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4.0
投稿日：2022-03-07 15:55:43
5.0
投稿日：2022-02-06 17:38:08
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投稿日：2022-01-10 20:47:40
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投稿日：2022-01-06 13:43:43
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投稿日：2022-01-06 13:28:34
総合3
ゴーバニスト森若さんの 都和旅館 のクチコミ
京都の旅館には初めて泊まりましたが、温泉旅館ではないので、期待するのは料理と京のおもてなし。
値段は今まで泊まった温泉旅館に比べるとやや安い設定ではあるが、温泉がない分今までの温泉旅館に引きを取らない料理を期待してしまった。しかしやや見劣りする内容でした。メインであるステーキが、一度調理済みのものを固形燃料で温め直すという提供の仕方。案の定肉はウエルダン状態で切り口に赤みが残ってない始末。
後客室係は一人の人がずっと来て欲しかったです。入れ替り立ち替りいろんな人が部屋を出入りされるのは苦手です。
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この度はなごみ宿都和にご宿泊頂きまして有難うございました。お料理に関しましてご期待外れだったこと、誠に申し訳ございませんでした。和牛ステーキをお出ししておりますが、火の通りが客室内だけでの火力では心配なため、一度火を通してお出ししております。完全に火が通った、でも固くならない状態でお召し上がり頂くためです。レアな状態が残ってしまうと会席料理の流れでお出しするには多少個性が強すぎてしまうとの判断でございました。ですがお客様のステーキに対する思いを裏切ってしまったこと、お詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。
客室係の件もご指摘有難うございます。こちらは社内で検討事項として挙げさせていただきます。
今後は頂きましたご意見を必ず昇華させ次に繋げて参ります。ありがとうございました。
なごみ宿都和
女将 太田佳子