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穴水湾リゾート －星降る丘の宿－ キャッスル真名井のクチコミ･お客さまの声
穴水湾リゾート －星降る丘の宿－ キャッスル真名井（石川県）
4.0
投稿日：2016-10-03 01:21:08
2.0
投稿日：2016-03-28 00:31:26
3.0
投稿日：2015-06-25 14:29:30
5.0
投稿日：2015-06-25 14:19:45
総合4
bassaさんの 穴水湾リゾート －星降る丘の宿－ キャッスル真名井 のクチコミ
まるで湖のような静かな湾に面した景観のいい宿。
今年リニューアルし、民間に委託されたようで、料理も予想以上に美味しかったですよ。
朝食も含めお品書きがきちんと添えられて、盛りつけもよく、地方の観光旅館というより、都市のある程度名の通った割烹レベルに近い水準です。
ただ一つ、料理に注文を付けさせていただくなら、ゼリー状のものが全て少し固かった。
お味はいいので、もう少し滑らかに口当たり良く仕上がっていれば、この値段なら文句なしです。
あとは設備に関して。
やまりまだ、公共の宿的な雰囲気が残っていると感じました。
典型的なのは食堂です。
清潔なのですがちょっと殺風景過ぎます。町のおそば屋さんといった雰囲気。
お料理には趣向を凝らしているのだから、もう少し雰囲気のある内装にしていただければ・・。
その点に期待して総合評価を1つマイナスの4にさせていただきました。
ともあれ、都会の喧噪を離れのんびり過ごすには最適な、お勧めの宿です。
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この度は「能登牡蠣の宿 キャッスル真名井」を御利用頂きまして、誠にありがとうございます。
お客様のご宿泊の際は、ゆっくりお過ごしいただけたご様子で何よりでございます。
お料理に関しましては、率直なご意見を頂きありがとうございます。
予想以上のおいしさとお褒めのお言葉を頂戴いたしまして、嬉しい限りでございます。
ゼリー状のお料理が少し固かったとの事でございますが、調理場のスタッフに早速お伝えしましたところ、分量の見直しを検討し、よりお客様にご満足頂けるお料理の提供を行いたいと申しておりました。
食堂の内装につきましては、お客様のおっしゃる通りあまり手を加えていない為殺風景に感じられる方もおられるという事で、今回は大変勉強になりました。
レストランから見える穴水湾の静かな景観を大切にしながら、四季折々の花や能登の工芸品などを取り入れたりと工夫させていただきたいと思います。
貴重なご意見を頂き、本当にありがとうございました。
又機会がございましたら、のんびりと日常の喧騒を忘れ、緑に囲まれたこの宿へお越し下さいませ。
お客様の又のお越しを、従業員一同、心よりお待ちしております。
能登牡蠣の宿 キャッスル真名井 フロントより