このたびはご宿泊頂きましてありがとうございました。高評価のご投稿に心から感謝いたします。
GW期間限定のメインに伊豆牛のステーキを組み込んだいつもと違う形の特別メニューでしたが、喜んでいただけて良かったです。
５月の中旬には、伊勢海老漁や駿河湾のトロール漁（底引き網漁）が禁漁になりますので、９月中旬までメニューから海老類が無くなります。代わって夏の黒鮑のシーズンがやってきます。
夏のスペシャリテとして召し上がっていただいただいたお客様にはとても喜んでいただいています。天然の貴重な黒鮑は、年々水揚げも少なく価格も上がる一方で、いつまで仕入れられるかわからない状況ではありますが、頑張ります。
一年中食べる事の出来る養殖のアワビとは全然違いますから、是非また機会がございましたら夏の黒鮑を食べにいらしてください。
またお会いできる事楽しみにお待ちしております。

海のごちそうWATANABE
オーナーシェフ　渡邊達也