このたびはジュラクステイ新潟にご宿泊くださり誠にありがとうございます。

　過分なお褒めのお言葉に、恐縮いたしておる次第でございます。
　いただいたお声を私どもの活力に変え、皆様により一層のご満足として還元できるよう頑張ってまいります。

　当館で提供させていただいている新潟郷土料理『のっぺ』でございますが、全国各地にございます「のっぺい汁」とは少々異なる料理のようでございます。
　
　大まかな説明といたしましては、
新潟のっぺは煮物（主に冷製で供される）で、のっぺい汁は汁物（主に温製で供される）とのことでした。
　
　しかしながら、新潟生まれ新潟育ちである私が、子供時代お正月に食べた家庭での『のっぺ』は、確かに温かく、またとても美味しいものでございました。
　
　つきましては誠に僭越ながら、温かいのっぺのご提供につきましても、今回いただきましたお声を基に是非検討させていただきたく思います。

　今後ともご愛顧賜りまして貴重なお声をお聞かせいただければ、これに勝ることはございません。
　何卒末永くジュラクステイ新潟をご愛顧くださりますよう、宜しくお願い申し上げます。

　スタッフ一同、次回のご来館を心よりお待ちいたしております。

　ジュラクステイ新潟
　フロント　大橋


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