このたびは延暦寺会館にご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。お食事に関するご指摘をたくさんいただきご満足いただけなかった点についてはお詫び申し上げます。延暦寺会館では精進料理をご提供しています。いわゆる肉類を使用せず野菜中心の料理となります。ですが本来「精進」とは「修行」という意味で仏道修行する者に施す食事でした。仏教における戒律の第一に不殺生戒があったため結果的に精進のために施された料理は菜食というものになりました。とはいえ旅の楽しみのひとつは、やっぱり旅先でのお食事だと思います。物足りなさを感じられたことは大変申し訳なく思います。最後に「食」について素敵な言葉があるのでご紹介させて頂きます。

本来、「食」とは単に空腹を満たすものではなく、健康な生命を養う源。身体の栄養になるだけでなく、心の栄養にもなる。今自分が食べているものが、明日の自分や数カ月先の自分をつくってくれています。また誰かを思いながら食事を作ったり食べたりすることで、心まで健やかになります。

精進料理をお食べいただくことで「食」がいかに大切であるかを多くの方に知ってもらえれば幸いです。これからもまた延暦寺にご参拝される際は宿坊である延暦寺会館にお泊りになってください。
このたびはご来館本当にありがとうございました。　　営業支配人　岡より