このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます！今年だけで６度目のご宿泊で来月にもご予約いただいていますね。何度もご利用していただき、そろそろお食事にも宿にも飽きられてしまっていないのか心配しております。なるべく違うメニューをと考えてはいますが、海次第の仕入れゆえ魚の種類も時期によっては前回と同じ物の場合もあり申し訳なく思っています。

そんなわけで今回は伊勢海老をメインでなく、前菜としてご用意しました。喜んでいただけて良かったです。いつも釣りや、私が食べた事のないお魚のお話を聞かせていただきありがとうございます。大変興味深く勉強させていただいています。いつも使っている近海の魚がどんな餌を食べているのか、多くいる水域など知らないことだらけで興味は尽きません。

リピーターになって、応援していただけている数少ないお客様には言葉に上手く言葉に出来ない感謝の気持ちでいっぱいです。また旨い料理作ります。よろしくお願い致します！！

海のごちそうＷＡＴＡＮＡＢＥ
オーナーシェフ　渡邊達也

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★伊勢海老の最盛期がそろそろ終わります！その日の仕入れで水揚げが無い場合など、手長海老やその他のお魚に変更させていただく日もあります。どうかご了承ください。