ご投稿者様

この度は、数ある施設の中から私共にご用命賜り、誠に有難うございました。
最高評価に加え、お褒めの言葉を寄せていただきましましたこと、重ねて御礼申し上げます。
私共の調理場スタッフが、一品一品心を込めてお作りしております料理もお気に召していただけ、何よりでございました。
旬の地元食材を大切にご提供しております夕食は、およそ一月毎にお品書きが変更となります。
5月11日からは、長良川の天然鮎のご提供が始まります。
是非ご賞味いただけましたら幸いでございます。
ご指摘いただきました飛騨牛の小鍋、朝食の玉子料理につきましては、貴重なご意見としてお預りさせていただきました。
お客様のお好みに応じて、様々なスタイルで提供できますように検討中でございます。
貴重なご意見をいただきましたこと、深く感謝申し上げます。
まだまだ不行き届きの多いことと存じますが、少しでもお客様にお寛ぎいただけますよう、スタッフ一同精進して参ります。
岐阜へお出かけの際は、是非またお声がけいただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、ご多用の中、口コミをご投稿下さり、誠に有難うございました。
返信が遅れましたこと、伏してお詫び申し上げます。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ポルポル4107様

いつも私共にご用命賜り、誠に有難うございます。
最高評価に加え、大変嬉しいお言葉を寄せていただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
いつもご利用いただいております喫煙和室は、3階もしくは4階となりますが、禁煙和室は、3階5階6階と設けております。
最上階からの景色をお楽しみいただけ、何よりでございました。
また「飛騨牛づくし」のお夕食にもご満足いただけ、大変嬉しく存じます。
生ハム、しゃぶしゃぶ、陶板焼き、シチューとボリューム満点の飛騨牛づくしをご用意しております。
飛騨牛の生ハムはその中でも大変ご好評いただいております一品です。お気に召していただけ安心いたしました。
ご滞在中は、長良川温泉や屋上露天風呂もごゆっくりお楽しみいただけ、何よりでございました。
開放感溢れる露天風呂の為、昨年から雨や日差し防止に笹笠をご用意しております。
まだまだ行き届かない部分も多いことと存じますが、少しでも快適にお過ごしいただけますよう、努めて参ります。
私共のスタッフへもお褒めの言葉を頂戴し、深く御礼申し上げます。
いつも温かい雰囲気でお声がけいただき、心から嬉しく思っております。
初めてご利用いただきました際に担当させていただきましたスタッフにも伝えましたところ、大変喜んでおりました。
次回は是非お話させていただけましたら幸いでございます。
ポルポル4107様のお言葉に甘えさせていただき、またお会いできます日を楽しみに、スタッフ一同精進して参ります。
ご投稿、誠に有難うございました。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ご投稿者様

この度は数ある施設の中から、私共にご用命賜り誠に有難うございました。
最高評価に加え、口コミをご投稿いただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
ご朝食時の配席につきましては、残念なお気持ちにさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
私共も全てのお客様に、清流長良川を臨みながらお食事をお楽しみいただきたい気持ちは山々ではございますが、現状叶えることは難しく、大変恐縮ではございますが、ご容赦いただけましたら幸いでございます。
しかしながらご滞在中は、旬の地元食材を大切に、調理場スタッフが一品一品手作りしております料理に「とても美味しかった」とのお言葉をいただけ、大変嬉しく存じます。
ご投稿者様のお声を励みに、これからも精進して参ります。
また、私共自慢の屋上露天風呂もお気に召していただけ何よりでございました。
開放感あふれる眺めをお楽しみいただきながら、心も身体もリフレッシュいただけておりましたら幸いでございます。
是非またの御用命お待ち申し上げております。
最後になりましたが、返信が遅れましたこと伏してお詫び申し上げます。
ご投稿、誠に有難うございました。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ポルポル4107様

一昨年に引き続き、昨年そして本年もご用命賜り、誠に有難うございます。
私共で冬の味覚としてお薦めしております「野鴨料理」をお気に召していただけ、大変嬉しく存じます。
「御狩場焼」は、鍛冶屋が一つ一つ丁寧に仕上げた小判型の鉄板と、小さなコンロを用いてお召し上がりいただく鉄板焼きで、宮内庁鴨場と同じ道具を使用しております。
鴨の油をまとった葱と共に、たっぷりの大根おろしでいただくと、格別の味わいかと存じます。
私自身も鴨の季節を毎年楽しみにしております。
昨年から新たにご提供を始めました利き酒セットもお楽しみいただけ、何よりでございました。
地域のお酒をより気軽にお楽しみいただけますよう、今後もラインナップをかえながら、お薦めして参りたいと考えております。
お料理に加え、長良川温泉や露天風呂、私共のスタッフにも大変嬉しいお言葉を寄せていただき、感謝申し上げます。
朝食会場のスタッフにも伝えたところ、大変喜んでおりました。
ポルポル4107様のお言葉を励みに、スタッフ一同より一層精進して参ります。
最後になりましたが、ご多用の中、最高評価に加え大変有難い口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。
来月、またお目にかかえれますことを楽しみにお待ちしております。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ご投稿者様

この度は数ある施設の中から私共にご用命賜り、誠に有難うございました。
また、満点の評価に加え、大変嬉しいお言葉を寄せていただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
ご滞在中は、私共自慢の景色をご堪能いただけました様子が伝わり、大変嬉しく存じます。
金華山に岐阜城、そして清流長良川を臨む景色は、何ものにもかえ難く、私たちも日々癒されております。
自然豊かな景色と共に、長良川温泉をお楽しみいただき、少しでも日頃のお疲れを癒していただけましたら幸いでございます。
私共もお寛ぎいただける空間と時間をご提供できますよう、努めて参りたいと存じます。
また、お料理やスタッフに対しましてもお褒めの言葉をいただき誠に有難うございます。
旬の地元食材を大切に、岐阜の味覚を味わっていただけておりましたら幸いでございます。
ご投稿者様のお言葉に恥じぬよう、スタッフ一同より一層精進して参ります。
最後になりましたが、ご多用の中口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

koba504様

この度は数ある施設の中から私共にご用命賜り、誠に有難うございました。
満点の評価に加え、大変嬉しいお言葉を寄せていただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
ご滞在中は、私共自慢の景色をお楽しみいただけ、何よりでございました。
川側客室は広々とした12畳のお部屋で、金華山に岐阜城、そして清流長良川を臨むことができます。
ご滞在中は、お食事、サービス面についてもお褒めの言葉をいただけ、大変嬉しく存じます。
koba504様のお言葉に恥じぬよう、スタッフ一同これからも精進して参ります。
是非またの機会にもご用命いただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、ご多用の中口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ご投稿者様

この度は数ある施設の中あから私共にご用命賜り、誠に有難うございました。
高い評価に加え、大変嬉しいお言葉の数々を寄せていただきましたこと、重ねて御礼申し上げます。
私共では、毎日大女将が館内のお花を生けております。
壁掛けには昔の鵜船の舟板を使用し、美濃焼の花器を使用しております。華やかさはございませんが、お庭で育てている野の花に目を向けていただけましたことが、何より嬉しく存じます。
お母様、有難うございました。
ご滞在中は、調理場スタッフが心を込めてお作りしております料理もお気に召していただけ、何よりでございました。
お城のかたちをしたお重でご提供しておりますお子様ランチもお喜びいただけ、安心いたしました。
ハンバーグやエビフライなどお子様がお好きなメニューを3段のお重でご用意しております。
とびっきりのお子様達の笑顔に、私たちも元気をいただいております。
ご多用な日常から離れ、少しでもゆっくりとお食事を楽しんでいただけるお手伝いができておりましたら、私共にとって何よりの喜びでございます。
寄せていだきましたお言葉一つ一つが大変有難く、ご投稿者様のお言葉がスタッフの励みとなります。担当させていただきましたスタッフにも共有させていただきましたところ、大変喜んでおりました。
笑顔でご出発の時を迎えていただけますよう、これからもお客様に寄り添った接客を心がけ、より一層精進して参ります。
毎年、長良川鵜飼は5月11日から10月15日までの期間、開催しております。
ご滞在いただきました客室露天風呂からもご覧いただけ、プライベートなお風呂からの鵜飼観覧もお薦めです。
是非またの御旅行の計画に加えていただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、お返事が遅れましたこと伏してお詫び申し上げます。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

うにどんさん様

この度は数ある施設の中から、私共にご用命賜り誠に有難うございました。
ご滞在中は、金華山に岐阜城、そして清流長良川を望む景色を存分にお楽しみいただけました様で、
何よりでございました。
川のせせらぎや鳥の声など、自然の豊かさが何よりの癒しでございます。
お夕食につきましても、お褒めの言葉を頂戴し、光栄にございます。
私共では、旬の地元食材を大切に月替わりでお夕食をご提供しております。
料理長が目利きした長良川の天然鮎、お気に召して大変嬉しく存じます。
5月6月は小ぶりですが頭からまるっとお召し上がりいただけ、7月8月は成長した鮎、9月10月は子持ち鮎と、時季によってそれぞれの味わいがお楽しみいただけますのも天然鮎の魅力の一つです。
残念ながら現在、長良川鵜飼は運航を中止されておりますが、通常でございましたら、川側客室やロビーは勿論のこと、お食事処からも鵜飼の様子をご覧いただくことが可能です。
ハード面につきましては、すぐに改善することは叶いませんが、よりよい空間作りを工夫し、少しでもお寛ぎいただけますよう、努めて参ります。
是非またの御来岐の際にもご用命いただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、ご多用の中、高い評価に加え口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。
鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ご投稿者様

数ある施設の中から、一昨年に続き私共にご用命賜り、誠に有難うございました。
高い評価い加え、大変嬉しいお言葉を寄せていただき、重ねて御礼申し上げます。
私共では、旬の地元食材を大切に、月替わりのお品書きでお食事をご提供しております。季節毎に楽しみがございますが、夏は何といっても鮎がお薦めです。
長良川の天然鮎にこだわり、塩焼きをはじめ、昆布巻きやフライ、鮎雑炊など、お楽しみいただいております。
今回お選びいただきました、私共一番人気の「岐阜の味覚会席プラン」は、飛騨牛のしゃぶしゃぶと天然鮎、どちらもご単横いただけますプランです。
是非、またの御来岐の際にもご用命いただけましたら幸いでございます。
スタッフ一同お待ち申し上げております。
最後になりましたが、ご多用の中口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。

鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

ご投稿者様

この度は数ある施設の中から、私共にご用命賜り誠に有難うございました。
ご滞在中は、長良川鵜飼もお楽しみいただけ、何よりでございました。
お食事につきましても、ご満足いただけたとのお言葉、大変嬉しく存じます。
朝食でご提供しております朴葉味噌は、たっぷりのキノコと下呂の麹味噌を使用し、調理場で手作りしております。
大変ご好評いただいており、お土産としても販売しております。
是非またの機会にもご用命いただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、ご多用の中、高い評価と口コミをご投稿いただき、誠に有難うございました。

鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

カネチュア様

この度は数ある宿泊施設の中から、私共をご利用いただき誠に有難うございました。
ご滞在中は、不行き届きもあったことと存じますが、金華山に岐阜城、そして清流長良川を望む景色をお楽しみいただけました様で、大変嬉しく思っております。お子様にもご満足いただけ、何よりでございました。
また、お食事につきまして、お褒めの言葉を頂戴しましたこと、重ねて御礼申し上げます。
私共では、地元食材を丁寧に調理し、お客様へご提供することを大切にしております。
今の季節は、どちらの会席をお選びいただきましても、長良川の天然鮎を塩焼きでご提供しております。またの機会がございましたら、是非ご賞味下さいませ。
最後になりましたが、ご多用の中、貴重なご投稿をいただきまして、誠に有難うございました。

鵜匠の家すぎ山　杉山美甫

いしやん3373様

この度は数ある施設の中から、私共にご用命賜り誠に有難うございました。
また、高い評価に加え、身に余るお言葉を頂き心から御礼申し上げます。お二人様のご様子を思い出しながら、目頭が熱くなる思いでおります。
まだまだ未熟な私共ですが、いしやん3373様のお言葉を励みにより一層精進して参ります。
また、調理場スタッフも大変喜んでおりました。日々、料理をお出しした先のお客様を想い、目で見て楽しみ舌で味わっていただけるよう努めて参ります。
例年、5月11日に開幕いたします長良川鵜飼ですが、本年度は6月21日(月)に開幕を予定しております。是非またの御来岐の際にもご用命いただけましたら幸いでございます。
最後になりましたが、ご多用の中、貴重なご投稿をいただき、誠に有難うございました。
ご返信が遅れましたこと伏してお詫び申し上げます。

鵜匠の家すぎ山　杉山美甫