この度はご宿泊いただきましてありがとうございました。永くいらしてくださって心から感謝いたします。
ここ何年か前から厳しい食材の値上りが続き、お客様には大変申し訳ないのですがご宿泊料金も値上げさせていただきました。特に魚介類の値上がりが厳しく伊勢海老、手長海老、黒鮑、雲丹などのいわゆる高級食材が高騰しています。今までいらしてくださったお客様に対して絶対に食材の質を下げるわけにはいきませんので、ご理解いただければ嬉しく思います。その反面値上げ後は、ご新規のお客様が少なくなり、やはりお部屋、お風呂などの館内の様子をご覧になった場合、やけに料金が高いなと思われている方が多いのかもしれないのだろうというのが実感です。
宿泊分離ですと、お食事のディナー料金がお一人様16,500円、朝食料金3,500円になります。ご宿泊されずお食事だけのお客様も料理内容は一緒です。私一人で料理していますので、全ておまかせしていただく内容で申し訳ないのですが出来る限り美味しい旬の伊豆の食材を吟味し仕入れてお食事だけを楽しんでいただくことだけが全ての宿です。お部屋とお風呂メインのお客様には申し訳ない気持ちですが、その分どこよりも美味しいお食事でおもてなししたいと思っています。また次回も喜んでいただけるよう頑張ります。ありがとうございました。

海のごちそうWATANABE
オーナーシェフ　渡邊達也