この度は当館にご宿泊いただき、誠にありがとうございました。
お客様からお褒め頂いた点、私ども家族のやる気に変え一層精進して参ります。

-夕食について
当館はスチームオーブンを使用している為、バゲットは焼き上がりから時間が経過した場合固くなってしまいます。またバゲットというパンの性質上、日本人のお客様にはより固く感じられるかもしれません。
ご家族連れのお客様も多くいらっしゃいますので、この件につきましては検討させて頂きます。

コース料理の中にはサーモンのマリネや、メインの和牛ステーキもご用意しております。ディナー全体の総量を考え16年間変わらず同じメニューをお出ししてきました。魚の包み焼きのサイズについても全体のバランスを考慮しての事です。
当方としましてもこういったご意見は初めての事で、驚きの気持ちが正直なところです。

お客様にお腹を十分に満たして頂くため、自家栽培米「銀河のしずく」を各テーブルにお櫃で、おかわり自由でお出ししております。レストランの雰囲気とコース料理全体の流れを楽しんでいただければと思います。

この度は貴重なご意見をありがとうございました。

オーナー　佐藤