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フンベＨＯＦおおくまのクチコミ･お客さまの声
総合5
楽天で評価の高い順に調べたところ北海道で1番最初に出てきたところがフンベＨＯＦおおくまさんでした。妻と2人です。ペンションに着いて入ってみると、案内された部屋はワンルームに近く、共同風呂及び共同便所しかない(しかも共同風呂は家庭用を少し大きくした程度！)…不安が過ぎりました…これは評価はサクラではないかと…。ところが夕食は全く別次元でした。こぼれんばかりのいくらの軍艦巻き、生ウニ、きんき(ここに来るまで知りませんでした(//∇//)超高級魚でした)、蟹、カニ、かに…全てが私の想像を超える味でした。そして、シェフの地域愛が熱い！距離が近い！こだわりが人一倍ある！低評価が一変して高評価になりました（笑）とても幸せな1泊2日となりました。。1点だけ、すみません。建築を生業にしている身としては、やはりお風呂は雰囲気のあるものにして欲しいと思います。本物思考、分かります。お風呂も「っぽいもの」になる可能性があります。石張りとはいいません。露天風呂とはいいません。でもやっぱりユニットバスより、タイル張りとか、在来で出来ませんでしょうか。。こだわりを持つこと。大好きです。でも建物でも、北海道の素材を使ってもいいし、信頼できる人に少しお金かけて、作ってもらうことは出来ないでしょうか？？そこにもこだわりを持って頂けませんでしょうか。大変失礼なことを伝えているのは重々承知しておりますが、素敵な料理だったからこそ、お伝えさせていただきました。こんなことを言いながらまた来たいと思います。総合評価は(設備2＋朝食夕食8(本当は10くらいにしたいです。))÷2で5とさせて頂きます。Ps 切れ端買えました。食べるのが楽しみです。
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今年で起業して28年目になり、フンベを作る時に設計管理で出来上がってます。十勝は至るところに温泉地あり、風呂に関しては最初からゲストが温泉に行かれる事を念頭においています。一応北海道の素材は使ってできてますよ。落葉松材。もしフンベが、部屋、風呂にお金をかけてしまえば、50バーセントの原価は掛けれなくなりそれは料理の低下リピーターの減少に繋がります。このままで、行きます。風呂場さの事を考える前にする事が小さな事ですが、全てウエシユレトにするとか細かい事やりたいですね。ちなみに部屋、風呂作ったら蟹しゃぶ海鮮多分2万8千円位になりますから、そんなにゲストからもらいたくは無いです。次いらっしゃる時私のお勧めの温泉に入ってから来て見て下さい。私の論理分かると思いますから。こだわりのオーナーシェフ大熊隆
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フンベＨＯＦおおくま（北海道）
5.0
投稿日：2018-10-28 23:08:55
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総合5
まんまるちゃんですさんの フンベＨＯＦおおくま のクチコミ
楽天で評価の高い順に調べたところ北海道で1番最初に出てきたところがフンベＨＯＦおおくまさんでした。妻と2人です。
ペンションに着いて入ってみると、案内された部屋はワンルームに近く、共同風呂及び共同便所しかない(しかも共同風呂は家庭用を少し大きくした程度！)…不安が過ぎりました…これは評価はサクラではないかと…。
ところが夕食は全く別次元でした。こぼれんばかりのいくらの軍艦巻き、生ウニ、きんき(ここに来るまで知りませんでした(//∇//)超高級魚でした)、蟹、カニ、かに…全てが私の想像を超える味でした。そして、シェフの地域愛が熱い！距離が近い！こだわりが人一倍ある！低評価が一変して高評価になりました（笑）とても幸せな1泊2日となりました。。
1点だけ、すみません。建築を生業にしている身としては、やはりお風呂は雰囲気のあるものにして欲しいと思います。本物思考、分かります。お風呂も「っぽいもの」になる可能性があります。石張りとはいいません。露天風呂とはいいません。でもやっぱりユニットバスより、タイル張りとか、在来で出来ませんでしょうか。。こだわりを持つこと。大好きです。でも建物でも、北海道の素材を使ってもいいし、信頼できる人に少しお金かけて、作ってもらうことは出来ないでしょうか？？そこにもこだわりを持って頂けませんでしょうか。
大変失礼なことを伝えているのは重々承知しておりますが、素敵な料理だったからこそ、お伝えさせていただきました。
こんなことを言いながらまた来たいと思います。総合評価は(設備2＋朝食夕食8(本当は10くらいにしたいです。))÷2で5とさせて頂きます。
Ps 切れ端買えました。食べるのが楽しみです。
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今年で起業して28年目になり、フンベを作る時に設計管理で出来上がってます。十勝は至るところに温泉地あり、風呂に関しては最初からゲストが温泉に行かれる事を念頭においています。一応北海道の素材は使ってできてますよ。落葉松材。もしフンベが、部屋、風呂にお金をかけてしまえば、50バーセントの原価は掛けれなくなりそれは料理の低下リピーターの減少に繋がります。このままで、行きます。風呂場さの事を考える前にする事が小さな事ですが、全てウエシユレトにするとか細かい事やりたいですね。ちなみに部屋、風呂作ったら蟹しゃぶ海鮮多分2万8千円位になりますから、そんなにゲストからもらいたくは無いです。次いらっしゃる時私のお勧めの温泉に入ってから来て見て下さい。私の論理分かると思いますから。こだわりのオーナーシェフ大熊隆