この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

別邸越の里は、華鳳よりワンランク上のサービスを謳っております。
それにも関わらず、華鳳を大きく超える満足を感じていただけなかった結果について、率直に反省しなければいけません。

料金価格帯ではグループ旅館内で別邸越の里が最上位にあり、ご指摘の通り接客サービスや料理など、あらゆるサービスで差別化が図られるべきと考えております。
これまでもお客様満足度が安定して高水準にありましたので、私どもに安心と甘えがあったのかもしれません。
泉慶・華鳳とも建造物のスケールは圧倒的であり、近年の積極的な設備投資で著しく進化しております。
皆様に「さすが越の里は別格」と感じていただけますように、高いサービスレベルを目指して精進して参りたいと存じております。

具体的なご指摘もいただき、ありがとうございます。
当初は冷蔵庫内を空にする予定でしたが、各種一本ずつ無料サービスでご用意させていただいております。
売店まで飲料を買いに行く手間を省いていただければと存じております。
喉が渇いた瞬間、冷えたドリンクを見つけた時に「おっ！」とお喜びいただけますと幸いでございます。

ロビーラウンジのフリードリンクやスイーツについては、ご指摘の通り圧倒的に本館の方が充実しております。
これについては、別邸宿泊客様は、別邸と華鳳本館の両方のサービスを体験できることにアドバンテージがあると私どもは考えております。
お風呂も同様で、本館大浴場で手足を伸ばして湯めぐりを満喫いただいたり、別邸専用浴場で静かにのんびりと良質な湯に浸かっていただいたり、その時々の気分で使い分けていただきたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

昨年の9月にご両親様と華鳳に宿泊いただきました。
その時の素敵な思い出がきっかけとなったのかもしれませんが、再訪となった今回は、ワンランク上のサービスを謳っている別邸越の里に宿泊いただきました。
二つのお部屋はあえてフロアを分けたのかもしれません。
タイプの異なるそれぞれのお部屋を、楽しそうに皆様で見て回られたとスタッフより聞いております。
お部屋のご案内を担当させていただいたのは、荷物運びも含め、いずれも別邸専属のベテランスタッフでございました。
その所作や言動のレベルが低く、皆様にご不快の念をお掛けしてしまいましたことを、心よりお詫び申し上げます。

また、ご指摘をいただきました箱菓子のご準備につきましても、一応毛氈を敷いた上に並べてはおりますが、数が多い時は直置きに見えてもおかしくない状態でございます。
早速コンシェルジュと相談し、今後はテーブルなど台を設置する方向で検討しております。
数々のご無礼があり、当館へのご期待にお応えすることが出来ず、大変申し訳なく存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

白銀の世界が広がる1月にご宿泊いただいたそうでございます。
ここ月岡の冬の静けさと、館内の温かなサービスに魅了され、約半年後の8月に再訪いただきました。
当然のことながら周囲の景色は一変しており、黄金に染まる稲穂の波が風に揺れる姿は、まるで違う美しさを感じていただけたことでしょう。
日が暮れる頃には、空と田園がとても濃い赤色に染まる瞬間がありますが、そんな景色を眺めながら「次はどんな風景に会えるだろう」とお二人で胸を弾ませておられたのかもしれません。

次回の計画は、当館スタッフからのアドバイスもあったそうで、新緑が広がる5月の頃だそうでございます。
私どもは冬の間はなかなか青空を見ることが出来ないため、住む人たちにとっても、わくわくする季節です。
田んぼに張られた水面にもう一つの青空が広がる様を、今から待ち遠しく感じております。

新潟県は、その形からも日本（本州）の縮図に例えられることがありますが、ここには明確な四季があり、豊かな食や文化に恵まれております。
訪れて、見る人によって感じ方は様々だと思いますが、例えば春の青、夏の緑、秋の赤（紅葉）、そして冬の白といったように、色鮮やかな記憶で新潟旅の思い出を増やしていっていただけますと大変嬉しく存じます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

ご宿泊いただいたのは、窓外に広がる田園風景のグリーンが益々鮮やかな8月上旬頃でした。
同じ緑でもキラキラ輝くエメラルドグリーンの温泉で体を癒し、夕食ではのどぐろ姿焼きや村上牛など新潟食材をご堪能いただきました。
ふっくら炊き上がった魚沼産の棚田米も、美味しく完食していただけたのではないでしょうか。
気が滅入るような暑さが続きましたが、心身ともにリフレッシュされた様で、本当に何よりでございました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

昨年のクチコミでお約束いただいた通り、お孫さんと一緒に3世代でご利用いただき大変光栄に存じております。
一年越しの旅行計画でしたが、皆様には楽しくお過ごしいただき、お客様の面目を保つ意味でも本当に何よりでございました。

当日は広範囲でペルセウス座流星群が観れるということで、全国でも空を見上げた人が多かったことでしょう。
大変恐縮ですが、私も深夜にキャンプ用の椅子を用意し、30分以上空を見上げましたが、星すら見ることが出来ませんでした。
結果は残念でしたが、新潟でお孫さんと星空を眺めるという体験自体が、素敵な思い出となったことでしょう。
来年こそは流れ星に願い事を唱えられるといいですね。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。

お部屋や温泉、接客サービスにはとてもご満足いただけた様で、大変嬉しく存じております。

お食事に関しましては、温泉旅行の大きな楽しみの一つでもありますので、お客様の心を震わせるレベルに至らず、私共にとりましても悔やまれる結果でございました。
10,000円コースと比較しますと、15,000円コースでは県産地魚を盛り込んだお造りの内容が良くなり、焼物八寸では稚鮎唐揚げがのどぐろ姿藻塩焼きに、鍋料理の特選和牛も新潟が誇る村上牛へとそれぞれグレードアップされております。
次回料理コースを選考なさる際のお役に立てばと存じております。

ご朝食については、お嬢様方が種類豊富なバイキングを楽しまれる一方で、お母様は会場の雰囲気や味の好みが合わず、お心の中では個室料亭で静かな和朝食を選べばよかったと、後悔の思いが裏腹に広がっておられたのかもしれません。
フードロス削減の観点から、バイキング営業時間も終盤になりますと、料理の調整に入らせていただいております。
この点は何卒ご理解を賜りたいと存じております。
その時間帯にいかにお客様に不快感を与えずにお料理を提供できるかは、私共の努力次第で改善の余地は十分にあるはずです。
ご感想を女将や関係部署と共有しながら、朝食バイキング全体の質の向上に努めて参る所存でございます。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。

お母様の喜寿祝いでご利用いただきました。
サービスにご満足いただき、思い出深いご宿泊となりました事を大変嬉しく存じております。

当館の客室は露天風呂付と檜内風呂付で若干の料金差を設けております。
客室フロアの高低や、部屋の間取りや広さの違いでランク分けはしておりません。
それでもやはり、最上階の最奥にある広い角部屋には人気が集中し、何ヶ月も前からたくさんの指定予約を頂きます。
そんな「東雲」というお部屋を、無事にお取りすることが出来て本当に何よりでございました。

広大な田園風景や温泉街を見渡すことが出来る露天風呂ですので、ご入浴中は周囲が気になる瞬間があったかもしれません。
パララックスという視差効果らしいですが、こちらからよく見えるのに、向こうからこちらは見えないという関係性は、日常生活でも時々体験することがあります。
客室露天風呂から地上の人を視認できたとしましても、その人が下から見上げますと、構造物や遮蔽物によって視界が制限されやすくなるということに繋がります。
どうか安心してご入浴いただき、若干のスリルはむしろ露天風呂の醍醐味としてお楽しみいただけますと幸いでございます。

別邸には専用の調理場があり、レベルの高い専属の料理人が手間暇かけて、お客様のお食事をご準備いたします。
前菜から一品ずつ供するスタイルは華鳳本館とは異なり、板前の心意気や料理の温度感をよりリアルに感じていただけたのではないでしょうか。
スイート客室が注目されがちな別邸越の里のサービスですが、雰囲気の良い空間で、職人の技が凝縮された料理の数々をぜひお楽しみいただきたいと存じております。
次回は体に優しい和食メニューで、清々しい朝をお迎えになられてください。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
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大変恐縮ですが「温泉が最高」とのご感想をいただいただけに、「風呂」の評価点がないことを少し不思議に感じた次第でございます。
ちなみに楽天トラベルのクチコミ投稿には「該当サービスがないので評価ができない場合は『評価不能』を選択してください」と書かれてあります。

以前にも何度かご利用いただき、こうしてリピートしていただけます事を大変嬉しく存じております。
ぜひ次の機会がございましたら、「風呂（温泉）」に点数を入れてあげてください（笑）

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。

誕生日のお祝いに際し、当館で楽しくお過ごしいただき、本当に何よりでございました。
きっとお連れ様にとりましても、最高のプレゼントとなったことでしょう。
全てのサービスを満喫され、思い出深いひと時となりました事を、スタッフ一同大変嬉しく存じております。

さて、最後のお見送りの場面で、女将の一言がご不快の念をお掛けしてしまい、私共も大変心苦しく存じております。
場を和ませようと発せられた言葉であり、もちろん他意はございませんが、誤解を招きやすいフレーズであることは正にご指摘の通りでございます。

装飾のない素直な感謝の言葉こそが、お客様に心からの敬意と感謝をお伝えできる手段であると再認識させていただきました。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。

この数年の間に泉慶、華鳳、別邸越の里と続けてご宿泊いただき、大変光栄に存じております。
それぞれが持つサービスの個性をお楽しみいただけたのではないでしょうか。
その後、泉慶や華鳳では客室のリニューアル工事が頻繁に行われ、新しいところでは昨年12月に華鳳10階がラグジュアリーフロアとしてリニューアルオープンしました。
和洋室タイプを中心に全室に露天風呂が備わり、中にはプライベートサウナと水風呂付のタイプもあり、大変好評を博しております。
別邸より高い10階というロケーションを活かした眺望が本当に素晴らしいので、こちらもぜひご体験いただきたいと存じております。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
当館都合でご返信が滞ってしまい、遅くなりました事を深くお詫び申し上げます。

ご滞在中は当館のサービスにご満足いただき、大変嬉しく存じております。
華鳳での宿泊体験があるからこそ、本館と比較したご感想をいただくことが出来ました。
別邸の贅沢な空間でのんびりお寛ぎいただけた様でございます。
二日目の朝食は華鳳本館でのバイキングを選択いただきましたが、よりプライベート感を満喫するなら、料亭個室での優雅な和朝食にされても良かったかもしれません。
客室フロアでも3階は和室になっており、中にはダイニングテーブルでお部屋食を楽しめるタイプもございます（夕食のみ）。
次回はより理想に近いご滞在となりますよう、予約段階からお部屋選びなどお楽しみくださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤

この度は白玉の湯華鳳 別邸越の里へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。

ご滞在中は当館のサービスにご満足いただき、大変嬉しく存じております。
お客様の立場になりますと、静かな空間でお寛ぎになりたいというお気持ちやリクエストは尊重いたします。
そうした環境を阻害するのは、必ずしもお子様とは限らず、大人様でも賑やかにされる方はおります。
明らかに他のお客様のご迷惑になっていると判断した場合は、私共スタッフからもお声掛けさせていただいております。
もちろん、マナーやモラルの観点から、先ずはご本人が自ら気付くか、ご同伴の方々にご注意いただくのが望ましいと存じております。

本館だけでなく別邸越の里も、子供連れのお客様にはよくご利用いただいております。
祖父母様がお孫さんと一緒に来る三世代旅行などは、本当によく目にします。
お子様が生まれて初めての家族旅行で別邸越の里を訪れる方も多く、客層や旅行目的は本当に様々でございます。
皆様が心からお寛ぎになり、楽しそうにお過ごしになっている様子を見ておりますと、私共も心が温かくなります。

ご宿泊当日は高稼働でしたが、全体でも小学生が3人いただけで、未就学児や乳児の宿泊はございませんでした。
ご気分を害する場面がございました事は、私共も残念に感じており、心よりお詫び申し上げます。
お子様の宿泊を制限するような対応は今後もしない予定ですが、可能な範囲で静かな環境作りのお手伝いはさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。

またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

白玉の湯華鳳 別邸越の里
穴澤