この度は草庵秋桜へのご宿泊誠にありがとうございました。お声をいただいてからお時間が経ってしまったこと深くお詫び申し上げます。


施設、お料理、接客と沢山のお褒めのお言葉の数々に大変恐縮致しております。

草庵秋桜が出来たばかりの時は、宿の周りには田畑が多く、秋桜(コスモス)が沢山咲いておりました。今ではお土産屋さんが多く立ち並ぶ由布院の観光の中心部に位置しており、観光するにはとてもピッタリな立地かと思います。
色んなご縁があり、2017年にはななつ星などを手掛けた水戸岡さんに全面改装をお願いする事になりました。これまでと一風違った草庵秋桜をお楽しみいただけるようになっております。水戸岡ワールドをおたのしみいただけたご様子が伺え私たちも大変嬉しく思います。

お料理をはじめ器にもお声をいただけ光栄でございます。お料理一品一品が美しく見えるように、全体の見た目も相まってよりおいしく感じる事が出来るようにという想いを込めて料理長自ら決めております。また、中には社長の知り合いの陶芸家が作られた器も多く使われております。
そのお皿は他にない雰囲気を持っており秋桜のお料理との相性が抜群で、お料理が華やかになります。次にいらっしゃる際にはぜひどの器かを探して見て下さい♪

そして、今回のご旅行では朝霧を見る事が出来なかったとの事大変残念ではございますが、是非見ていただきたい由布院の幻想的な風景でございます。次回はこの景色が見れること私共も願っております。末尾には「是非、もう一度泊まりたいと思わせる隠れ宿」という素敵なお言葉もいただけ大変光栄に思います。
お客様に愛される旅館を目指すため、まだまだ勉強不足ではございますが、優しさと誠実さを胸にお客様に寄り添える接客を心掛けて参りますので今後ともよろしくお願いいたします。

梅雨入り前の変わりやすいこの時季、くれぐれも体調にお気を付けてお過ごしください。

ご宿泊ならびにご投稿誠にありがとうございました。

草庵秋桜 フロント　久保平