重ねての口コミありがとうございます。
ほろ酔いセットの対応の件、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
「ほろ酔いセット」はオーダーを頂いてからご提供までお時間が30分程度かかります。
そのため「時間がかかる」という部分を強く意識し過ぎてしまい、結果的に「ご注文を受けたくない」と思わせる対応となってしまった様でございます。
意図はどうあれ、ご不快な思いをさせてしまったことに変わりはございません。
言葉遣いや態度など、接客の基本を指導しなおしてまいりますと共に、予め時間がかかる旨を告知物に記載するなどして、過剰対応しないで済むようにしてまいります。

ご夕食の面でもご満足頂けなかった旨、調理担当にも伝え、接客対応については馴れ馴れしくなく、適度な調度良い今後のメニュー作りに活かしてまいります。

何卒よろしくお願いいたします。