食事は個室でゆったりできるのももちろんですが、多少時間を置きながら作り立てを運んで来てくれます
全体的にあっさり、薄めの味付けを意識されているように感じる。
自家製の珈琲食前酒も珍しくて美味しい。前菜は品数が多く、それぞれに手が込んでいます。
いわゆる卓上コンロの火は、自分の好きなタイミングでチャッカマンでつけられるシステムです。
しゃぶしゃぶなど大きい鍋はカセットコンロで、これも好きなタイミングで始められます。
しゃぶしゃぶの肉質も非常に良いです。
食事について強いて不満を挙げれば、メインの魚料理がもの足りない。手が込んでいるのは有り難いのですが、メインの品はできればシンプルに１尾そのまま焼いた(煮た)ものを食べたい。
それとメニューに天ぷらが無いのも、ありきたりではない懐石料理を考えておられるのかもですが、
少量でもいいのであっさり・もたれない天ぷらを出されてみてはいかがでしょうか。または別注で追加できるようにするとか。

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地4
• 部屋5
• 設備・アメニティ5
• 風呂4
• 食事5

旅行の目的

レジャー

同伴者

家族

宿泊年月

2023年01月