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海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥのクチコミ･お客さまの声
総合5
前回初めて伺った際の手長海老に大変感動したので、夏の黒鮑も是非頂いてみたいと思い再訪しました。メインの黒鮑はソースの絶妙な味わいが素晴らしく感激のお味。穴子料理にも感動です。今回も前菜からデザートまで見事な構成で全てがメインのように思えるほど、どのお皿も素晴らしく、最高のフルコースでした。また焼きたてのパンもほっぺが落ちるほど美味しいです。シェフおすすめの日本酒利き酒3種セットもお料理にとても合っていて大変美味しく、また知らないお酒と出会えた喜びもあり、とても楽しいひとときでした。お伝えしたい感想が溢れ出てきて書ききれないくらいです。また季節を変えて伺うのを楽しみにしています。ありがとうございました。
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この度はご宿泊いただきましてありがとうございます。高評価のご投稿までいただけて心から感謝いたします。今回のメインは夏の黒鮑でした。喜んで頂けて本当に良かったです。おそらく一般的に高級？イメージもある鮑ですが、皆様が召し上がったことのある鮑のほとんどが養殖の鮑です。陶板や焼き網の上で残酷な感じでくねくねと焼かれているアレです。１枚５００円～６００円ほどの値段です。黒鮑とメニュー表記している悪質な場合も未だにあるようです。天然の黒鮑とは比較する事さえ出来ない全くの別素材と言っても言い過ぎではないはずです。なわけで超が何個もつくくらいの希少な本来うちの宿レベルで扱うことがおかしいほどのものなんです。お食事に楽しんでいただけて黒鮑食べていただけて喜んでいただけて本当にありがとうございます。次回もし機会がございましたら９月解禁の伊勢海老でしょうか。最盛期は１０月中旬～１１月いっぱいですので是非また食べにいらしてください。お会い出来る事楽しみにお待ちしております。海のごちそうWATANABEオーナーシェフ渡邊達也
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総合5
投稿者さんの 海のごちそう ＷＡＴＡＮＡＢＥ のクチコミ
前回初めて伺った際の手長海老に大変感動したので、夏の黒鮑も是非頂いてみたいと思い再訪しました。メインの黒鮑はソースの絶妙な味わいが素晴らしく感激のお味。穴子料理にも感動です。今回も前菜からデザートまで見事な構成で全てがメインのように思えるほど、どのお皿も素晴らしく、最高のフルコースでした。また焼きたてのパンもほっぺが落ちるほど美味しいです。シェフおすすめの日本酒利き酒3種セットもお料理にとても合っていて大変美味しく、また知らないお酒と出会えた喜びもあり、とても楽しいひとときでした。お伝えしたい感想が溢れ出てきて書ききれないくらいです。また季節を変えて伺うのを楽しみにしています。ありがとうございました。
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この度はご宿泊いただきましてありがとうございます。高評価のご投稿までいただけて心から感謝いたします。
今回のメインは夏の黒鮑でした。喜んで頂けて本当に良かったです。おそらく一般的に高級？イメージもある鮑ですが、皆様が召し上がったことのある鮑のほとんどが養殖の鮑です。陶板や焼き網の上で残酷な感じでくねくねと焼かれているアレです。１枚５００円～６００円ほどの値段です。黒鮑とメニュー表記している悪質な場合も未だにあるようです。天然の黒鮑とは比較する事さえ出来ない全くの別素材と言っても言い過ぎではないはずです。なわけで超が何個もつくくらいの希少な本来うちの宿レベルで扱うことがおかしいほどのものなんです。お食事に楽しんでいただけて黒鮑食べていただけて喜んでいただけて本当にありがとうございます。次回もし機会がございましたら９月解禁の伊勢海老でしょうか。最盛期は１０月中旬～１１月いっぱいですので是非また食べにいらしてください。お会い出来る事楽しみにお待ちしております。
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オーナーシェフ
渡邊達也