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割烹の宿 美鈴のクチコミ・お客さまの声
食事5
1人中1人の方が参考になったと投票しています。
漁の都合なのかヤドカリ料理が無かった点は残念でしたが、とにかく料理が抜群でした。素材が良いし、調理方法にも工夫が凝らされています。お造りや石焼きも素晴らしかったですが、最も印象に残ったのはアンコウのしゃぶしゃぶですね。世間によくある「アンコウ鍋」とは全く異なる料理で、アンコウに対するイメージが覆りました。鍋に残った出汁を雑炊ではなく「出汁茶漬け」にしたのには目からウロコでした。約2時間の食事時間があっという間に過ぎていきました。ご家族4人で営まれていますが、皆さんたいへんフレンドリーでかつ細やかな気配りをされています。宿の経営に一生懸命取り組む姿勢に頭が下がりました。
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この度は、ご宿泊ありがとうございました。また、お料理に関するコメント、本当にありがとうございます。なるべく他の店がやらないようなお料理を考えております。もちろん鮮度がいいから出来ることです。魚のしゃぶしゃぶの良さは、刺身とは違う旨さがあり、さらっと食べられます。美鈴のお料理のシメです。これからももっといい宿にしていく為に、精進して参ります。またのお越しを心よりお待ちしております。
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椿自然園(徳島県)
5.0
投稿日:2024-04-25 22:23:06
まごころの宿 丸井(和歌山県)
投稿日:2024-04-03 19:08:22
明石キャッスルホテル(兵庫県)
4.0
投稿日:2024-02-14 17:18:24
いさなの宿 白鯨(和歌山県)
投稿日:2023-12-20 14:43:23
伏尾温泉 不死王閣(大阪府)
投稿日:2023-11-09 17:08:22
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食事5
1人中1人の方が参考になったと投票しています。
タイガー宇須さんの 割烹の宿 美鈴 のクチコミ
漁の都合なのかヤドカリ料理が無かった点は残念でしたが、とにかく料理が抜群でした。
素材が良いし、調理方法にも工夫が凝らされています。
お造りや石焼きも素晴らしかったですが、最も印象に残ったのはアンコウのしゃぶしゃぶですね。
世間によくある「アンコウ鍋」とは全く異なる料理で、アンコウに対するイメージが覆りました。
鍋に残った出汁を雑炊ではなく「出汁茶漬け」にしたのには目からウロコでした。
約2時間の食事時間があっという間に過ぎていきました。
ご家族4人で営まれていますが、皆さんたいへんフレンドリーでかつ細やかな気配りをされています。
宿の経営に一生懸命取り組む姿勢に頭が下がりました。
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この度は、ご宿泊ありがとうございました。
また、お料理に関するコメント、
本当にありがとうございます。
なるべく他の店がやらないようなお料理を考えております。
もちろん鮮度がいいから出来ることです。
魚のしゃぶしゃぶの良さは、
刺身とは違う旨さがあり、
さらっと食べられます。
美鈴のお料理のシメです。
これからももっといい宿にしていく為に、
精進して参ります。
またのお越しを心よりお待ちしております。