この度は、当館をご利用いただきまして、誠に有難うございます。

大変、お料理を気に入っていただき、最高のお褒めのお言葉を頂戴しまして、料理長ともに喜んでおります。
どのお客様にも、『美味しい！』と仰っていただける、お献立をと常日頃ご案内させていただいておりますが、お客様方に『美味しい！』と仰って頂けることは、何よりの喜びでございます。
また、そのお言葉を頂戴した時に、緊張から解けて、胸をなでおろす瞬間でもあります。

九十九里浜も年々、海の様子も変わり、獲れる物が獲れなくなってきたりと、九十九里浜ならではのお料理のご案内も、すこしずつ難しくなってきております。
伊勢えび、鮑、蛤とかだけではなく、巻貝のながらみ、背中が黒い背黒いわし、隣町の太東蛸など
素朴ですが、とてもおいしいお品がございます。
そのようなお品を豊富に使えますように、海を大事にしてまいりたいと願っております。

また、九十九里浜にお出での際には、ぜひともお立ち寄りくださいませ。
お待ち申し上げております。
有難うございました。