この度は、湯宿　蒸気家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
当館の醍醐味でもある温泉の蒸気を利用して蒸し料理が出来る温泉蒸し調理体験は、ほんのり塩気を帯びた蒸気が食材をつつみ、日本一の放熱量を誇る小浜温泉の熱い蒸気で調理することで美味しく蒸しあがります。
地元の食材をスーパーや直売所、鮮魚店で購入し、好きな食材を好きなだけ購入し温泉蒸し料理を作ることができます。
その場所、その季節でしか味わうことが出来ない思い出の料理を作ることが出来ましたら幸いでございます。
春はアサリ・じゃが芋、夏は岩ガキ・茄子、秋は新米・栗、冬は牡蠣・サツマイモ、どれもオススメです。
お肉も鶏肉や豚肉、牛肉、時には猪肉まで楽しめます。
お鍋に豚バラブロック、長ねぎ、生姜を入れて蒸し釜に入れてほったらし料理で蒸し豚を作られる方もいらっしゃいます。
アイディア次第で楽しくお酒片手におつまみを作りながら楽しまれる方も。
冷凍枝豆を温泉蒸しで再加熱解凍も簡単です。
お近くにお越しの際は、温泉蒸し調理体験を再チャレンジしていただければ嬉しく思います。
お客様のお声をお聞かせいただきありがとうございます。
またのお越しをお待ち致しております。

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岡　千鶴