此の度は、オーベルジュ　ミヨーをご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
　台風１９号が近づく、との予報の週末でしたので、お天気が心配でしたが、雨が降ることもなく、静かな天候でよろしゅうございました。

　ゆっくりお寛ぎいただけましたなら、１日１組だけのお客様にのんびりしていただくという、私共の思いが叶い、嬉しく存じます。

　お料理をお褒めいただきまして、シェフが一層奮起いたしております。ありがとうございます。
　
　その節にもお話し致しましたように、伊豆高原は、四季折々見るべき自然の多い地域でございます。また是非、ゆっくり山や海や植物、動物をご覧になりにお出でください。桜並木の「桜のアーチ」も見事ですし・・・。

　何かと行き届かぬこともございましたが、今後とも、快適にお過ごしいただける宿へ日々努力してまいります。
　またお会いできますことを、心から願っております。ありがとうございました。

　　　　　　　　（マダム増渕）


　

　此の度は、ご遠方から当館にお越しいただき、ありがとうございました。

　お母様も、叔母様も、とても前向きに日々を楽しんでおいでのご様子に感服いたしました。私たちも、積極的に未来を切り開いて行こうと、思いを新たに致しました。

　今年の伊豆の伊勢海老は好漁で、成長も良く、お味もよろしいので春まで楽しみでございます。
お気に召していただき、大変嬉しく存じます。

　空気が冷えてまいりますと、お部屋からの相模湾の眺めが一層際立ってまいりますし、桜の頃の伊豆もまた楽しめますので、また是非ご計画くださいませ。シェフ共々、お待ち申し上げております。

　特に、叔母様には、お病気の後と伺いましたが、寒さに向かいます折からお体おいといくださいますよう。併せて皆様のご健康をお祈り致しております。

　　　　　　　　　　（マダム増渕）
　

　此の度は、当館をお選びいただきまして、誠にありがとうございました。
　幸いお天気に恵まれ、お着きになられた時に、伊豆大島や利島が眺められましたことは、本当によろしゅうございました。

　過分なお褒めのお言葉を頂戴いたしまして、大変嬉しく存じますとともに、より一層お喜びいただけるよう、弛まなく工夫と努力を続けてまいろうと存じます。
　
　シェフは、何事にも手を抜かず、一品一品に気持ちを籠めております。またバリエーションも豊かでございますので、是非お料理をお楽しみに、お越しくださいませ。

　伊豆高原は、季節ごとにお花の種類が多く、また歴史の古い地域でもございます。のんびりお疲れを癒すに良く、ゆったり散策してみるのも楽しい処がございます。

　またお会いできますことを、心からお待ち申し上げております。
　季節の変わり目でもあり、天候が不順でございますので、くれぐれもご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　　　（マダム　増渕）

　此の度は、奥様のお誕生日のお祝いという特別な日に当館をご利用いただきまして、大変光栄に存じております。

　旦那様のお優しい、奥様を大切になさっているお心に、少しでもお手伝いできますればと、色々打ち合わせさせていただきましたが、私共にとりましても楽しいサプライズでした。お気に召していただけて、大変嬉しく存じます。

　１日１組のお客様で、別荘のようにご利用いただければ・・と考えて造りました宿ですので、これからも、季節毎、気分転換をなさりたいとき、お気軽にお越しくださいませ。
　豊かな海山の幸の秋、暖炉の火の暖かな冬、２月から４月までお花見のできる桜、そして新緑等々、伊豆の四季をゆっくりご堪能いただきたいと存じます。

　お料理は、同じプランでお出でいただきましても、メニューは替えてお作り致します。シェフのバリエーションもお楽しみください。

　お忙しいお仕事と伺っておりますが、くれぐれもご自愛ください。
　またのお越しを、シェフ共々楽しみにお待ち申し上げております。

（マダム　増渕）　

　
　

　此の度は、数多い伊豆高原の宿の中から、当館をお選びいただきまして、誠にありがとうございました。雨の多かったこの夏に、伊豆は驚くほどの晴天で、予想外に暑かったのですが、十分お寛ぎいただけましたでしょうか。

　過分なお褒めのお言葉を頂戴いたしまして、身の引き締まる思いでございます。折角当館をお選びいただきましたお客様のご期待に添えますよう、今後とも日々研鑽を積み、また楽しく、驚きのあるものも考えていきたいと思っております。

　１日１組限定の宿ですので、別荘のような気楽さと、日常を離れた雰囲気や贅沢な気分も味わっていただけましたなら、大変嬉しく存じます。

　またお会いできますことを、オーナーシェフ共々お待ち申し上げております。

（マダム　増渕）

　此の度は、伊豆に数多い宿の中から、当オーベルジュをご利用いただきまして。誠にありがとうございました。
　
　静かな雰囲気の中で、美味しいお料理と温泉をゆっくりお楽しみいただいて、日常の煩雑さを一時でもお忘れいただけるような宿を目指しておりますので、お寛ぎいただけましたことは大変嬉しく存じます。

　この時期は、庭に花が少ないですが、初春には水仙やマーガレット、河津桜、ツバキが咲き始めます。芝生の緑と共に、様々なお花を楽しんでいただけるよう、花壇の手入れもしていきたいと考えております。
　夏の合歓の花も大変可憐で、是非観ていただきたいものの一つです。

　当館は、別荘地内にありますため、目印等が乏しく、カーナビの案内もわかり難いことが多々ございますようで、申し訳ございません。今後、案内看板の掲示を増やすなど、検討していきたいと存じます。

　お留守番のワンちゃんたちはお利口になさっておいででしたか？きっと、甘えたさんになっていらっしゃることでしょうね。あの可愛らしいお写真から、想像がつきます。

　伊豆高原は、海も里山も近く、四季折々美しい自然が楽しめます。お料理も、季節ごとの食材を活かし、お客様のご希望も取り入れてメニュー創りをいたしますので、是非季節を変えてお訪ねくださいますよう、お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　マダム　増渕

　

　

　此の度は当館をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
　ご満足いただけましたことは、望外の幸せでございます。
　私どもは、１日１組のお客様に、でき得る限り、日常では味わえないような、ゆとりや安らぎを感じていただけるよう、努力をしております。
　お料理は、季節ごとの食材を吟味したうえで、手作りに拘り、食器やテーブルのしつらえも大切にしております。
　お部屋につきましても、お褒めいただき恐縮するとともに、大変うれしく存じます。
　台風が去り、やっと秋らしいお天気になりましたので、お部屋からの眺めも良くなりました。これから寒くはなりますが、ストーブに火が入りますと暖かな、心休まる雰囲気になります。年が明けての、早咲きの桜もよろしいと存じますので、是非またごゆっくりご利用くださいますよう、お待ち申し上げております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム増渕

　此の度は、オーベルジュ　ミヨーをご利用いただきまして、ありがとうございました。
　お泊りの日は、夜中にここでは久しぶりの雷雨となり、雨も激しく降りましたので、さぞ驚かれたことと存じます。その代わり、翌日は大変に良い秋空で、これも久しぶりに海がくっきり見えまして、伊豆の秋を感じていただけましたことは、幸いでございました。
　お料理にご満足いただけたとのこと、大変うれしく存じます。お魚は、お刺身用の活け締めのものを使用しておりますので、旨味もしっかり出ているかと存じます。これからも「オーベルジュ　ミヨーの料理」を楽しみにお出でいただけますよう、シェフは腕によりをかけ、お部屋も、日常の煩雑さを忘れていただけるような、雰囲気づくりに努力してまいります。
　暖炉に火の入る季節も、静かで、心休まる良い時期でございます。
　是非、またお会いできますことを、シェフ共々お待ち申し上げております。
　暑さと涼しさが。行きつ戻りつします折から、くれぐれもご自愛くださいませ。

　マダム　増渕

　先日は、オーベルジュ　ミヨーをご利用いただきまして、ありがとうございました。開店後１年に満たないことから、不慣れな点も多く、ご満足いただけたことは大変嬉しく存じます。
　お料理は、シェフが長年の経験から積み上げてきた、技術やアイデアをもとに、心を籠めて創り出しておりますが、お気に入ってくださいましたことは、より一層の励みとなって、今後に繋がってまいります。食材のお好みなどは、ご遠慮なくお知らせください。
　今の季節は、海上に靄がかかりますので、伊豆の島々がなかなか望めませんけれど、そろそろ大島の街の灯りや、漁火が見られるようになります。また１１月の声を聴きますと、暖炉にも火が入り、スウェーデンハウスにぴったりな雰囲気になります。
　これからのの季節は、食材も豊富になりますから、お料理もデザートも一段と充実してまいりますので、是非ご利用くださいませ。皆様にお会いできます日を、シェフ共々お待ちいたしております。
　夏が過ぎますとお仕事もお忙しいことと存じますが、季節の変わり目、くれぐれもご自愛くださいますように。

マダム　増渕

　此の度は、当オーベルジュをご利用いただきまして、ありがとうございました。今年は伊豆高原も猛暑が続き、８月半ばを過ぎましたのに、ご利用いただきました日もまだ暑く、お散歩のできる気温ではなかったことが残念でした。
　それでも、夕方になりますと蜩や虫の声が盛んでしたので、秋の気配はお感じいただけて良かったと存じます。
　お料理にご満足いただけましたことは、シェフには大変励みになります。今後もより一層皆様に喜んでいただけるよう、努力いたしてまいります。
　お風呂や客室につきましても、特に女性の方にご満足いただけますことは、うれしく存じます。これから空気が澄んでまいりますと、大島はじめ伊豆の島々がくっきりと見えますし、海原を行く船の姿を遠く眺めるのも、心落ち着くものがございます。
　暖炉に火の入る冬、花の季節、また是非お出でくださいますよう、お会いできます日をスタッフ一同、心からお待ち申し上げております。
　季節の変わり目、くれぐれもご自愛くださいませ。
マダム　増渕

先日は、梅雨明け後のお暑い時期にもかかわらず、お越しいただきまして、誠にありがとうございました。
今年は例年になく早い梅雨明けで、お天気に恵まれましたこと、また時期にしては海の景色も良かったことは、本当によろしゅうございました。久しぶりのお友達と、ゆっくりお過ごしになられたご様子に、私共もうれしく感じました。
「女子会プラン」ですので、シェフも盛り付けを華やかに、楽しい雰囲気を出すようにいたしておりました。フランス料理は、楽しく、美味しく召し上がっていただくことが身上でございます。ご満足いただけて大変うれしく存じます。
季節毎に、色々なプランをご用意しておりますし、サプライズの演出もご相談に応じさせていただきますので、是非素敵な方とまたお越しくださいませ。
またお会いできますことを、お待ち申し上げております。

マダム増渕

此の度は、当オーベルジュをお選びいただきまして、誠にありがとうございました。梅雨明け後の猛暑が一段落した時期でございましたので、高原の風を感じていただけたことと存じます。
料理にご満足いただけましたことは、大変嬉しく、シェフにとりましても励みになります。「暑気払いプラン」のメインの常陸牛は、地元茨城県から直接購入しており、育成牧場、生産者も明記された証明書のあるものです。お料理は、確かな食材を、最高のお味で召し上がっていただけるよう、サービスの面も含めて努力いたしております。
今後も、より一層皆様に満足していただける宿を目指してまいります。味覚の秋、暖炉の温かい冬、様々なシーンでお楽しみいただけますので、また是非お越しくださいますよう、お待ち申し上げております。

マダム増渕

此の度は、ご遠方からお越しいただきましてありがとうございました。このところ天候が安定せず、局地的なにわか雨に驚かれたのではないでしょうか。
当館は、大室山中腹の別荘地内ですので、静かさと自然に恵まれた環境にあります。また温泉も２４時間ご利用いただけますので、ご満足いただけましたことは、大変うれしく存じます。
今後も、お客様によりご満足いただける宿を目指して、一層努力いたしますので、よろしくお願い申し上げます。
またお会いできますことを、スタッフ一同、心からお待ちいたしております。

マダム増渕

先般は、ご遠方より当オーベルジュをご利用いただきまして、誠に有り難うございました。

今年の桜の開花は、予想を遥かに超えて遅れ、４月にお越しいただいたお客様に、桜並木をご鑑賞いただけました。生憎のお天気ではありましたけれど、ご覧いただけましたことを、嬉しく存じます。

何かと行き届かぬこと、お気に召さないこともございましたかと、心からお詫び申し上げます。

お料理につきましては、既製品は極力避け、一つ一つ自家製、手作りをいたしております。
また地産地消を心掛け、地元産の野菜や、伊勢海老、アワビや相模湾から水揚げされるお魚を使用いたしておりますし、お肉は、静岡県産を使用しておりますが、牛肉につきまして、私の故郷茨城県産の「常陸牛」を取り寄せております。

フレンチの伝統的な手法を踏まえながら、日本人の嗜好や健康志向に配慮した、味作り、軽みを取り入ておりますが、いかがでございましたでしょうか？

最近、欧州では『鳥インフルエンザ』が蔓延しておりますので、主たる産地からの家禽類が輸入されませんため、食材に物足りなさは否めませんが、そこを補う努力をしているところでございます。

ご遠方ではございますが、また東海・関東にお越しの機会がございましたなら、今一度のご来駕を心らお待ち申し上げております。

今夏はまた暑くなるとの予報もございますので、くれぐれもご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　シェフ：増渕