北海道からお越しのお客様でしたね。
東京に上京しておりましたので、
直接お会い出来ませんでしたが
このたびは当旅館をご利用頂き、
有難うございました。

わぁ！懐かしい！北海道弁！めっこ飯！
と喜んで読んでおりましたら、
めっこ飯は当旅館の朝食に・・・！！
それは大変申し訳ありませんでした。
めっこ飯・・・懐かしいお言葉ですが、
当旅館の掲示板には載って欲しくなかった
お言葉でもありますね。

朝食担当に確認したところ、
時間把握のミスにより
蒸らしの時間を短縮させてしまったうえに
満遍なく炊き上がりのご飯を
均等に混ぜなかったことが原因だったようです。
場所によって、やわらかいご飯と芯の残った
【めっこ飯】状態のところで発生させてしまった
ようです。せっかくの朝食、大変申し訳ありませんでした。

【薩摩の里】は山と田んぼに囲まれており、
基本的にはお米の美味しいところでもあり、
お米は全てこの地元のとれた【火のひかり】を
使用しております。
ガス釜で炊いたご飯は絶品であり、
ビジネスマンはよく２～3杯召し上がります。
今回の【めっこ飯】は
大変残念なことを致しました。
中標津町といったら、
【酪農王国】！！
雪が深くならないうちにまた
是非とも足を延ばして
鹿児島までにお越しくださいますよう、
伏してお願い申し上げます。

札幌市内に7年半在住していたが、
標津には行ったことがない
りおら女将からでした。