この度は当ホテルにご宿泊頂き、誠にありがとうございます。
しかしながら朝食会場にてご不快な思いをさせてしまい、大変申し訳ございませんでした。
日頃よりテナントレストランには料理の品質だけでなく、衛生管理にも注意して頂くよう要請をしておりますが、今回のようなご指摘を頂く結果となり、お客様には重ね重ねお詫びを申し上げます。
本件を受けまして、今後はこのようなことがないようホテル、テナント間で協議し、衛生管理の徹底に努めて参る所存でございます。
今回はお客様のご期待に沿えませんでしたことを、改めて深くお詫び申しあげます。