この度は当館をご利用いただき、ありがとうございました。
当館のお食事が寂しかったとのお言葉、申し訳ございません。
お客様にお召し上りいただいたお料理のコースは、
「霧降高原豚の豆乳しゃぶしゃぶ特選コース」となっております。

食前酒　ゆず酒
先附　　とうきび豆腐
御造　　日光ヤシオ鱒 二色蒟蒻 大トロ湯葉刺
強肴　　日光霧降高原豚　豆乳しゃぶしゃぶ
煮物　　豚の角煮 南瓜　湯葉
焼魚　　那珂川の鮎　蜜丸十
洋皿　　旬野菜の豆乳胡麻ソース
後附　　ずいきの甘酢漬　おとし山芋
椀物　　焼湯葉　順才
食事　　栃木米　香の物
水菓子　レアチーズのムース

懐石料理のコースとなっておりますので、「寂しかった」とのお言葉は、ボリュームが ”足りない” との意に解させていただきました。
現在の販売価格を何とか維持し、
・しゃぶしゃぶのお肉を１２０ｇから１５０ｇにする
・洋皿をヘルシーなお野菜から揚げ物にする
等など、検討の余地は残されます。
但し、当館は「保養の宿」、お客様の年齢層が５０歳から７０歳の女性のお客様が中心となる為、ヘルシーで滋味なお料理をお創り申し上げております。

お客様に寄り添う宿を目指しておりますので、是非次回、もう少し詳しくご意見など頂戴できましたら幸いに存じます。

尚、懐石料理のコースとなるため、ご夕食は「味噌汁」ではなく「吸い物」となります。
焼き湯葉の吸い物ですので、他のお料理と同じように『おかわり』はございません。
懐石料理の趣旨、ご理解いただきたくお願い申し上げます。