此の度は、数多い伊豆高原の宿の中から、当館をお選びいただきまして、誠にありがとうございました。雨の多かったこの夏に、伊豆は驚くほどの晴天で、予想外に暑かったのですが、十分お寛ぎいただけましたでしょうか。

　過分なお褒めのお言葉を頂戴いたしまして、身の引き締まる思いでございます。折角当館をお選びいただきましたお客様のご期待に添えますよう、今後とも日々研鑽を積み、また楽しく、驚きのあるものも考えていきたいと思っております。

　１日１組限定の宿ですので、別荘のような気楽さと、日常を離れた雰囲気や贅沢な気分も味わっていただけましたなら、大変嬉しく存じます。

　またお会いできますことを、オーナーシェフ共々お待ち申し上げております。

（マダム　増渕）

　此の度は、伊豆に数多い宿の中から、当オーベルジュをご利用いただきまして。誠にありがとうございました。
　
　静かな雰囲気の中で、美味しいお料理と温泉をゆっくりお楽しみいただいて、日常の煩雑さを一時でもお忘れいただけるような宿を目指しておりますので、お寛ぎいただけましたことは大変嬉しく存じます。

　この時期は、庭に花が少ないですが、初春には水仙やマーガレット、河津桜、ツバキが咲き始めます。芝生の緑と共に、様々なお花を楽しんでいただけるよう、花壇の手入れもしていきたいと考えております。
　夏の合歓の花も大変可憐で、是非観ていただきたいものの一つです。

　当館は、別荘地内にありますため、目印等が乏しく、カーナビの案内もわかり難いことが多々ございますようで、申し訳ございません。今後、案内看板の掲示を増やすなど、検討していきたいと存じます。

　お留守番のワンちゃんたちはお利口になさっておいででしたか？きっと、甘えたさんになっていらっしゃることでしょうね。あの可愛らしいお写真から、想像がつきます。

　伊豆高原は、海も里山も近く、四季折々美しい自然が楽しめます。お料理も、季節ごとの食材を活かし、お客様のご希望も取り入れてメニュー創りをいたしますので、是非季節を変えてお訪ねくださいますよう、お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム　増渕

　

　

　此の度は当館をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
　ご満足いただけましたことは、望外の幸せでございます。
　私どもは、１日１組のお客様に、でき得る限り、日常では味わえないような、ゆとりや安らぎを感じていただけるよう、努力をしております。
　お料理は、季節ごとの食材を吟味したうえで、手作りに拘り、食器やテーブルのしつらえも大切にしております。
　お部屋につきましても、お褒めいただき恐縮するとともに、大変うれしく存じます。
　台風が去り、やっと秋らしいお天気になりましたので、お部屋からの眺めも良くなりました。これから寒くはなりますが、ストーブに火が入りますと暖かな、心休まる雰囲気になります。年が明けての、早咲きの桜もよろしいと存じますので、是非またごゆっくりご利用くださいますよう、お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム増渕

　此の度は、オーベルジュ　ミヨーをご利用いただきまして、ありがとうございました。
　お泊りの日は、夜中にここでは久しぶりの雷雨となり、雨も激しく降りましたので、さぞ驚かれたことと存じます。その代わり、翌日は大変に良い秋空で、これも久しぶりに海がくっきり見えまして、伊豆の秋を感じていただけましたことは、幸いでございました。
　お料理にご満足いただけたとのこと、大変うれしく存じます。お魚は、お刺身用の活け締めのものを使用しておりますので、旨味もしっかり出ているかと存じます。これからも「オーベルジュ　ミヨーの料理」を楽しみにお出でいただけますよう、シェフは腕によりをかけ、お部屋も、日常の煩雑さを忘れていただけるような、雰囲気づくりに努力してまいります。
　暖炉に火の入る季節も、静かで、心休まる良い時期でございます。
　是非、またお会いできますことを、シェフ共々お待ち申し上げております。
　暑さと涼しさが。行きつ戻りつします折から、くれぐれもご自愛くださいませ。

　マダム　増渕

　先日は、オーベルジュ　ミヨーをご利用いただきまして、ありがとうございました。開店後１年に満たないことから、不慣れな点も多く、ご満足いただけたことは大変嬉しく存じます。
　お料理は、シェフが長年の経験から積み上げてきた、技術やアイデアをもとに、心を籠めて創り出しておりますが、お気に入ってくださいましたことは、より一層の励みとなって、今後に繋がってまいります。食材のお好みなどは、ご遠慮なくお知らせください。
　今の季節は、海上に靄がかかりますので、伊豆の島々がなかなか望めませんけれど、そろそろ大島の街の灯りや、漁火が見られるようになります。また１１月の声を聴きますと、暖炉にも火が入り、スウェーデンハウスにぴったりな雰囲気になります。
　これからのの季節は、食材も豊富になりますから、お料理もデザートも一段と充実してまいりますので、是非ご利用くださいませ。皆様にお会いできます日を、シェフ共々お待ちいたしております。
　夏が過ぎますとお仕事もお忙しいことと存じますが、季節の変わり目、くれぐれもご自愛くださいますように。

マダム　増渕

　此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、ありがとうございました。今年は伊豆高原も猛暑が続き、８月半ばを過ぎましたのに、ご利用いただきました日もまだ暑く、お散歩のできる気温ではなかったことが残念でした。
　それでも、夕方になりますと蜩や虫の声が盛んでしたので、秋の気配はお感じいただけて良かったと存じます。
　お料理にご満足いただけましたことは、シェフには大変励みになります。今後もより一層皆様に喜んでいただけるよう、努力いたしてまいります。
　お風呂や客室につきましても、特に女性の方にご満足いただけますことは、うれしく存じます。これから空気が澄んでまいりますと、大島はじめ伊豆の島々がくっきりと見えますし、海原を行く船の姿を遠く眺めるのも、心落ち着くものがございます。
　暖炉に火の入る冬、花の季節、また是非お出でくださいますよう、お会いできます日をスタッフ一同、心からお待ち申し上げております。
　季節の変わり目、くれぐれもご自愛くださいませ。
マダム　増渕

先日は、梅雨明け後のお暑い時期にもかかわらず、お越しいただきまして、誠にありがとうございました。
今年は例年になく早い梅雨明けで、お天気に恵まれましたこと、また時期にしては海の景色も良かったことは、本当によろしゅうございました。久しぶりのお友達と、ゆっくりお過ごしになられたご様子に、私共もうれしく感じました。
「女子会プラン」ですので、シェフも盛り付けを華やかに、楽しい雰囲気を出すようにいたしておりました。フランス料理は、楽しく、美味しく召し上がっていただくことが身上でございます。ご満足いただけて大変うれしく存じます。
季節毎に、色々なプランをご用意しておりますし、サプライズの演出もご相談に応じさせていただきますので、是非素敵な方とまたお越しくださいませ。
またお会いできますことを、お待ち申し上げております。

マダム増渕

此の度は、当オーベルジュをお選びいただきまして、誠にありがとうございました。梅雨明け後の猛暑が一段落した時期でございましたので、高原の風を感じていただけたことと存じます。
料理にご満足いただけましたことは、大変嬉しく、シェフにとりましても励みになります。「暑気払いプラン」のメインの常陸牛は、地元茨城県から直接購入しており、育成牧場、生産者も明記された証明書のあるものです。お料理は、確かな食材を、最高のお味で召し上がっていただけるよう、サービスの面も含めて努力いたしております。
今後も、より一層皆様に満足していただける宿を目指してまいります。味覚の秋、暖炉の温かい冬、様々なシーンでお楽しみいただけますので、また是非お越しくださいますよう、お待ち申し上げております。

マダム増渕

此の度は、ご遠方からお越しいただきましてありがとうございました。このところ天候が安定せず、局地的なにわか雨に驚かれたのではないでしょうか。
当館は、大室山中腹の別荘地内ですので、静かさと自然に恵まれた環境にあります。また温泉も２４時間ご利用いただけますので、ご満足いただけましたことは、大変うれしく存じます。
今後も、お客様によりご満足いただける宿を目指して、一層努力いたしますので、よろしくお願い申し上げます。
またお会いできますことを、スタッフ一同、心からお待ちいたしております。

マダム増渕

此度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有り難うございました。
梅雨の最中に台風が縦断するという、不順な天候ですが、障りなくお過ごしでしょうか？

赤ちゃんとゆっくり、静かなお時間をお過ごしいただけましたことは、１日１組限定の効果ありと、私共も大変嬉しく存じます。

その節もお話いたしましたが、お子様がお小さいうちに、是非ご家族お揃いでお越しくださいませ。楽しみにお待ち申し上げております。

ご出産も間近。くれぐれもお身体お大切に、心身共にゆったりお過ごしください。

先般は、ご遠方より当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有り難うございました。

今年の桜の開花は、予想を遥かに超えて遅れ、４月にお越しいただいたお客様に、桜並木をご鑑賞いただけました。生憎のお天気ではありましたけれど、ご覧いただけましたことを、嬉しく存じます。

何かと行き届かぬこと、お気に召さないこともございましたかと、心からお詫び申し上げます。

お料理につきましては、既製品は極力避け、一つ一つ自家製、手作りをいたしております。
また地産地消を心掛け、地元産の野菜や、伊勢海老、アワビや相模湾から水揚げされるお魚を使用いたしておりますし、お肉は、静岡県産を使用しておりますが、牛肉につきまして、私の故郷茨城県産の「常陸牛」を取り寄せております。

フレンチの伝統的な手法を踏まえながら、日本人の嗜好や健康志向に配慮した、味作り、軽みを取り入ておりますが、いかがでございましたでしょうか？

最近、欧州では『鳥インフルエンザ』が蔓延しておりますので、主たる産地からの家禽類が輸入されませんため、食材に物足りなさは否めませんが、そこを補う努力をしているところでございます。

ご遠方ではございますが、また東海・関東にお越しの機会がございましたなら、今一度のご来駕を心らお待ち申し上げております。

今夏はまた暑くなるとの予報もございますので、くれぐれもご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　シェフ：増渕

　新春のお慶びを申し上げます。
　昨年はご利用ありがとうございました。ごゆっくりとお寛ぎいただけたと承り、大変嬉しく存じます。

　気兼ねなく、別荘のようにお過ごしいただきながら、鳥の声、木々の葉擦れの音、花の香り、時には潮の香りを感じ、夜は満天の星や冴え冴えとした月の光を眺めていただければと、考えております。

　お料理は、永年、目に美しく、味は勿論、身体にも優しいフレンチを追求しておりますシェフが、食材も自ら見て、触れて厳選し、丁寧にお作りしておりますので、お気に召していただけましたら、この上もない喜びでございます。

　お客様のご意見は、大変貴重なものでございますので、真摯に受け止め、ご用意できますものは直ちに準備するように致しております。お客様が快適に、安心してご利用いただける宿、「また行きたい。」と感じていただける宿造りに、これからも努力してまいります。

　今冬は、大変暖かく、花の咲き始めが早いようでございます。２月になりますと、早咲きの桜のお花見が始まりますので、お花見がてら、是非また当館をお訪ねくださいませ。シェフ共々お待ち申し上げております。（「勝手に看板猫」も、毎日巡回しております。）

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　

　此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有難うございました。

　８月下旬からお天気にあまり恵まれませんでしたので心配いたしましたが、当日はマリンスポーツをお楽しみになられ、日頃のお疲れも癒されたことと存じます。

　お料理にご満足いただけましたことは、オーベルジュとして、大変嬉しく、これからの励みにもなります。シェフ自ら食材を吟味して仕入れ、一品づつ丁寧にお作りしておりますし、パンやデザートも使用する粉、塩、チョコレートなど品質にこだわって選んでおりますが、これからも一層努力を惜しまず、良いメニューをご提供してまいります。

　これから魚貝類がより美味しくなり、食材も豊富になります。また気候も涼しく、お食事がすすむ季節でもあります。お部屋からの眺めもぐっと展がり、気持ちがゆったりしてまいりますので、是非またお越しくださいませ。

　今年は猛暑でしたが、冬も寒さが増すかもしれません。当館の薪ストーブの柔らかな温かさも、経験していただきたく存じます。

　季節の変わり目、くれぐれもご自愛ください。


　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕　　　

　此の度は、当館にお越しいただきまして有り難うございました。

　初めてのお一人でのバイク旅。しかも片道約２００キロもの道程は、さぞお疲れになられたことと存じますが、お泊りの際にもお話させていただきましように、当館は、お客様に別荘のようなご気分で気兼ねなく、温泉や静かな雰囲気、美味しいお料理をゆっくり堪能していただきたいと考えて、設計いたしましたので、十分お寛ぎいただけましたなら、大変嬉しく存じます。
　お帰りは箱根方面をお廻りとのことでしたけれど、幸いお天気に恵まれましたから、景色をお楽しみいただけましたでしょうか。
　お留守番の猫ちゃんが、お帰りをさぞ喜ばれたことでしょうね。

　これからの季節の伊豆高原は、新緑、様々なお花やイベントを楽しめます。またのお越しを、シェフ共々心からお待ち申し上げております。

　天候不順が続いております。くれぐれもご自愛くださいませ。

　　　　　　　マダム：増渕