このたびはご宿泊いただきましてありがとうございます！こちらこそ多くの伊豆高原の宿の中からお選びいただけた事に心から感謝いたします。

【貝料理】の特に【サザエ】の内臓部分や肝が苦手なお客様は多くいらっしゃいます。バーベキューや浜焼きなどの丸ごとのグロテスクなイメージもあるようですね。そんな理由で、下処理の時点で内臓部分や肝の一部（美味しいのですが・・・）は取り除いて料理してあります。召し上がっていただき好物にまでなっていただきとても嬉しく思っています。次回の機会がございましたら、是非とも夏の【天然黒鮑】（６月～９月あたりがシーズンです）を食べにいらしてください。

夫婦二人で地味にこつこつ営む小さな宿です。こんなに暖かいお言葉の数々に本当に励みになります。【心のオアシス】とのお言葉には、申し訳ないほどの気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。またお会い出来る事楽しみにしております！！

海のごちそうＷＡＴＡＮＡＢＥ
オーナーシェフ　渡邊達也

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★シェフからのお知らせ
ディナーメインの【伊勢海老】の水揚げが大変少なくなっております。仕入れによって他産地の伊勢海老になる場合もありますし、代わりに駿河湾、相模湾の【手長海老】に変更させていただく場合もあります。ご理解よろしくお願いいたします。ちなみに手長海老（あかざ海老）も大変美味な海老です！！