2月27日はご遠方のところカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンに【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン(夕食のみ)♪でご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿をいただき有難うございました。

「夕食のコースはどれをいただいても本当に美味しく、これまで宿泊したホテルの中で1番でした。」という過分なお言葉をいただきました。
有難うございます。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンの料理は私と息子で担当しておりますが二人ともお客様に美味しいものをご提供しようという気持ちで仕入れをしたり料理を作ったりしておりますので積み重ねがお客様に伝わったのでしょうか。

魚の仕入れは料理歴40数年の私が魚屋に行き小豆島の魚を目で見て購入をしております。
それを持ち帰り水洗いや三枚におろしたりするのは私と息子で分担しておりまして、カルパッチッヨは息子がメインの火を通すお魚の段取りは私がしております。

メインのお肉料理は昨年の12月より和牛のオリーブ牛を使っておりお客様には「美味しい肉やね」とよく言われております。

私どもは全室オーシャンビュウとなっており瀬戸内の景色が眺められますので喜んでいただいております。

本当にご遠方ではございますがまたご機会がございましたら小豆島に遊びに是非お越しくださいませ。

有難うございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濵口　雅寛