この度は、１０連休という特別な休暇の期間に、当館にご宿泊いただきまして、誠に有難うございました。
光栄に存じます。

当館は階段の為、お客様にはご迷惑をお掛け致します。
それでも、お料理他喜んでいただけました事大変に嬉しく思います。
季節は春から初夏へと移り、その季節に負けないように清々しい気分で、お客様お一人お一人がお帰りになられますようにという思いでお料理をご案内しておりました。

九十九里といえば鰯ですが、連休中にお出ししておりました鰯の蒸しマリネは生のマリネとは違い煮汁から仕上げたたれが鰯の美味しさを一層引き立てますし、少し青魚が苦手というお客様にも召し上がりやすいお品かと思います。

隣町の大原では伊勢エビ漁が盛んで、漁獲高は全国一となりますし、勝浦漁港では鰹漁が盛んです。

まだまだ、九十九里も美味しいものが潜んでおりますので、お尋ねになられます機会に一つ一つ産地で楽しんで頂くのも楽しいかと存じます。

青い海原から吹き込む潮風と共に九十九里を楽しんで頂くお手伝いが少しでも出来ますよう、これからも日々お客様方のご意見に耳を傾けながら、また頑固に迄『美味しい』という事に拘りながら、お料理をご案内して参りたいと存じます。

この度は、ご利用頂き、また貴重なご意見を頂戴いたしまして誠に有難うございました。