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5.0
投稿日：2023-07-24 00:01:40
5.0
投稿日：2022-03-22 13:22:28
天然温泉 豊穣の湯 ドーミーイン池袋（ドーミーイン・御宿野乃 ホテルズグループ）（東京都）
4.0
投稿日：2022-02-20 23:20:43
グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ（旧ロイヤルホテル 八ヶ岳）（山梨県）
5.0
投稿日：2022-02-20 22:31:04
立地5
teatreeteaさんの 紅葉館＜島根県＞ のクチコミ
お寺の静謐な空気、素晴らしい借景、手の込んだ精進料理、そして暖かいおもてなし。
古い建物なので多少の不便はありますが、それを上回るここでしか出来ない体験の出来るお宿です。
どなたも特筆されるお料理は、精進料理とありますが、古めかしい精進料理というより
旬のもの地のものをいかにお美味しく頂くか、を追求されているように思います。
よくも野菜だけでここまで濃厚なお料理が創れるものだと感心しました。
素材には境内で採れたものが活かされており、この時はほろ苦いフキノトウも頂きました。まさに旬のもの。
清掃の行き届いた部屋も居心地よく、旅の疲れもありましたが、
ここ数年でかつてないほど安眠することが出来ました。
また若女将さんには色々な情報を教えて頂きました。
若女将さんは嫁いでまだ日が浅いので、などと謙遜されていましたが、
この素晴らしい空間を守りつつ、訪れる人に最大限に良い経験をして頂こうという大変心地よいおもてなしの心を感じました。
当方は関東からで再訪は容易ではないですが、また数年後に訪れ、また違った季節の旬を味わうとともに、この旅館の歴史の積み重ねに次の世代の彼らの味付けが重なった姿を感じてみたいと思います。
みなさん境内の散策はされると思いますが、お時間と体力ある方は裏山の展望台まで登ってみてください。
しっかりした靴が必要で、1時間くらいみておく必要があり、ちょっとしたトレッキングです。
少しずつ顔の違う観音様が三十三か所？置かれています
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先日は当館にお越しいただき、誠にありがとうございました。
ご丁寧なお褒めのお言葉に恐縮しております。
お料理に関しては最近特にうちの若い者が頑張っております。
ご接客も若女将はまだまだな点が多いですが日進月歩、努力を積み重ねております。
お客様のご期待に沿えるように数年後はまたより良くなった姿を見せられるように日々精進していきます。
是非またお越しください。家族・従業員一同お待ちしております。