この度は、ご遠方よりお越しいただきまして、誠に有難うございました。

幸いお天気に恵まれ、庭の河津桜も丁度良い咲き具合でございました。東京でのお祝事のお帰りとのこと、私共にもお福分けを頂けたようでございます。

お料理がお気に召していただけて、大変嬉しく存じます。プランのメニューは、お客様の様々なお好みも伺いながら、臨機応変に変更をいたしますし、同じプランでお越しいただいた場合も、メニュー内容が重ならないよう、常に努めております。

「フランス料理は重いのでは？」というイメージを持たれる方もおいでですが、当館では、バターやクリーム類を控え目な分、ベースはしっかりとしたもの（和食で云うお出汁）を作っておりますので、軽さの中にもコクと深みは出ているかと思います。

東京で生活しておりました私共は、伊豆高原は、四季折々の自然が楽しめ、静かで伸び伸びとした、本当に良いリゾート地だと思ってります。
お忙しい日常からリフレッシュなさりたいときは、是非またお越しくださいませ。シェフ共々、心からお待ち申し上げております。

《『勝手に看板猫』の２匹も、お招きしているようでございます。》


　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

変わりなくご利用いただきまして、ありがとうございます。早いもので、初めてお越しいただきましてから、３年になります。

お料理を楽しみ、気兼ねなく、ごゆっくりお過ごしいただけることが、私共の望みですので、重ねてご利用いただけますことは大変嬉しく、励みになっております。

お仕事お忙しいことと存じますが、桜並木の「桜のトンネル」も、是非一度ご覧にお越しくださいませ。

またお会いできますことを、シェフ（＆勝手に看板猫２匹）共々、心からお待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

此の度は、貴重な休日を当館でお過ごしいただき誠にありがとうございました。

　周期的に変わる天候のため、心配しておりましたけれど、幸いお散歩にお出掛けいただけるお天気になり、伊豆高原の自然を少しでもお感じいただけましたことを嬉しく思っております。

　当オーベルジュでは、お一人でも安心して寛げ、リラックスできる時間と空間、そして美味しいお料理をご提供したいと、一人旅プランを設けておりますので、お気に召していただけましたことは、大変嬉しく、今後ともより充実した内容にしてまいりたいと存じます。

　当地は、近くに田園風景もあり、またバスを乗り継いでも城ケ崎の景観を楽しみにお出でいただけます。季節ごとの自然の移り変わり、風の香りや鳥の囀りを、是非ご体験いただきたいと存じます。

　年の瀬を迎え、お忙しいことと存じますが、くれぐれもご自愛の上、よいお年をお迎えくださいませ。またお会いできますことを、シェフ共々お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

お天気に恵まれ、大室山から富士山をご覧になれたとのことでしたので、登られた甲斐がございましたね。客室からの相模湾の眺めは、薄靄がかかってしまい、自慢の夜景がご覧いただけなかったことがとても残念でございました。

お料理はじめお気に召した頂けましたことは、大変嬉しく、また励みにもなりました。今後とも一層工夫と努力をしてまいります。

別荘地内にございますため、道路が狭いなどご不便をおかけすることもございますけれど、静かさと自然の豊かさはご堪能いただけると存じます。

伊豆は、２月の河津桜、小室桜等々早咲きのものから、３月下旬の伊豆高原桜のトンネルまで長く桜が楽しめますので、お花見にも是非お越しくださいませ。

またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

此の度は当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有難うございました。
　大きな台風が上陸いたしましたが、影響はございませんでしたでしょうか？

　伊豆半島は中央が山間部のため、繁忙期は海岸沿いの国道が大変混雑いたしますが、山側の伊豆スカイラインを使いますと、有料道路が多くご負担をお掛けしますので心苦しく存じております。

　幸い、お気に召していただけ、大変嬉しく、光栄でございます。
　シェフは、たとえお客様が立て込みましても、一品一品を丁寧にお作りし、お客様に合わせて調理を進行させ、でき得る限り最良の状態で召し上がっていただけるよう、努めております。
　またご賞味いただけますことを心からお待ち致しております。

　相模湾の眺望を楽しめる、秋から冬、早咲きの桜からソメイヨシノまで長く楽しめる２月からの桜シーズン、新緑の香りも爽やかな初夏と、四季折々お楽しみいただけますので、心身のリフレッシュにもお越しくださいませ。

　またお会いできます日を、楽しみに致しております。

　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　
　

ご遠方から、度々ご利用いただきまして、誠に有難うございます。

　お気に召していただけますことを、シェフ共々大変嬉しく、光栄に存じております。（「勝手に看板猫」ちゃん達まで嬉しげにウロウロしておりましたのも、一興でございました。）

　今回もお天気に恵まれ、新緑の風の涼しい良い気候でしたので、本当によろしゅうございました。

　一人旅プランは、静かに安心してお過ごしいただけるところがお奨めかと存じます。日頃のお仕事では、何かとストレスを感じられることもおありと思いますので、時にはお独りで、自然の風や鳥の声に囲まれ、ゆっくり、のんびりとお疲れを癒していただけましたら、嬉しく存じます。

　今年は、暑さが早くにやって来ております。ご家族皆々様にも、お身体くれぐれもお大切にお過ごしくださいませ。

　またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。

　此の度は、大切なお祝いに当オーベルジュをご利用いただき、誠に有難うございました。
　お正月休みも過ぎ、落ち着きを取り戻した伊豆高原で、ゆっくりお過ごしいただけて本当によろしゅうございました。

　せっかくの休日、のんびり、ゆったりなさっていただけますよう、１日１組だけのお客様とさせていただいておりますが、ご満足いただけて、大変嬉しく存じます。

　寒さの季節は、薪ストーブの温もりを、春には桜を中心に様々なお花を、新緑の季節は広葉樹の美しい芽吹きと香りを、と季節毎に自然を満喫していただけますし、いつも静かな環境でございますので、また是非お越しくださいませ。
　シェフ共々、心からお待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕
　

　新春のお慶びを申し上げます。
　昨年はご利用ありがとうございました。ごゆっくりとお寛ぎいただけたと承り、大変嬉しく存じます。

　気兼ねなく、別荘のようにお過ごしいただきながら、鳥の声、木々の葉擦れの音、花の香り、時には潮の香りを感じ、夜は満天の星や冴え冴えとした月の光を眺めていただければと、考えております。

　お料理は、永年、目に美しく、味は勿論、身体にも優しいフレンチを追求しておりますシェフが、食材も自ら見て、触れて厳選し、丁寧にお作りしておりますので、お気に召していただけましたら、この上もない喜びでございます。

　お客様のご意見は、大変貴重なものでございますので、真摯に受け止め、ご用意できますものは直ちに準備するように致しております。お客様が快適に、安心してご利用いただける宿、「また行きたい。」と感じていただける宿造りに、これからも努力してまいります。

　今冬は、大変暖かく、花の咲き始めが早いようでございます。２月になりますと、早咲きの桜のお花見が始まりますので、お花見がてら、是非また当館をお訪ねくださいませ。シェフ共々お待ち申し上げております。（「勝手に看板猫」も、毎日巡回しております。）

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　

　ご遠方から重ねてのご利用、誠に有難うございました。
　お越しの日にはお天気に恵まれ、車窓から富士山がご覧になれたとのこと、乗り継ぎにご不便をお掛けしておりますので、少しホッと致しました。お帰りは、天気予報に反して気温が上がりませんでしたが、ご自宅の地域はいかがでしたか？

　今回お選びいただいたプランは、地魚の美味しい季節にと、「和洋の融合」。オードヴルに、地魚のお刺身や和の食材をご用意し、日本酒もお選びいただけるものでした。「お燗」は程が難しい処もございますので、お気に召していただけて大変嬉しく存じます。最近は、ワインのように「冷酒」で召し上がる方が多いようですが、季語にもありますように、「温め酒」も季節に合ってようございますね。

　シェフは、色々召し上がっていただきたいと、お作りしますので、ついつい多目になってしまいますが、今後、もう少し絞り込んだメニュー作りを考えたい、と申しております。

　お正月が過ぎますと、「熱海の梅」「河津桜」「伊豆高原おおかん桜」「伊豆高原の桜のトンネル」等々お楽しみいただけるイベントが目白押しでございます！是非ご観覧くださいませ。

　またお会いできますことを、シェフ共々心からお待ち申し上げております。年の瀬のお忙しい中、くれぐれもご自愛ください。

　ご家族皆々様にとりまして、来る２０１６年がより良い年でありますよう、お祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　此の度は、数多い伊豆高原のお宿の中から、当オーベルジュをお選びいただきまして、誠に有難うございました。

　幸い、お気に召していただけたことは大変嬉しく、光栄に存じますとともに、今後もより一層の向上に努めたいと存じます。

　当館は、別荘地内にあり、メイン通りからは奥まっておりますが、豊かな緑と静かさが自慢でございます。この連休は残念ながら快晴とはなりませんでしたので、客室からの相模湾の眺望をお楽しみいただけませんでしたことが、とても心残りでございます。

　「一人旅プラン」は、旅行が趣味の私の経験から、お一人でも気兼ねなく、日頃の様々なお疲れをゆっくり、伸び伸び癒していただきたいプランとして設けたものですので、是非お気軽にご利用くださいませ。お料理は、趣向を変えてご用意いたします。

　大室山まで徒歩で行かれたことは、ご健脚でございますね。思いの外の坂道ではなかったでしょうか。当館の近辺は、昔ながらの里山の風景も楽しめます。本日は、靄に包まれて、幻想的な風景でございました。次の機会には、そちらにもお越しください。

　今年も１か月余りを残すばかり。お仕事お忙しくなられることと存じますが、くれぐれもご自愛くださり、素敵な２０１６年をお迎えくださいませ。またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。

マダム：増渕

　度々ご利用いただきまして、誠に有難うございます。ご遠方からお越しいただきますこと、心から感謝いたしております。

　お母様にもご満足いただけたご様子に、シェフ共々大変嬉しく、安堵いたしました。
　お客様のご要望に合わせまして、食材の組み合わせを考えメニューを創ってまいりますので、ご満足いただけますと、私共にとりましは大きな喜びであり、より一層の励みとなります。ありがとうございました。

　これから気温が下がりますと、お魚は引き締まって美味しくなりますし、木々が落葉して眺望が更によくなります。ストーブの温もりは建物全体を包み込みますから、体が伸び伸び致します。是非ご体験ください。

　今年も早、残すところ３か月、お仕事がお忙しくなることと存じますが、くれぐれもご自愛くださいませ。また、ご両親様にもよろしくお伝えください。

　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有難うございました。

　８月下旬からお天気にあまり恵まれませんでしたので心配いたしましたが、当日はマリンスポーツをお楽しみになられ、日頃のお疲れも癒されたことと存じます。

　お料理にご満足いただけましたことは、オーベルジュとして、大変嬉しく、これからの励みにもなります。シェフ自ら食材を吟味して仕入れ、一品づつ丁寧にお作りしておりますし、パンやデザートも使用する粉、塩、チョコレートなど品質にこだわって選んでおりますが、これからも一層努力を惜しまず、良いメニューをご提供してまいります。

　これから魚貝類がより美味しくなり、食材も豊富になります。また気候も涼しく、お食事がすすむ季節でもあります。お部屋からの眺めもぐっと展がり、気持ちがゆったりしてまいりますので、是非またお越しくださいませ。

　今年は猛暑でしたが、冬も寒さが増すかもしれません。当館の薪ストーブの柔らかな温かさも、経験していただきたく存じます。

　季節の変わり目、くれぐれもご自愛ください。


　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕　　　

　此の度は、またご遠方からお越しいただきまして、誠に有り難うございました。シェフ共々心から嬉しくお迎えさせていただきました。

　台風の影響とは言え、思いの外の暑いご旅行となられ、お疲れではありませんでしたでしょうか。（この陽射しは、梅を干すには最適なのですが…！）

　幸い、お天気のお蔭で、沢山の鳥が囀っておりましたので、自然のＢＧＭは楽しんでいただけたと存じます。

　梅干しは、大正生まれの母直伝の手法に、素材に合わせたアレンジをしておりますが、「和歌山県みなべ町」の本場「南高梅」を使っておりますのも美味しさの素と存じます。お気に召していただけましたら、生産農家の方もきっと嬉しく思うと存じますので、早速伝えさせていただきます。

　またお出でいただけましたなら、この上ない喜びでございます。何なりとご要望をお伝えくださいませ。お待ち申し上げております。

　今年は、より天候が激しいように感じられますが、くれぐれもお体お大切に、猛暑を乗り切っていただけますよう、お祈り致しております。

　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

　梅雨らしい天候ではありましたが、幸い荒れたお天気にはなりませんでしたので、深い緑と静かな環境の中で温泉を満喫され、お二人の記念のご旅行が、少しでも日常を離れたひと時となり、ゆっくりお寛ぎいただけましたなら、大変嬉しく存じます。

　今回は、期間限定のプランをご利用でしたけれど、当オーベルジュでは、通年のスタンダードプランの他に、季節の旬の食材を活かしたメニューのプランをご用意致しております。また、同じプランを重ねてご利用いただいても、メニューにつきましては、お客様のご要望に合わせて内容を変更させていただいております。

　伊豆高原の四季折々の自然の美しさや、客室からの眺望の変化を、是非体験していただきたく存じますので、またのお越しを心からお待ち申し上げております。

　これからが本格的な暑さ。熱中症などにはくれぐれもご注意くださいませ。


　　　　　　　　　　　マダム：増渕

　此の度は、当館にお越しいただきまして有り難うございました。

　初めてのお一人でのバイク旅。しかも片道約２００キロもの道程は、さぞお疲れになられたことと存じますが、お泊りの際にもお話させていただきましように、当館は、お客様に別荘のようなご気分で気兼ねなく、温泉や静かな雰囲気、美味しいお料理をゆっくり堪能していただきたいと考えて、設計いたしましたので、十分お寛ぎいただけましたなら、大変嬉しく存じます。
　お帰りは箱根方面をお廻りとのことでしたけれど、幸いお天気に恵まれましたから、景色をお楽しみいただけましたでしょうか。
　お留守番の猫ちゃんが、お帰りをさぞ喜ばれたことでしょうね。

　これからの季節の伊豆高原は、新緑、様々なお花やイベントを楽しめます。またのお越しを、シェフ共々心からお待ち申し上げております。

　天候不順が続いております。くれぐれもご自愛くださいませ。

　　　　　　　マダム：増渕

　此の度は、ご遠方から当館をお選びいただきまして、誠にありがとうございました。
　お料理をお気に召していただけましたことは、大変に嬉しく、シェフにとりましてもたいそう励みになります。
　「また食べに行きたい。」と思っていただけましたなら、この上もない幸せでございます。

　日頃お忙しくしてお出でですと、時にはお一人での、のんびり旅・・も良い気分転換になることと存じます。幸い当館は静かな環境に恵まれておりますので、ご遠方からではございますが、是非またご利用くださいませ。

　伊豆は、桜をはじめ花の多い地域で、初夏には薔薇が、梅雨時には紫陽花も種類が多く、明るい紫陽花を楽しめます。夏には当館の合歓の木も愛らしい花を見せてくれます。

　またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕
　

　

　大晦日から元旦という、１年で一番大切な刻を当館でお過ごしいただきまして、誠にありがとうございました。
　皆様が楽しく、お寛ぎいただけたご様子で、大変嬉しく存じました。「旅に出ると、不思議と朝食が進む！」とおっしゃるお客様が多くございますが、健康の証なのだと思います。これも喜ばしいことと存じます。

　テレビの位置につきましては、家具の移動など、大変お手数をお掛けいたしまして申し訳ありませんでした。皆様それぞれにご希望があり（リビングから、ソファから、またはベットで見たいなど）、ここが最適という場所を決めかねておりますが、今後テレビの位置を簡単に変えられるような工夫をしてまいりたいと考えております。

　大晦日の晩、花火の音にお気づきになられましたでしょうか？当館のございます、池地域の年越しの行事で、「山神社」で行われます。天城太鼓の演奏や、年越しの花火、猪汁やぜんざい、池産のお米で作った日本酒が振舞われ、お餅播きもあります。車は入れませんし、初詣をして戻りますと午前２時くらいになってしまいますので、お奨めし難いのですが地域性のある楽しい年越しです。

　仲良しのお友達同士での旅行は、格別でございますね。伊豆高原は自然豊かで、桜の時期から新緑、紫陽花や花菖蒲等々、四季折々楽しめますし、伊東市は古い歴史のある町で、地域の行事も沢山楽しめます。またお揃いでお越しいただけますよう、シェフ共々心から、お待ち申し上げております。
　

　此の度は、ご遠方からリピートしていただきまして、誠にありがとうございました。
　お母様、叔母様にもご機嫌よくお過ごしいただけましたこと、大変嬉しく存じます。

　お料理は、シェフが、バター、油脂類を少なめに、お味も塩を控え、お野菜を多くお付けするようにいたしました。お気に召していただけて、良い励みとなります。ありがとうございました。

　ディナータイムのみ、薪ストーブを使いましたが、夜分の室温はいかがでしたでしょうか。ストーブは一度温まりますと、冷めるのに時間がかかりますので、お暑いことはございませんでしたか？

　これからも、別荘のような気軽なお気持ちで、ご夫婦、ご家族の皆様とお越しくださいませ。プランが同じ場合でも、メニュー内容は変えてお待ちいたしております。
　いよいよ年末を迎え、また寒さも本格的になるようでございます。くれぐれもご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕
　

　ご投稿をありがとうございました。「スウィート１０」の記念のご旅行に、私共のオーベルジュをお選びいただけましたこと、大変嬉しく存じます。

　「あまりお天気に恵まれない方で…」とおっしゃておいででしたが、お二人へのお祝いのように、小春日和の良いお天気でした。お帰りには、深まりゆく秋の景色をお楽しみいただけたのではないでしょうか。

　建物はスウェーデンハウスですので、できるだけ天然の木材を使用しており、木の香りや暖かみは北欧建築ならではかもしれません。今は暖炉を焚き始めましたので、本当に床から温かです！

　お料理をお褒めいただけて、シェフ共々感謝いたしております。国産、地元、季節の食材にこだわり、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、また盛り付けも大切に、美味しくて、驚きもあるようなお料理をご提供できるよう、努力いたしております。またお食事をよりお楽しみいただけるよう、テーブルセッティングや食器にも気を配るように致しております。今後とも二人三脚で、お客様にゆっくりお寛ぎいただけるオーベルジュを目指して、精進致します。

　自然豊かで、四季折々の節目のはっきりした伊豆高原へ、是非またお越しくださいませ。特に桜の頃、新緑の頃はお奨めでございます。
　またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。
　此の度はご利用誠にありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕
　

　

　

　此の度は、ご利用誠にありがとうございました。
　お寛ぎいただけて、大変嬉しく存じます。特に、お料理を気に入っていただけましたことは、オーベルジュとして、今後ますます精進を積む心構えとなりますとともに、シェフにとりましても、努力が報われる幸せなお言葉でございます。
　これからも、多方面でお客様にご満足いただけますよう、工夫をしてまいりたいと存じます。重ねてお越しいただけましたら、お料理にも変化をつけ、お楽しみいただけるように致します。
　桜並木の美しい時期に、また是非お運びくださいませ。お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム：増渕