3月19日にはご遠方のところ、

奥様のお誕生日に『【1日2組限定！】ハッピー！アニバーサリープラン☆嬉しい特典付き！』でカント

リーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊を頂き有難うございました。

お客様にはお喜びをいただき大変嬉しく思います。

ご主人様の奥様に対する思いがお電話とメールでのやり取りの中で感じられました。

つたない私のハッピーバースデイの短時間のトランペット演奏でしたが他のお客様からの手拍子もあり盛り上がりましたですね。

私どものロケーションは土庄港よりお車で6～7分の鹿島ビーチの高台に建っておりますので瀬戸内の対岸には台形の高松の屋島、その左手には四国85札所の八栗山（五剣山）が寝観音のように見えます。

またPM9.00頃になりますと瀬戸内を航行する何隻ものフェリーの灯りが見えまた鹿島ビーチに打ち寄せる波音が聞こえます。

料理もお褒めいただき有難うございます。
この日のカルパッチョは海老、タコ、鯛、鯒、ヒラメでした。

鯒はあまりお食べになったことがないお客様が多いので鯒の漁獲があれば鯒もカルパッチョの5種類の中の一品として使っております。
白身でしっかりとした食感が美味しいお魚です。

火を通したお魚料理は舌平目（小豆島ではゲタと呼びます）、鯛、鰆でした。

ネット上でのお魚料理の写真は鯛の尾頭付きになっておりますが最近ちょうどいい大きさの鯛が獲れなくなったこともあり2～3種類のお魚の香草風味オーブン焼きしております。

本日3月21日に香川県の蔓延防止措置が解除されましたがオリーブ温泉は3月26日よりPM9.00（最終受付PM8.30）までの営業になります。

またご機会がございましたら小豆島に遊びに是非お越しくださいませ。

有難うございました。