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カントリーイン ザ ホワイトマリーン <小豆島>のクチコミ・お客さまの声
総合5
食事、テラスから見える海、ご家族の温かい対応、全てに大満足です!4度目の宿泊でしたが、最近はこの宿が小豆島旅の目的地になってきています。今回の帰りも、次回の来島予定の話になりました!笑またよろしくお願いします♪
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5月19日には4回目のご家族でのご宿泊をいただき有難うございました。「最近はこの宿が小豆島旅の目的地になってきています」という嬉しいお書き込みをいただきました。ほんとうにありがとうございます。前菜は通常ご一泊目の方には浅葱、べにたで、ピンクペッパー、若芽、茗荷等をトッピングした5種類の魚介類のカルパッチョをお出しをするのですがご宿泊が4回目ということもありカルパッチョはサラダ仕立てをご提供させていただきました。7種類ぐらいの魚介類を使ったカルパッチョのサラダ仕立てはいろいろな野菜でカラフルに見た目に綺麗に仕上げております。野菜は長茄子、トレビス、アンディーブ、ベビーリーフと黄ニンジン、洋人参、紅くるり大根、赤大根、青大根等の根菜類を使っております。ご宿泊を頂いた日はお天気も良くて見晴らしがよかったのでよろしかったです。一年中でこの時期が寒くもなく熱くもなくて一番いい季節だと思っております。是非また5回目のご宿泊にお越しくださいませ。ほんとうに有難うございました。 浜口 雅寛【メイン料理】お魚料理かお肉料理かチョイスプラン! でご宿泊をいただきましたが皆さんメイン料理はお魚料理をお選びいただきました。お魚料理は鯛のお頭付きにこだわりよくご提供させていただいていたのですがこのところちょうどいい大きさ(250グラムから300グラム)が獲れなくなっており今年のゴールデンウイークは鯛、鰆、鱸の切り身のコラボにさせていただきました。1キロ以上の鯛はたくさん獲れているようです。もしかしましたら3種類のお魚のコラボのほうがお客様にとってのご満足度は高いのかもしれませんが尾頭付きを一匹お出しすると目を丸くされますので料理としてのインパクトはるような気がしております。
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食事、テラスから見える海、ご家族の温かい対応、全てに大満足です!4度目の宿泊でしたが、最近はこの宿が小豆島旅の目的地になってきています。今回の帰りも、次回の来島予定の話になりました!笑
またよろしくお願いします♪
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5月19日には4回目のご家族でのご宿泊をいただき有難うございました。
「最近はこの宿が小豆島旅の目的地になってきています」という嬉しいお書き込みをいただきました。
ほんとうにありがとうございます。
前菜は通常ご一泊目の方には浅葱、べにたで、ピンクペッパー、若芽、茗荷等をトッピングした5種類の魚介類のカルパッチョをお出しをするのですがご宿泊が4回目ということもありカルパッチョはサラダ仕立てをご提供させていただきました。
7種類ぐらいの魚介類を使ったカルパッチョのサラダ仕立てはいろいろな野菜でカラフルに見た目に綺麗に仕上げております。
野菜は長茄子、トレビス、アンディーブ、ベビーリーフと黄ニンジン、洋人参、紅くるり大根、赤大根、青大根等の根菜類を使っております。
ご宿泊を頂いた日はお天気も良くて見晴らしがよかったのでよろしかったです。一年中でこの時期が寒くもなく熱くもなくて一番いい季節だと思っております。
是非また5回目のご宿泊にお越しくださいませ。
ほんとうに有難うございました。
浜口 雅寛
【メイン料理】お魚料理かお肉料理かチョイスプラン! でご宿泊をいただきましたが皆さんメイン料理はお魚料理をお選びいただきました。
お魚料理は鯛のお頭付きにこだわりよくご提供させていただいていたのですがこのところちょうどいい大きさ(250グラムから300グラム)が獲れなくなっており今年のゴールデンウイークは鯛、鰆、鱸の切り身のコラボにさせていただきました。
1キロ以上の鯛はたくさん獲れているようです。
もしかしましたら3種類のお魚のコラボのほうがお客様にとってのご満足度は高いのかもしれませんが尾頭付きを一匹お出しすると目を丸くされますので料理としてのインパクトはるような気がしております。