お返事遅くなりましたこと、心よりお詫び申し上げます。
高度成長期時代（わたくしが幼少の頃でしたが、はっきり記憶しております）昔なじみの旅館さんが高い建物に次々と変わってゆきました。
幼かったわたくしは、先代に「どうしてうちは大きくしないの？」と尋ねました。
その時、先代は「びょうぶは、広げすぎると倒れてしまうんだよ」と答えた気が致します。
高層にしなかったのも、コンクリート建築にせず純和風木造に拘ったのも、先代のポリシーでした。
現在、当館は老舗と言われるようになりました。
他館にお泊りのお客様が、当館お玄関の写真を撮っていらっしゃる場面を、少なからず目に致しますのは、どこかレトロな昭和の香りを感じられるからでしょう。
改修に改修を重ねて今日に到っております。
出来る限るこの佇まいは残して行きたいと考えております。
現社長は泊食分離という自らのポリシーで新しい事業（皆生ホテル）を展開しております。
木造二階建ての当館が長年望んでも叶わなかった素晴しいロケーションを手に入れました。
昨年他界致しました先代も、きっと喜んでいることと思います。

夕・朝食ともお気に召して良かったです。
わたくしも、料理長の作る茶碗蒸しは大好きです。
ゆるすぎず、固すぎず、なんともやさしい口あたりでございます。

秋から冬にかけて、温泉が恋しくなる季節でございます。美味しい食材も出回ります。
炉辺に炭火を熾してお客様のお出でをお待ち致しております。
どうぞ機会がございましたら、ぜひ、またいらっっしゃって下さい。
この度はご宿泊、そして、ご投稿ありがとう存じました。