お料理に関しての褒め言葉は、調理場スタッフがとてもとても喜んでおりました♪

見た目や食材の豪華さは求めていない訳ではないですが…御宿泊料金や宴席での会席料理料金以上にコストパフォーマンスが高かったと思って頂きたいんです(*^^)v

もう一点、せっかく丹後の宮津の髙島屋に縁あって来て下さったからには楽しんで頂きたい！丹後の宮津だからこそも大事にしたいと思っております！新しい食材なり、調理法なりでオッ！思ってもらいたいんです。

でも、食材にしろ美味しい物をよく知っている方は本当に多いんだなぁ～っと実感する日も多々あります。そんなお客様にも７０点、欲を言えば一品だけでも８０点が欲しいとも思います。

つらつらと書いてしまいましたが、私は漬物を盛る程度の仕事しかさせてもらう事がありませんが…摘み食いの技だけは日々鍛えられております(*‾。‾)v

正直者なので…やっぱり自分で食べて美味しいと思うものでないと「うまいんやでぇ～！」っと、力を込めて勧められないんです(*^▽^*)/▼”

また褒めに来てもらえます様に☆彡
お姉ちゃんの苦手なキノコは外して待ってます♪

旅館髙島屋　若女将＼(*^0^*)／