜びはありません。微力ではありますが、またのご来店を心よりお待ちしています。
ますますのご活躍とご健康を、そしてご子息様の健やかなご成長を祈念いたします。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

ご家族で二泊、『健康を取り戻すための無農薬玄米コース』にてご滞在いただきました。誠にありがとうございます。皆様、お変わりございませんでしょうか?心より感謝申し上げます。
　無農薬玄米コースのお客様は、健康意識の高まりとともに年々着実に増えています。胚芽に含まれる豊富で良質のミネラルとビタミン、そして食物繊維。これらは自然の状態なので、決してサプリメントで置き換えることはできません。しかしながら精米とともに失われてしまいます。惜しいことだと思います。
私どもでは、農薬や化学肥料の代わりに米ぬかやもみ殻などの自然素材を土に入れ、有効微生物群の力を最大限に発揮させたEM農法(Effective-Microorganisms)の玄米を使用しています。トンボやバッタが共生する自然のままの田んぼで大切に育てられています。どうぞ、ご安心してお召し上がりください。
これからの料理人には、『おいしさと健康』の二つが求められていると思います。微力ではありますが、なにとぞ今後ともよろしくお願いいたします。
　最後になりましたが、温かい励ましのご感想をありがとうございます。身に余るお言葉ですが、何よりの励みになります。心より御礼申し上げます。
　皆様方のご健康とご多幸をいつもお祈りしています。また御拝眉できますことを願っています。寒い日が続きますが、どうぞお元気でお過ごしください。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　店主　　　拝

たびたびのご利用を頂きまして、誠にありがとうございます。
また、温かいご感想まで賜り、かさねて感謝申し上げます。
『お客様の心休まる定宿になりたい』これが、私どもの願いです。…が、実際にはなかなか難しいものがあります。多くの観光地、星の数ほどの宿があり、次はここ、その次はあそこと、新しいところを求められるのも人情かと思います。そんな中、リピートしていただけるお客様のお気持ちは、どんなものにもかえがたいほどありがたく、心より御礼申し上げます。
　『フォワグラ大根』をアップしていただき、ありがとうございます。秋も深まってまいりますと大根の甘みがぐっと増し、濃厚なフォワグラとの相性が良くなります。ぶり大根や鯛かぶらにも負けない、新しい『出会いもの』かと思います。次回もご満足いただけますためには、何かしら新鮮なおもてなしを、料理にせよ客室にせよ、ご用意せねばと思います。至りませんが、たくさんのお客様とのご縁を感謝しながら精進したいと存じます。今後とも、ご指導のほど、なにとぞよろしくお願いいたします。
　お客様のますますのご多幸とご健康を心よりお祈り申し上げます。またお目にかかれますことを、心待ちにしています。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

このたびは、ご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。
残暑の連休の中、何かといたらぬ点も多々あったかと思います。お詫び申し上げますとともに、ありがたいご感想、貴重なご意見を賜り、重ねて感謝申し上げます。

おかげさまで、湯の効能を求めてお越しいただくお客様は途切れることがありません。
ただ、お客様のおっしゃいますように、ここは一度に大勢のお客様をお迎えするスーパー銭湯ではありません。お客様が求めておられるのは、『血流の回復とそれによる免疫の復元』です。そしてそれはラジウムから生まれたラドンのエネルギーの恩恵なのです。

　ただいまこちらでは、女性のお客様には、メイク落とし、洗顔フォーム、コラーゲンしっとり化粧水、うるおう乳液の4点化粧品セット、コットン、綿棒、ヘアゴム、ヘアーブラシ、歯ブラシ、タオルセットと浴衣、丹前をご用意しておりますが、ほかにもお風呂のアメニティとして何が良いかを、社内で検討させていただきます。
お客様のお声をもとに、よりよい宿をめざしたいと存じます。ご意見、ありがとうございました。

　ここ数日、急に気温が下がってまいりました。秋も深まってまいります。どうぞ、ご自愛の上、おすこやかにお過ごしください。ご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
またのご来店を、お待ち申し上げます。

お越しいただきましたのは残暑のセミしぐれの中でしたが、こちらではもう虫たちの合唱に包まれています。お元気でお過ごしのことと存じます。返信が遅くなりまして申し訳ありません。ご来店、誠にありがとうございました。　　
また『ご旅行を締めくくる最後の宿にすればよかったのに…』というありがたいお言葉。スタッフ一同大喜びで拝読させていただきました。心より感謝申し上げます。
ご旅行は形こそ残りませんが、思い出はいつまでも色あせることなく心に残ります。
そんな思いで作りのお手伝い、これが私どもの使命です。それをお任せいただいていること。とても光栄でありがたく、そして重責を感じる毎日です。なにとぞこれからもご指導のほど、よろしくお願い申し上げます。
　ススキの穂をゆらす涼風と冴えた月。京都の秋が始まりました。燃えるような紅葉も
もうそこまできています。またのご来店をお待ちしております。
　ご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

厳しい暑さの中、京都にお越しいただき、誠にありがとうございました。
また、数ある旅館の中から。北白川天然ラジウム温泉をお選びいただき心より感謝申し上げます。
また温かいご感想をいただきまして、かさねて御礼申し上げます。
お食事は旅館のサービスの中でも、もっとも大切なことのひとつかと思います。できるだけ京の素材をおそろえし、旬のものだけでなく、走りのもの、名残のものも選び、思い出に残るお食事となるよう心がけています。まだまだ至りませんが、今後ともなにとぞよろしくお願いいたします。
　こちらは銀閣寺エリアの白川通りより、二キロと少し比叡山方向へ上った山中にあります。まわりにはほとんど民家もありませんが、そのぶん澄んだ空気と水があります。多量の人体無害のラドンを含むこちらの温泉もその自然の恵みのひとつです。
その恵みを、お客様と共有することが私どもの願いです。　
ご指摘いただきました音漏れの件、大変ご迷惑をおかけいたしました。心よりお詫び申し上げます。工務店をまじえて検査をいたしました結果、ドアの防音が不足していることがわかりました。ご宿泊いただいた日はお盆で、お客様が多かったため、廊下での話し声が入ってしまったものと思われます。9/12　13　14の三日間を休館日としまして、防音ドアへの交換と、念のため廊下の壁への防音材の追加工事を行います。お教えいただきましたことを感謝いたします。今後は静かにお過ごしいただけると思
いますので、またのご来店をお待ちしております。
秋を迎え、涼しい日も多くなってまいりました。どうぞご自愛のうえ、お健やかにおすごしください。ご多幸とご活躍を心よりお祈りいたします。ありがとうございました。
北白川天然ラジウム温泉　　店主　　拝

このたびは、ご宿泊いただき誠にありがとうございました。感謝申し上げます。
可愛いお子様たちも、お元気でお過ごしのことと存じます。

はい、私どもの前には、白川の源流が流れており、玄関前の小さな滝つぼからは、マイナスイオンが発生しています。マイナスの電荷を帯びた水の微粒子…活性酸素に電子を与え、ただの酸素にしてくれると言われています。若干の滝音はしますが、
余りあるものがあるかと思います。また目には見えませんが、温泉に多量に含まれるラドンとの相乗効果も期待できます。

フォワグラと賀茂茄子、お気に入りいただきまして、ありがとうございます。賀茂茄子は身が締まっており、成長しても他の茄子のように重力で伸びることなく球形を保っています。そのぶん味が濃く、フォワグラと合わせても負けません。良質の油と相性の良い賀茂茄子は、最も相性の良い素材といっても過言ではありません。
　日帰り用の部分など未改装の部分もありますが、無理な借り入れをしないため、フォワグラやフカヒレなどもふんだんにご提供させていただいておりますこと、ご理解いただきまして幸甚です。

　至らぬ点も多々あったかと存じますが、温かいご感想をありがとうございます。お分かりのことではありますが、私どもの隣に、宗教法人経営の昔のままの入浴施設があります。私共と、ひさしを並べるように建っており、また駐車場と私共にはさまれていることもあり、そこを北白川天然ラジウム温泉と誤認、同一視される方が少なからずあります。先日も、お隣の駐車場に車を止めて、宿選びの失敗と、心を閉ざしてご来店になったお客様がおられました。

　そんな中、いただきましたご感想がどれほど私共を勇気づけていただいたか、言葉では表しきれないものがあります。本当に、心より感謝申し上げます。

　暑さ厳しい折、どうぞご自愛ください。お子様方の健やかなご成長と、ご多幸、ご発展を心よりお祈り申し上げます。
　盆明けには、才門設計士と楽天さんのスタッフも交えて、次の改装の打ち合わせを始めますことを、合わせてご報告させていただきます。お客様のご期待にこたえられますような店づくりをめざします。今後とも、なにとぞよろしくお願いいたします。

北白川天然ラジウム温泉　　主人　　拝

ご宿泊いただき、誠にありがとうございました!
感謝いたします。

お食事をお褒めいただき、重ねて御礼申し上げます。
夕食、朝食ともに一番大切な事と考えています。
とくに夕食は、品数も多く、コース途中で満腹になる方もおられますので、少し速めのテンポでお出ししていますが、速すぎるようでしたら、どうぞご遠慮なく、その場でおっしゃってください。

こちらには水道が来ておりません。すべての蛇口からは、飲用許可の天然のミネラルウォーターである温泉水がでてまいります。自然からの恵みです。ご安心してお飲みください。

お部屋のフローリング部分には、ソファーベットや冷蔵庫、ワイングラスの棚などがございます。広くはお感じにならなかったかもしれませんが、申し訳ありません。なにとぞご容赦ください。

暑い日が続きますが、どうかご自愛いただき、よき夏をお過ごしください。
ますますのご活躍とご多幸を心よりお祈り申し上げます。
またのご来店をお待ちしております。ありがとうございました。

北白川天然ラジウム温泉　　主人　　拝

　このたびは、ご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。

またご満足いただけなかったとのご感想、すべてわたくしの責任と、お詫び申し上げます。
いただきましたご指摘は真摯に受け止め、今後の改善につなげたいと存じます。ありがとうございました。

ますますのご発展とご多幸をお祈り申し上げます。今後とも、ご指導のほど、よろしくお願いいたします。

北白川天然ラジウム温泉　　主人　　拝

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。今回で三度目のご来店になるかと存じます。心より感謝いたします。また身に余る、たいへんありがたいお言葉も頂戴しまして、重ねて御礼申し上げます。精一杯、努めさせていただいてはいますが、まだまだ至らぬ点が多々ございます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
日々のご活躍の中、またどうぞご休息にお越しください。いつでもお待ちしています。
ご多幸を心よりお祈り申し上げます。

北白川天然ラジウム温泉　主人　　　拝

たびたびのご来店を賜り、誠にありがとうございます。また身に余るご感想をいただき、心より感謝申し上げます。

　お疲れのご友人様におくつろぎいただけましたとのこと、ありがとうございます。なによりの励みとなります。ストレスフルな現代社会の中、癒しの場となれましたら、これにまさる喜びはありません。まだまだ未熟なのですが、今後とも、なにとぞよろしくお願いいたします。

　ワインもお口に合いましたようで、感謝いたします。ロゼのご注文でしたので、フランスのロワール地方で作られるヴァンクール、ロゼというワインを選ばせていただきました。ピエール＝オリヴィエ・ボノームという主人のもと、たった４人で運営する小さなワイナリーです。無農薬、有機栽培だけでなく酸化防止剤として添加される二酸化硫黄も通常の十分の一しか含まれておりません。二酸化硫黄は雑菌の繁殖は抑制しますが、酵母の働きは妨げません。ワインの醸造にはきわめて便利なので、通常はどのワインにもかなり添加されますかが、腸内の善玉菌の働きも抑えるので、免疫が下がってしまいます。またビタミンB1を壊しアルコールの分解も妨げます。当店のワインは、できる限り(すべてではありませんが)無農薬かつ二酸化硫黄ゼロないし最小でそろえています。体にすっと入り、酔い覚めもさわやかです。どうぞご安心してお楽しみください。

　5月にお越しいただいたばかりなので、アワビの塩釜焼きや鮎ご飯など、献立を変えさせていただきました。ボリュームもありますの、お気兼ねなく、お召し上がりください。
お残しいただいても、まったく問題などございません。

　梅雨明けも間近かと思われます。また暑い夏がやってまいります。どうぞ、お体を大切に健やかにお過ごしください。ご多幸を心よりお祈り申し上げます。
またのご来店をスタッフ一同お待ちしております。

北白川天然ラジウム温泉　　主人　　　拝