10月8日より【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン♪で2泊のご宿泊を頂き、また口コミへのご投稿では高評価を頂き有難うございました。。

【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン♪は前菜、パスタ、メイン料理、デザートを日替わりでご用意させていただきました。

ご予約後「家内の誕生日の旅行なのでシャンパンとバースデイケーキ」を用意していただけませんか」というお電話をいただきました。

バースデイケーキはアニバーサリープランでご用意させていただくことはあるのですが
今までシャンパンのご要望はありませんでしたので「スパークリングワインならご用意できます」とお答えをさせていただきました。
しかし、
「いや、どうしてもシャンパンを用意してください」ということでした。

シャンパンを購入したことがありませんでしたので調べさせていただきました。
いろいろなお値段のシャンパンがありましたが平均的には割とお高いものばかりでございました。

どうしても私どもの値付けもお高くなってしまいましたが「美味しい」とお喜びをいただきましたので安堵し大変嬉しく思った次第です。

またご機会がございましたら小豆島に是非遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

　　　　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

9月3日には『★大好評！シェフこだわりの島イタリアンをフルコースで堪能！！』プランにてご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿もいただき有難うございました。

「オリーブオイルを含めた、地のものを使ったイタリアンのフルコースがとても美味しく、今まで食べたホテルのご飯の中で一番満足しました。」とのお書き込みをいただき大変嬉しく思います。

これからもそのお言葉を励みに美味しい料理作りに精進していきたい所存です。

オリーブ温泉ご入浴ご希望の場合はお早目のチェックインされ（遅くともPM5.00ぐらいまでに）オリーブ温泉に行かれますと露天風呂より四国の屋島や四国八十八箇所の一つである八栗山（五剣山）と瀬戸内の海を眺められますのでよろしいかと思います。

ご夕食はPM6.30スタートとなりだいたいPM8.00頃には終わります。
温泉の最終受付がPM8.30となりますのでちょっと慌ただしいかもしれません。

真っ暗な海と対岸の灯りを見ながら露天風呂に入るのもいいかもしれませんが。

また3年後瀬戸内国際芸術祭が開催されると思いますのでその時にはぜひお越しくださいませ。

有難うございました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

5月5日より2泊『メイン料理はお肉の島イタリアンコース＋シェアでお魚料理も楽しめる♪』プランでご宿泊をいただき有難うございました。

夜になりますと静けさのなかで砂浜に打ち寄せるさざ波の音が新鮮だったと思います。

お越しをいただいた時には孫もサービスを担当しておりました。

以前カントリーインは「家族でもてなす小さなホテル」というキャッチがありましたが真にそのキャッチを地でいっているホワイトマリーンでしたが今は孫は他のところに就職しております。

料理もお褒めいただき有難うございます。

2年ほど前からのコロナ禍で暇していた折、何をしようかと考えた結果、昔トランペットを吹いていたのでまた挑戦してみようと再び吹き始めました。

以前はお誕生日の記念旅行でお越しをいただいたご夕食時のデザートをお出しするタイミングで「ハッピーバースデイ」の曲の入った本当に小さなピアノの自動演奏でお祝いをさせていただいておりましたが
私のトランペットも音がでてきましたので最近はトランペットで「ハッピーバースデイ」の曲を吹かせていただいております。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンの宣伝までしていただき恐縮です。

またご機会がございましたら是非奥様と小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

7月6日には
『嬉しい特典付き☆】　メイン料理チョイスプラン！[夕食のみ] 』でご宿泊をいただき
またクチコミへのご投稿ありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

「どの料理もとても美味しかったです！」とのお書き込みをいただきましてありがとうございます。

私どもの料理は手前味噌ではございますがお客様には割と評判がよろしいです。

「掃除も行き届いていてきれいでした。」というお書き込みもいただきました。

宿泊施設は料理、清潔感、雰囲気、おもてなしが大切な要素だと思っております。

お部屋が蒸し暑かったとのこと、もしかしましたら雨が降り気温が低く感じられましたのでエアコンを入れてなかったのかもしれません。

すみませんでした。

またご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しくださいませ。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　浜口　雅寛

1月3日にはカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊を頂きまた「お客様の声」のご投稿を頂きありがとうございました。

プラン内容の特典の項で
小豆島観光施設のサービス券、姫路～小豆島間もしくは日生～小豆島間のフェリーの割引券をご希望の方には送らせていただきますと記述しております。
送らせていただく時には小豆島のロードマップも同封をさせていただいております。

「料理の味付けが私好みで、満足です！」というお書き込みをいただきました。
私の前職は和食の料理人でしたのでどちらかというと薄味です。

フランス料理は生クリームとバターを使い、わりと濃厚なソースで調理をします。
それはそれでおいしいのですが私どもの島イタリアンはオリーブオイルを使いなるべく素材の持ち味を生かすように調理しております。

お客様からは｛やさしい味ですね」というお言葉をよくいただきます。

「お部屋のベットは小さめ」というお書き込みもいただきました。
私どもは約30年ほど前ペンションブーム時にオープンしましたがその時のペンションのディベロッパーが設計をしたのですがお部屋のサイズが決まっておりそれに合わせたベッドのサイズになったようです。

近くにオリーブ温泉がありご宿泊をいただくお客様の半数ぐらいの方がそこへいかれます。今の時期すごく温まると評判はいいです。

お部屋のユニットバスは狭いのでご希望がございましたらチェックインからのご予約で貸切る風呂もご用意できます。
ご満足を頂き嬉しく思います。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにいらしてください。

有難うございました。

2月28日にはカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご遠方のところご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿をいただきありがとうございました。

お返事が遅くなり申し訳ございません。

海外それもスコットランドからのお友達をお連れになってのご宿泊でした。

ほんとうにありがとうございました。

ご夕食後にお友達とは通訳をしていただきながらスコッチウイスキーとかスコットランドの独立を問う住民投票等のお話をさせていただきました。

ご夕食はメイン料理チョイスプランでお二人ともメイン料理はお魚料理をチョイスされ舌平目の香草風味オーブン焼きを提供させていただきました。

イギリスとフランスの間のドーバー海峡で獲れるドーバーソール（舌平目）のムニエルは有名ですが日本の舌平目とは少し形が違い、小豆島で獲れる舌平目は『げた』と呼びます。

『げた』は白身で味にくせがなくとてもおいしい魚です。

またお友達が来日されましたらご遠方ではございますが是非小豆島に遊びにお越し下さいませ。

有難うございました。

1月２日にはメイン料理チョイスプランでのご宿泊をいただき口コミへのご投稿でお正月料金でお高いご宿泊料金にもかかわらず高いご評価をいただきありがとうございました。

お魚料理は大きめの舌平目（このあたりではげたと言います）の香草風味オーブン焼きをお出ししました。

東京でしたらこの料理でしたら一万円はしますよとおっしゃられたことが頭に残っております。

東京は土地が高いのでテナント料も高いのでどうしても料理もお高くなるのだろうと思います。

お魚料理に使うローズマリーとタイム、デザートのミントも自家栽培のものです。

ミントの先だけを使うのも贅沢だともおっしゃっていただきました。

自家栽培だからそういう使い方ができるのかもしれませんね。

本当にありがとうございました。

またご遠方ではございますがご機会がございましたら小豆島に遊びに是非お越しくださいませ。

８月９には楽天トラベル専用プラン【小豆島×天下統一　クロニクル】でお母様とのご宿泊ありがとうございました。

たまにいらっしゃるのですが魚が全然食べれないということでした。
正直なところ悩みました。

備考欄に豆腐は大丈夫と書かれておりましたので
初めてでしたが３種類の豆腐を使った前菜をさせていただきましたがおいしかったでしょうか。

またご機会がございましたら違った季節にお越しくださいませ。

ありがとうございました。

9月2日にはカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたこの度はクチコミへのご投稿ありがとうございました。

フルコースのグルメプランでのご宿泊でした。
料理はボリュームがあるほうがいいという私の考え方で作らせていただいておりますのでたくさんにお食べいただく方はよろしいかと思います。

私どもからは見えませんが徒歩で5分ぐらいのところに大きなスーパーとオリーブ温泉がございますのでちょっとしたお買い物とか温泉に行かれるには便利な所に建っております。

カントリーインは家族でもてなす小さなホテルというキャッチがございます。今は私たち夫婦と長男の3人で気持ちを込めて営業をさせていただいております。

またご機会がございましたら違った季節にお越しをいただくと違った小豆島の魅力を感じていただけるのではないかと思います。
是非またお越し下さいませ。
お待ちしております。
ありがとうございました。

4月28日には小豆島の数ある宿泊施設の中よりカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたこの度はクチコミへのご投稿ありがとうございました。

身に余るお言葉をいただき嬉しく感じると同時に身の引き締まる思いもしております。

ちょうど季節のいい時期にお越しをいただきました。鳥たちも里に降りてきてようです。

私どもは夜静かになりますと静かな波音が聞こえます。

お客様はカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンのいいところを全部感じていただきました。

ありがとうございました。

また是非違った季節にお越しくださいませ。
ありがとうございました。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿ありがとうございます。

イカ墨のパスタおいしかったとのことありがとうございます。
私がイタリアのベネチアに行ったおりイカ墨のパスタでなくリゾットを食べ、それをヒントに今のイカ墨のパスタの味ができました。

ご好評をいただいております。

今年の夏は特別に暑く、今も進行形ですがエンジェルロードまで徒歩で25分ぐらいでかかりますが
暑かったでしょう。

徒歩でしたら車では見えないものが見えたと思います。

今度また違った季節に、できましたら暑くもなく寒くもない季節にお越しをいただきレンタカーで
地蔵埼灯台方面へドライブをしてみてはいかがでしょうか。

お弁当でも持って行かれ灯台の下の砂浜でしばらくのんびりとお過ごしになられますと目の前を大きな船が航行していくかもしれません。

私が推薦する小豆島で一番の場所です。

お待ちしております。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　浜口　雅寛

１２月にはご宿泊をいただきまたこの度はクチコミへのご投稿をいただきありがとうございました。

小豆島で獲れた魚介類を使ったお魚料理等お褒めをいただき嬉しく思っております。

貸切風呂も露天風呂ではございませんがお二人でお入りをいただく分にはよろしいかと思います。

もっとお風呂もお客様にお喜びをいただきたく本館南側の空き地に貸切露天風呂を計画しており早ければ３月か４月に完成をさせる予定です。

この本館の南側は日没の瀬戸内と沖を航行する船の灯りが眺められる絶好のロケーションですので露天風呂が完成すればきっとお客様にお喜びをいただけるものと確信をしております。

ベッドのストッパーの件、ありがとうございます。さっそく改善に取り掛かりたいと思います。

ぜひまたご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しをいただきカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をお願い致します。
お待ちをしております。

ありがとうございました。

11月26日にはご遠方のところカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただきまた口コミへのご投稿をいただき誠に有難うございました。

本館の23㎡ツインのお部屋で『メイン料理はオリーブ牛の島イタリアンコース＋シェアでお魚料理も楽しめる』通称シェアプランでのご宿泊でした。

「夕食のボリュームも十分で、たいへんおいしくいただきました。」という嬉しいお書き込みをいただきました。

このプランは前菜、パスタはお二人分のあとシェアしていただくお魚料理を一皿お出しします、そしてお肉料理、デザートはお二人分を提供させてだいただく内容となっております。

以前のお二人で取り分けながら召し上がっていただくお魚料理は鯛の尾頭付きことが多かったのですが最近は3～種類のお魚の切り身でご用意させていただくことが多くなりました。

ちなみに12月1日、本日のシェアしていただくお魚は鯛の切り身、舌平目の切り身（中骨がついております）、鰆の切り身となっております。

お客様とは同年代ということもありまた私が若いころに和食の修業をしたお店にも行かれたことがあるとお話をされておりましたので本当にお話が弾みましたですね。

本当にご遠方ではございますがまたご機会がございましたら小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。
お元気にお過ごしください。

8月28日にほんとうにご遠方より【オリーブ牛か小豆島産の魚料理か】メイン料理チョイスプラン♪でご宿泊を頂きまた口コミへのご投稿を頂き有難うございました。

「朝夕とも食事時間を限定されたので行動の自由度が制限され少し困った」というお書き込みをいただきました。

本当はお客様のお好きなお時間にお食事をご用意させていただければいいとは思いますが

カントリーインは『家族でもてなす小さなホテル』というキャッチがあり私どもも家内と息子と私の3人でお食事をご用意させていただいております。

現実は時間差でのお食事のスタートはちょっとできかねますのでご了承をお願いいたします。

それでプラン内容の中に
「ご夕食、朝食はおいしくお召し上がりいただきたく、お食事のスタートのお時間は決めさせていただいております」と書かせていただいている次第です。

という文言を入れさせていただいている次第です。

駐車場に関してはおっしゃる通りでございます。
フラットな広めの土地でしたら駐車場も広くとれるのですが

お越しになられたらお分かりになると思いますが傾斜地を埋め立ててカントリーインと駐車場を造っております。

傾斜地に建っている分眺めがいいということもございますのでご理解を頂きたいと思います。

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　濵口　雅寛

2022年12月30日はご家族様、2ルームの4名様で『メイン料理はオリーブ牛の島イタリアンコース＋シェアでお魚料理も楽しめる♪』プランにてご宿泊いただき有難うございました。

このプランは
前菜、パスタ、お肉料理、デザートは二皿ずつでボリュームのあるお魚料理は一皿お出ししますのでお二人で取り分けながらお召し上がりをいただく、というものになります。

私、筆不精と言いますか文章を書くのが苦手でお返事が遅くなり申し訳ございません。

ご夕食が「ほんとにとても美味しかったです！」というお言葉をいただきました。

有難うございます。
小豆島近海で獲れた魚介類を中心にメニューを作っております。


前菜は5種類の魚介類のカルパッチョ。
カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンのカルパッチョはご夕食の売りの一つです。

エビの他は4種類を2切れずつ、その時期に獲れるお魚（タコも含みます）で造らせていただいております。
それも紙のような切り身でなくしっかりとしたお魚の味をお楽しみいただける厚さに切っておりますのでお客様からの評判もいいです。

パスタは3種類のパスタよりチェックイン時にチョイスしていただいております。

お魚料理は三種のお魚の盛り合わせで提供をさせていただいておりましたが5月半ばあたりよりあこう（きじはた）の尾頭付きを香草風味オーブン焼きで提供させていただいております。

メイン料理のお肉料理は2023年12月1日よりオリーブ牛を使わせていただいております。
「美味しいお肉ですね」とお客様はよくおっしゃられます。

チェックアウトの際はチェックアウトが他のお客様と重ならない限り二人でお見送りをさせていただいております。

ご両親様がお泊りをいただいたお部屋のエアコンの音が大きかったとのこと、申し訳ございませんでした。
改善させていただきます。

有難うございました。
それではまたご機会がございましたら暖かい時期に小豆島に遊びにお越しくださいませ。

9月2日には【平日限定・嬉しい特典付き☆】♪ちょっと贅沢一人旅♪　メイン料理は選べます☆プランで
14平方メートルツゥインルームにご宿泊をいただき有難うございました。

「とにかくお料理がとても美味しかったです。カルパッチョ、パスタ、お肉、デザートのコースでしたが。どれもなくなるのが惜しいくらい、美味しかったです。」とのお書き込みをいただきました。
たいへん嬉しく思います。

プラン内容に記述がありますようにお部屋のユニットバスはシャワーを浴びるには問題はありませんが正直お狭いです。

ご宿泊いただいた14平方メートルツインルーム、203号室は西側の窓よりビーチの砂浜と海を見下ろすことができます。

ご指摘をいただきましたソフトドリンクの件でございますがさっそく辛口のジンジャエールを購入しソフトドリンクのメニューに入れました。

私も初めて辛口のジンジャエールを飲みましたが生姜がよくきいていてお肉料理に合いそうですね。

教えていただき有難うございました。

またご遠方ではございますがご機会がございましたら小豆島に遊びにお越し下さいませ。

10月13日には一人旅でカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊を頂き有難うございました。

4泊5日のご旅行で私どもが最後の宿とお伺いをしました。

ＰＭ3.00過ぎの小豆島坂手港発のジャンボフェリーに乗船され神戸にＰＭ6.30頃に到着し新神戸発ＰＭ7.00台の新幹線で東京方面へお帰りになられましたのでご自宅にお着きになられたのはかなり遅くなったのでは。

お疲れ様でございました。

「夜ご飯も朝ごはんも、美味しかったです。全てのお料理に、食材の選び方から味付けのこだわりまで感じられました。」
というお書き込みをいただき有難うございます。

私どもの料理の特徴はシンプルな味付けです。
前菜のカルパッチョの味付けは塩、コショウ、レモン汁とエキストラバージンオイルで。

パスタの味付けは企業秘密ですがどこでも手に入るものです。

メイン料理はお肉料理をお選びになりましたが小豆島の醤油と淡路島の玉ねぎを使ったソースでお召し上がりいただきました。

もしお魚料理をお選びいただきましたらオリーブオイルとレモンでお召し上がりをいただきますのでお魚その物のお味を楽しむことができます。

「お風呂は割引で、オリーブ温泉にはいりました。様々なお風呂があり満足でした。」
というお書き込みもいただきました。

海に面して露天風呂もある『オリーブ温泉　満天の湯』は明るいうちでしたらテラスの横の階段を降りオリーブ畑を通っていきますと5～6分で行けます。
「いろいろなスーパー銭湯に行ったがここのオリーブ温泉が今までで一番良かった」というお客様のお声をよく聞きます。

お帰りは暗くなりますと遠回りで坂道を上がってお帰り頂くようになりますので14～5分はかかると思います。

夏場の温泉からのお帰りは「せっかく温泉に入ったのに坂道を上がってきて汗をかいた」という口コミでのお声もありましたのでお車でお越しのお客様はお車で行っていただきたいと思います。

ご遠方ではございますがまた瀬戸内の海を見たくなりましたらまた是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。

有難うございました。

8月7日にはご結婚25周年記念のご旅行でカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき有難うございました。

新婚当時に私どもにご宿泊をいただきご結婚25周年の銀婚式の年にカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンを思い出され『アニバーサリープラン』にてご宿泊をいただきました。

「前回同様、料理がとても美味しかったです」というお書き込みを頂きたいへん嬉しく思います。

アニバーサリープランの料理内容は

前菜、
5種類の魚介類のカルパッチョ
その日の仕入れにより魚介類は変わります。
エビは定番ですがあとタコ、鯛、スズキ、ヒラメ、カンパチ、鰆などから4種類、エビを含め5種類の魚介類のカルパッチョとなります。

パスタ、
チェックイン時に3種類（エビのクリームソース、タコのトマトソース、イカ墨のスパゲッティ）より一品チョイスしていただきます。

メイン料理、
メイン料理はお魚料理とご指定がない限り牛肉のサーロインでご用意させていただきます。

デザートは12センチのホールケーキになります。

ホールケーキの上には簡単なメッセージが添えられます。

『25th Happy Wedding Anniversary』というメッセージを添えさせていただきました。

お食べきれない場合はお部屋にお持ちいただきお時間をおいてお食べいただいております。

またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。

お返事が遅くなり申し訳ありませんでした。

今のところコロナも少し落ち着いてはきましたが十分お体にはお気をつけられお元気にお過ごしください。

有難うございました。

お返事が大変遅くなり申し訳ございません。

4月10日には小豆島のカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊をいただき有難うございました。

カントリーインは直訳しますと田舎の宿屋ということになりますが私どものカントリーインは「家族でもてなす小さなホテル」というキャッチコピーがございます。

基本的には家族で営業しております。
最近は私たち夫婦と息子の三人で通常は営業しており繁忙期はパートの方にもお手伝いをしていただいております。

1泊朝食付きでご宿泊をいただきました。
朝食は美味しかったですか。

今度お越しになる機会がございましたら是非ご夕食もお取りくださいね。
チェックアウト時にはよほどのことがない限り外でお写真を撮らせていただいております。
何か所か撮影ポイントがございまして家内は周りの景色をたくさん入れて撮ります。
そうしますとどうしても人物が小さくなります。
が私はお客様が大きく写るようにアップ気味に撮ります。

最後に「ここに泊まってよかったです。」というお言葉をいただきました。
有難うございます。

またお連れの方と小豆島にお越しになるご機会がございましたらぜひカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンにご宿泊下さいませ。
お待ちしております。

くれぐれもお体にはお気をつけられお元気にお過ごしくださいませ。

有難うございました。

11月14日には『【秋冬旅セール】★大好評！シェフこだわりの島イタリアンをフルコースで堪能！！』でご宿泊をいただきまたクチコミへのご投稿をいただきありがとうございました。

短い文章のご投稿でございましたが端的にカントリーイン　ザ　ホワイトマリーンをご説明いただきました。
ありがとうございます。

11月半ばの寒霞渓の紅葉はいかがでしたでしょうか。

11月26日に私どもの家族で寒霞渓に行きましたがもうちょっと遅かったです。
20年～30年前には寒霞渓の紅葉は11月10日前後と言われておりましたが温暖化の影響か最近12月に入ってもきれいな年もございました。


「親切で丁寧な対応をしていただきました」というお書き込みをいただきました。

カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンのカントリーインは以前『家族でもてなす小さなホテル』というキャッチがありまして基本的には家族で経営をしております。
忙しい時はパートの方にもきていただいておりますが現在、私たち夫婦と息子の三人で運営しております。

お客様には自然体で接しさせていただいております。

「部屋からの景色もよくて、晴天に恵まれました」とのお書き込みもいただきました。
カントリーイン　ザ　ホワイトマリーンからは眼下には鹿島海水浴を見下ろし遠くには
四国の屋島、八栗山（五剣山）を臨むことができます。
夕方のサンセット時の景色は綺麗なものです。
ＰＭ9.00頃には関西から九州方面へ向かうフェリーが何隻も沖を通過していくのが見えます。

またお休みになられる頃のには鹿島ビーチに打ち寄せる静かな波音が聞こえます。

「お食事もおいしく、ワインのセレクションも良かったです」というお書き込みを最後にいただきました。
小さな宿泊施設でハード的にも時代遅れの感を否めないものですからお食事にはご満足いただけますように小豆島の近海で獲れる魚介をメインに使い頑張っております。

ワインはそんなに種類は多くは置いておりませんが甘口白（独）、辛口白（伊、仏）甘口と辛口スパークリング（伊）、赤（仏）でハーフボトルとフルボトルをご用意しております。

ありがとうございました。
またご機会がございましたら是非小豆島に遊びにお越しくださいませ。