伊豆高原の温泉に日帰りで来ましたが、すぐに帰るのも勿体なくて、近くで探してこちらを見つけました。

ウエルカムドリンクのコーヒーメーカーがデロンギでした。良い機械使ってるなぁ。と、食に対してのこだわりを早々に感じました。
クチコミを見てご飯に期待していたのですが予想以上でした。料理長がよく勉強されてるなぁと思ったのと、細かい所まで下処理がされていて手間暇と情熱を感じました。
まさか京都にある現存する最古の料亭の一子相伝のメニュー『瓢亭玉子』(オマージュされたものらしいです)と伊豆で巡り会うとは驚き。本店の質感に似てました。
鰯きずし絶品でした！鰯は全く生臭くもなく、ピカピカで、そえものの胡瓜と菊の下処理にも余念がないので、あの完成度なのだと思います。里芋の磯辺焼きも美味しかったですし、焼き茄子の白酢も練りごまのコクが茄子を引き立ててましたし、無花果の胡麻味噌も珍しくて良かったです。
細かい事を言えば、ただの粗捜しなので割愛。決められた予算と時間の中で作られているので、色々全部込みにしても食事は大変満足しました。
お酒を嗜む人にとっては提供タイミングが早いとか、温かいものが冷めるとかわからないこともないですが、ここ料亭ではないのでその辺りは気になりません。

お部屋に露天風呂が付かないプランだったので大浴場を利用しました。温度もちょうどよく、部屋数を考えたら適切な広さかなと。

ゆったりベランダで海を見ながら読書したかったのですが、間取りや調度品の関係でちょっと願い叶わずだったので☆４つですが、そこはホテル探しをする利用者側の問題ですね。笑

次機会があれば料理長と少しお話してみたいものです。

評価

• 総合4
• サービス4
• 立地3
• 部屋4
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事5

旅行の目的

その他

同伴者

一人

宿泊年月

2018年09月