ホテルのお食事に対してご期待いただいたにもかかわらず、ご期待に添えなかったようで大変申し訳ございませんでした。さて、私どもは寒いシーズンは、ハーフブッフェスタイルに切り替えさせていただいております。理由といたしましては、季節的に料理を長く保温の状態でおりますとお料理の味を損なってしまうからでございます。私どもでは、季節の旬の食材をできたてをお客様にぜひともご提供をしたいということからイタリアンおよび中華のメニューからハーフスタイルでご提供させていただいております。このたびのお食事では、何かご希望などはございましたでしょうか。またお聴かせいただければ幸いでございます。ご朝食のお魚でございますが、朝食のメニューは定番のものになりがちでございます。このシーズンは、ホッケのチャンチャン焼きそして冬ならではの味覚、鱈をご提供させていただいておりました。もちろん定番のものもご用意はしておりますが、日ごとに変化をつけるという意味で、あいにく切らしていたようでございます。また、皆様のお声を厨房までお届けして参りますので、またぜひともお立ち寄りいただければ幸いでございます。このたびは、ご意見をいただきましてありがとうございました。

■グランドパーク小樽
ゲストサービスマネージャー
山根 孝文
takafumi.yamane@parkhotelgroup.com