先日はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき、この度はクチコミへのご投稿ありがとうございました。

ザ　ホワイトマリーンの料理をお褒めをいただきありがとうござました。

これからもお客様にお喜びいただけますよう心を込めて作ってまいります。

館全体が暗い、部屋も暗いというご指摘をいただきました。
こと照明に関しては設計段階よりあえて蛍光灯の昼光色は使わなくて白熱灯の暖かさのある灯りにしておりますので多少暗くお感じになられたかもしれません。

お食事をされるダイニングも照明は落とさせていただいております。

お風呂に関しては環境が整えばお客様にお喜びいただける風呂を作りたいと考えております。

またその折には是非ザ　ホワイトマリーンにご宿泊にお越しくださいませ。

ありがとうございました。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございます。

イカ墨のパスタおいしかったとのことありがとうございます。
私がイタリアのベネチアに行ったおりイカ墨のパスタでなくリゾットを食べ、それをヒントに今のイカ墨のパスタの味ができました。

ご好評をいただいております。

今年の夏は特別に暑く、今も進行形ですがエンジェルロードまで徒歩で25分ぐらいでかかりますが
暑かったでしょう。

徒歩でしたら車では見えないものが見えたと思います。

今度また違った季節に、できましたら暑くもなく寒くもない季節にお越しをいただきレンタカーで
地蔵埼灯台方面へドライブをしてみてはいかがでしょうか。

お弁当でも持って行かれ灯台の下の砂浜でしばらくのんびりとお過ごしになられますと目の前を大きな船が航行していくかもしれません。

私が推薦する小豆島で一番の場所です。

お待ちしております。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　浜口　雅寛

6月5日には『お二人で取り分けながらいただくカップルに人気のシェアープランで』でご宿泊をいただきありがとうございました。

そしてまたこの度はクチコミへのご投稿をいただきかさねがさねありがとうございます。

ちかじか今お住まいのところからご遠方へお引越しをされるとか等いろいろなお話をしてお聞かせをいただきました。

お話の中で、今お住まいのところで「ザ　ホワイトマリーンのようなおいしいイタリア料理を出すところはないよ」とお褒めのお言葉をいただき、
私の料理はまだまだと思っている私には大きな励みとなりました。

おいしいイタリア料理作りに精進したいと思います。

お引越しをされますと遠くになりますが近くへお越しの折には是非お立ち寄りくださいませ。

ほんとうにありがとうございました。

　　　　　　　浜口　雅寛

ゴールデンウゥイークの5月1日に『女性限定♪温泉入浴券付！オリーブオイルを使ったヘルシー料理プラン』でフローラルなカントリースゥイートルームにご宿泊をいただきました。

そしてまたこの度はクチコミへのご投稿をいただきありがとうございます。

ご夕食をお褒めをいただき、たいへん嬉しく恐縮しております。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンは《家族でもてなす小さなホテル》というキャッチフレーズがありますが小さな宿だからできることがあります。
それは冷たいものは冷たく、熱いものは熱く出来立ての料理をお出しすることができるのです。

お褒めの言葉を励みにこれからもおいしい料理作りに精進したいと思います。

ワインもフランスワインとイタリアワインをたくさんにお飲みをいただきかさねがさねありがとうございます。

ご就寝時には静寂の中、瀬戸内の静かな波音が聞こえ非日常的なペンションライフをお過ごしいただけましたでしょうか。

私どもより徒歩で5分ぐらいの天然温泉のオリーブ温泉はお客様にご好評をいただいております。

これからもお客様にお喜びいただける宿としてがんばっていきたいと考えておりますのでよろしくお願い致します。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越し下さいませ。

ありがとうございました。

　　　　　　　オーナー　　　　　浜口　雅寛

１２月にはご宿泊をいただきまたこの度はクチコミへのご投稿をいただきありがとうございました。

小豆島で獲れた魚介類を使ったお魚料理等お褒めをいただき嬉しく思っております。

貸切風呂も露天風呂ではございませんがお二人でお入りをいただく分にはよろしいかと思います。

もっとお風呂もお客様にお喜びをいただきたく本館南側の空き地に貸切露天風呂を計画しており早ければ３月か４月に完成をさせる予定です。

この本館の南側は日没の瀬戸内と沖を航行する船の灯りが眺められる絶好のロケーションですので露天風呂が完成すればきっとお客様にお喜びをいただけるものと確信をしております。

ベッドのストッパーの件、ありがとうございます。さっそく改善に取り掛かりたいと思います。

ぜひまたご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しをいただきカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をお願い致します。
お待ちをしております。

ありがとうございました。

お返事がたいへん遅くなり申し訳ございません。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンに「お二人で取り分けながらいただくカップルに人気のシェアープラン」でご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございました。

わたくしどものお食事が想い出の半分以上を占めたとお言葉、料理をお作りをしている私にとってこんなに嬉しいことはございません。
なおいっそうおいしい料理作りに精進をしたいと思います。

ご利用いただきましたダブルルームにリビング３点セットが入りましたのでなお一層快適にお過ごしをいただけるものと思います。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越し下さいませ。
お待ちしております。

ありがとうございました。

この度はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊いただきまた「お客さまの声」にご投稿をいただきありがとうございました。

お休みになるお時間にはシーンとした静寂のなかに静かな波音が聞こえます。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンの料理は
量が多すぎるとご指摘を受けることが時々あります。シェアープランでご宿泊をいただいたのですが小食の方は大皿の前菜とパスタの２種盛りでたぶんお腹八部にはなられたのではないのでしょうか。まだお魚料理とお肉料理があるのですが。
お魚も少し大きめ、お肉も通常のお二人分もはありませんが1.5人分ぐらいはあると思います。

小食の方でしたら前もっておっしゃていただいていたなら少し少なめにすることもできます。
量が多かったらお残しになられてくださいね。

私の和食の修行時代料理長に「料理が残って戻ってくるのはもったいないですね」、と言いますと料理長は「少しずつつまんでもお腹がいっぱいになるからそれでいいんだよ、あまり気にしなくていい」と言われた記憶がありますので、おいしくなくて残ってくるのは問題ですがそれ以外で残ってくるのはあまり気にしておりません。残ってきたものは念のため味見をするようにしております。

それと追加料金のことですがお客様がご夕食時にお飲みになったドイツワインの名前と料金でした。

今度は是非お時間に余裕をもってお越しいただき、そして小豆島の観光もしてくださいね。

ほんとうにこの度はありがとうございました。

この度はご遠方のところ小豆島、カントリーイン
ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき、また
クチコミへのご投稿ありがとうござました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

《お二人で取り分けながらいただくカップルに人気のシェアープラン》でご宿泊をいただきました。

お食事にご満足をいただきありがとうございました。

ザ　ホワイトマリーンのプランの中ではグルメプランの次にご好評をいただいてるプランです。

東京のあるレストランでブイアーベースのペアコースというのがありましてそれをヒントにイタリア料理をペアコース風にアレンジをさせていただきました。

料理がおいしくて雰囲気がよくサービスがいい・・・三拍子そろえばおいしくたのしくお食事することができます。

これからもお食事に関しはこの三つのことにを大切にしていきたいと思っております。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びに
お越し下さいませ。

ありがとうございました。

8月28日にほんとうにご遠方より【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン♪でご宿泊を頂きまた口コミへのご投稿を頂き有難うございました。

「朝夕とも食事時間を限定されたので行動の自由度が制限され少し困った」というお書き込みをいただきました。

本当はお客様のお好きなお時間にお食事をご用意させていただければいいとは思いますが

カントリーインは『家族でもてなす小さなホテル』というキャッチがあり私どもも家内と息子と私の3人でお食事をご用意させていただいております。

現実は時間差でのお食事のスタートはちょっとできかねますのでご了承をお願いいたします。

それでプラン内容の中に
「ご夕食、朝食はおいしくお召し上がりいただきたく、お食事のスタートのお時間は決めさせていただいております」と書かせていただいている次第です。

という文言を入れさせていただいている次第です。

駐車場に関してはおっしゃる通りでございます。
フラットな広めの土地でしたら駐車場も広くとれるのですが

お越しになられたらお分かりになると思いますが傾斜地を埋め立ててカントリーインと駐車場を造っております。

傾斜地に建っている分眺めがいいということもございますのでご理解を頂きたいと思います。

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

8月20日には【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン(夕食のみ)♪でご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿をいただき有難うございました。

朝ごゆっくりと寝ていたい方、早めにチェックアウトをされる方への朝食無しのプランです。
「食事がどれも本当に美味しかった！！
オリーブ牛初めてでしたが、甘くて美味しかったです。」というお書き込みをいただきました。

有難うございました。
オリーブ牛は和牛のサシを少しあっさり目に仕上げるために出荷する３週間前あたりよりオリーブの葉っぱを食べさせます。

昨年の12月より肉料理はオリーブ牛を使っております。

またご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

1月22日に実施された第41回瀬戸内海タートルマラソン全国大会にご参加されましたので前日の1月21日に『「オリーブ牛か小豆島産の魚料理か」メイン料理チョイスプラン』でご宿泊を頂き有難うございました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

ご指摘がございました2件
「ご夕食時はパンとライスをチョイスできればいいのですが」ということでございます。
もう30年以上パンでさせていただいておりますがそういうお声は今までありませんでしたが私どもでライスもチョイスに対応できるかどうかを家族で検討させていただきます。

エアコンがうるさかったとのこと、お泊り頂いた本館の23平方メートルツインのお部屋のエアコンは2～3年前に入れたもので善処させていただきます。

また来年のマラソン時には是非お越しくださいませ。
有難うございました。

1月2日には北陸よりカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご家族様でご宿泊をいただき有難うございました。

冬の北陸の天気模様は冷たい雨か雪が降っているかどんよりとした曇りのことが多いとお伺いをしました。

それで「瀬戸内は別世界のように思えました」というお書き込みをいただきました。

10～15年に一度ぐらいは小豆島も雪が積もることがありますが雪が積もるといつも眺めていたいた景色が逆の意味での別世界となり嬉しくなり写真を撮ったりします。

しかしほとんどの方は車のチェーンもスパイクタイヤも持っておりませんので車で出かけることがでなくて家で雪が解けるまで待っております。

私どもは傾斜地を利用して建物、駐車場も作っておりますのでどうしても十分な広さの駐車場ではございませんがだいたい1回の切り返しで回すことができます。

高台の傾斜地ですのでお部屋、テラスからの眺めはよろしいのでお客様には喜ばれています。

お車で3分でオリーブ温泉に行くことができます。
入浴を済ませたお客様に「如何でしたか」とお伺いをするとほとんどの方が「気持ちが良かったです」とおっしゃっていただけますのでお勧めをしております。

シーサイドの露天風呂からは瀬戸内の海、昔　源平合戦のあった屋島、四国八十八箇所第85番札所の八栗山、暗くなりますと四国方面と沖の船の灯りが見えます。

また帰省時にはフェリーに2度乗船されるようになりますが是非小豆島に来訪してください。

有難うございました。

11月22日にはご遠方のところ21平方メートルのツゥインルーム（2～3名様用）のお部屋で『【嬉しい特典付き☆】メイン料理チョイスプラン！お魚料理かお肉料理か選べます♪～』にてご宿泊を頂きまた口コミへのご投稿をいただき有難うございました。

「自慢のイタリアン料理は、どれも大変おいしく満足しました。」というお書き込みをいただきました。

有難うございます。

前菜の5種類の魚介類のボリューミィなカルパッチョはたぶん他所のレストランでは食べれない、ホワイトマリーンならではのカルパッチョだと思っております。

チェックイン時に3種のパスタの中より1品お決めいただいておりますが嫌みのない味付けをしておりますので美味しいです。

メイン料理をお魚をチョイスされた方には現在3種類のお魚をニンニクとハーブを使い香草風味オーブン焼にして提供させていただいております。

お肉料理は美味しいビーフを小豆島の醤油を使ったソースでお召し上がりいただいております。

お客様より「ホワイトマリーンの料理は何を食べても美味しい」というお言葉をよくいただきます。

またご機会がございましたら小豆島に是非遊びにお越し下さいませ。

有難うございました。

2022年11月20日には【嬉しい特典付き☆】メイン料理チョイスプラン！お魚料理かお肉料理か選べます♪～
でご宿泊をいただき有難うございました。

お返事が遅くなり申し訳ありません。

43年ぶりに小豆島に小豆島に再来訪いただいたとか。
43年前、1979年で昭和の終わり頃でしょうか。

その頃の小豆島は二十四の瞳の映画村は無く、オリーブ公園も無く、エンジェルロードも無い時代でしたですね。

私が30歳ころですのでまだ実家の旅館で料理を作っていた頃でした。

本当に小豆島に再びお越しをいただき有難うございました。

近くにある温泉施設をお勧めをしておりましたが
如何なものかというお書き込みをいただきました。

温泉に行かれた方の評判がいいのでお勧めをしておりましたがお客様の中には温泉はどっちでもいいと思われる方もいらっしゃるのだという認識をさせていただいた次第です。

今は「もし温泉施設に行かれるようでしたら割引券がありますのでおっしゃってください」とさらっと言わせていただくようにしております。

朝食のスタートはAM8.00としておりますが少し早いようでしたらご用意できます。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越し下さいませ。

有難うございました。

8月7日より2泊でカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき口コミへのご投稿有難うございました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

朝をごゆっくりとしていただきたくまた瀬戸内国際芸術祭で朝早めの船で離島（小豆島も離島ではありますが）へ行っていただきたくご夕食は付いておりますが朝食無しの宿泊プランを作成した次第です。

大勢のお客様にこのご宿泊プランをご利用いただきました。

「お料理がとても美味しいです！」とお褒めをいただき有難うございます。

前菜は5種類の魚介類でのカルパッチョになります。
カルパッチョに5種類の魚介類を使っているところは日本中探しても他にはないのではと思っております。

お魚料理、以前は300グラムほどの尾頭付きの小鯛をオリーブオイルで香草風味オーブン焼きで提供させていただいておりましたがメイン料理チョイスプランのメインのお魚料理は3種類のお魚でご用意させていただいております。

お肉料理は11月末までは交雑種（母親がホルスタイン種・ジャージー種などの乳牛と、父親が黒毛和種の肉牛との間に生まれた牛）を使っています。
そこそこ美味しい牛肉ですが12月よりオリーブ牛を肉料理に使う予定です。

オリーブ牛とは
小豆島はオリーブの栽培が盛んだ。そんなオリーブと和牛を組み合わせたのがオリーブ牛なのだ。オリーブ牛は、オリーブオイルを絞ったあとの果実を牛の飼料として与えたのが始まりだ。そんなオリーブの果実を食べたオリーブ牛はコクがあり、ほかの和牛と比べてヘルシーだといわれております。

一段と肉料理が美味しくなるものと思いますので是非またご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しをいただき私どもにご宿泊をお願いいたします。
有難うございました。

4月30日には『売れ筋NO１！！【嬉しい4大特典付き☆】大好評シェフこだわりの島イタリアンをフルコースで堪能！！』プランにてご宿泊をいただき、口コミへは「食事の美味しいお宿です」のタイトルでご投稿をいただき有難うございました。

ご夕食を美味しくスムースにお召し上がりを頂きたくご夕食のお時間は18時30分スタートと決めさせていただいている次第です。

遅くとも18時にはチェックインをお願いしております。

時間差でのお食事のスタートとなりますと対応しきれないのが正直なところです。

私どもはご宿泊料金の4種類のシーズン設定がございましてゴールデンウィークはハイシーズン料金という割と高いご宿泊料金となっておりましたのに
「お値段もお高く無く、美味しい食事付きでの価格なので満足です。」というお書き込みをいただきました。

有難うございます。

ハード的には本館は築36年、別館も30年となりますのでそう胸を張れるものではありませんが、清潔で
雰囲気も良く、料理も美味しい宿泊施設として精進していきたいと思っております。

本当にご遠方のところ有難うございました。

浜口　雅寛

10月31日はでご宿泊を頂きまたクチコミへのご投稿を頂き有難うございました。

私どもの「良かった点」と「気になった」をお書き頂き有難うございます。

「良かった点」はさておいて「気になった点」は私たちが通常の営業をしていて気がつかないことをご指摘いただきました。

エアコンもすぐ修理屋さんに来ていただき見てもらいましたが暖房が効くの弱くなっているということでしたのでとりあえずはファンヒーターを入れた次第です。
11月9日には新しいエアコンと交換することにしました。

お部屋には日本茶とスティック式のコーヒーを置いておりましたがコーヒーはドリップ式のコーヒーに差し替えております。

総合点の点数が高すぎるのではというご率直なご意見有難うございます。
私自身も身に余る点数のような気がしておりましたのでご指摘していただいた点等を改善しどなた様にご宿泊頂いても納得していただく点数になるよう真摯に取り組んでいきたいと思います。

以前にも書かせていただきましたがお客様の厳しいご率直なご意見は今後のペンション経営の糧と
なります。

本当に有難うございました。

7月11日には14㎡ツインルームで『メイン料理チョイスプラン』でご宿泊をいただき有難うございました。

4月5月6月と休館状態でしたのでお部屋特にクロゼットの中まで換気はしておりませんでしたのでかび臭いにおいがしたのかもしれません。

今後気を付けクロゼットの中も換気するようにいたします。

アメニティに洗顔フォームとボディソープがあればよかったというご指摘でございました。
今後の課題とさせていただきます。

ご夕食に関しては「とにかく食事は最高です」とお褒めをいただき大変嬉しく思います。

至らないところがあったにもかかわらず
総合評価4という高いご評価をいただきました。

その宿泊施設の評価は総合的に判断されるものですから料理だけが良くてもダメで清潔感、雰囲気、接客等々も評価の対象となりますので総合力を今後高めていきたいと考えております。

私どもが気がつかないところをご指摘いただき有難うございました。

2月9日には
『売れ筋NO1！！【嬉しい4大特典付き☆】大好評シェフこだわりの島イタリアンをフルコースで堪能！！』でご宿泊をいただきまたお客様の声にご投稿をいただきありがとうございました。

「宿はロケーション、食事ともに最高でした。特に仕事は、ボリュームがあり新鮮であり満足。」というお褒めのお書き込みをいただきました。

ありがとうございます。

ボリュームに関しまして個人差があるようです。

過去に「口コミでボリュームがあると書いてありましたがそんなにボリュームがあるとは思わなかった」というお書き込みをいただいた方もいらっしゃいました。

しかし私が知っている前菜のカルパッチョは他のレストラン等では切り身は薄いし1種類のことが多いのですが私どものカルパッチョの切り身は厚く5種類の魚介類を使っております。

お客様から「ホワイトマリーンのカルパッチョの切り身は厚いので味がよう分かります」とお言葉をよくいただきます。

前菜のあとに続くパスタ料理、お魚料理、お肉料理もボリィーミではないかと思っております。

「テレビが壊れていました」とのお書き込みをいただきすぐご宿泊頂いてお部屋のテレビを点けましたが別段異常はありませんでしたがよく読ませていただきますと「ｂ_casの不具合ですぐ映らなくなります」とのことでした。

アンテナは共同アンテナになっており私たちの居間のテレビもたまに映らなくなりしばらくすると回復することがありますので
今1時間ほど点けっぱなしにして様子を見ております。

もしやっぱり不具合があるようでしたらすぐ交換させていただきます。

仰るとおりお部屋の掃除の時にはテレビはチェックしておりませんでしたので今後気をつけさせていただきます。

また暖かな時季にぜひお越しくださいませ。

私たちの気が付かないところをご指摘いただきありがとうございました。

　　　　　　　　　濵口　雅寛