この度は、当館にご宿泊いただきまして誠にありがとうございました。
また、貴重なご意見をお寄せいただきまして誠にありがとうございました。
ただ、折角お越しいただきましたのにもかかわらず、ご夕食におきましては私共の不手際でお客様のご期待を裏切る形となりましたことにつきましては、深くお詫びを申し上げます。誠に申し訳ございませんでした。清水仕立てのお椀のお味に関しましては、お料理の準備段階におきまして、温め過ぎたことが起因しておりました。また、お料理の配膳におきましても、担当係が未熟なまま接客に携わっており、研修中のスタッフへの教育やバックアップ体制にも問題がございました。私どもの配慮が足りず申し訳ございませんでした。早速、若手育成の為のお部屋食提供の研修を行いますことをこの場をお借りしてご報告させていただきます。人員配置や、お料理提供につきましても今後同じことが起きませんように直ちに修正をさせていただきました。
このようなことがないように指導をしなければならないのにそれが出来ておりませんことは、只々反省をし、お詫びを申し上げるばかりでございます。
本人には、お寄せいただきましたお言葉をそのまま見せて、読んで聞かせ事の重大さを教えさせていただきました。大変ご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ございませんでした。
また当日のご対応におきましても不手際があり、ご納得頂けず、有意義におくつろぎいただけませんでしたことにつきましては、深くお詫びを申し上げます。
今後は、お客様のくつろがれる時間を損なうことなく、直ちにご対応させていただける体制を整えてまいりたいと思います。
この度は折角ご宿泊いただきましたのに、本当に申し訳ございませんでした。
心よりお詫び申し上げます。