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投稿日：2024-05-06 15:39:07
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投稿日：2024-02-26 16:27:13
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投稿日：2024-01-03 11:10:05
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投稿日：2023-10-11 13:16:41
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投稿日：2023-10-11 13:12:54
設備・アメニティ5
Ｍｒ バーディーさんの 半月庵 のクチコミ
宇野千代さん縁の客室に泊まったが、縁側と風呂が少し古めかしい程度で落ち着いた様相を呈している。ここも今度一部改装するらしい。錦帯橋を望むことができればもっとポイントが高くなると思うが逆に予約が取り難くなりそうな気もするので良しとする。今回は夕食後浴衣で歩いて出たがわずか５分で着いた。ちょうど良い散歩コースだった。今回食事のポイントが４点だったのは鯛のかぶと煮の身が多く、肉の陶板焼きを少し残してしまったからだ。以前の大食漢の頃だったら５点だったと思う。夕食は手が込んでいてどれも美味しかった。お風呂も割りと広めでのんびりできる。さくらの間は部屋に風呂も有るので最高だ。２階建てなのにも拘わらずエレベータが着いており足腰が弱った人にも便利だと思う。
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いつもご利用頂き有難うございます。
さくらの間も年季が入ってまいりました、近日中に改装する予定ですのでご期待下さいませ。
お料理に関しては・・・難しいところです。
料理屋としまして目指すところは、お客様が少し残す程度の量です。
これは諸説有りますが、まだ世の中質素倹約が当たりまえの時代にせめてたまの贅沢としてお出しする料理は、味や調理もさることながら、食べきれない程の量というのも御馳走の条件であったように伝え聞いております。
しかし、今は時代も変わりました。何よりお客様が感じる事がやはり一番大事なご意見となります、料理の量についても見直しが必要な時期かなと気づかされました。
ご指摘有難うございます、板前を含めて今後の料理について精査してゆきたいと思います。
更なるご満足をかなえる為にも今後も精進して参ります。
またのご利用をお待ちしております。
有難うございました。
半月庵 店主