又のお越しをスタッフ一同含めてお待ちしております。農業体験イベントなどSNS情報をご参照下さい。

コロナ禍の難しい対応の中、ご宿泊戴き有り難うございました。信州牛コースは、一番人気で、一層の拡充に努める所存です。鍵のないことは安全の証拠とも言えなくはありませんが、（インバウンドには、感心されますが）、種々異なる意見もあり、鋭意検討考慮中です。ご指摘有り難うございます。宮崎駿先生は以前に糠地周辺でセカンドハウス探しに、立ち寄られた際にサインを戴いたものを飾ってあるものです。里山体験、農業体験、露天五右衛門風呂、犬の散歩もお楽しみ、次回、スタッフ一同お待ちしております。

コロナ禍の中での再宿泊ご予約/ご宿泊を賜り、又、この度は、ご丁寧なレビューを賜りましたこと、館主、スタッフ一同、大変、勇気づけられました。有り難うございます。地産地消・旬鮮食材の提供と農業体験、露天五右衛門風呂体験や、里山暮らし体験が出来る宿として、50年前からの旧糠地学生民宿村からの伝統的なコンセプトと哲学を受け継ぎ、都会の5つ星ホテルとは異なる、おもてなしで、細々と、生き残りを懸けて、三密を避けて最大限のできる限りの安心・安全対策を施しながら頑張ってゆきたいと思います。檜のマイチョップスチック箸作り体験他、ビオトープ池作り（蛍の池、遊歩道、自然観察園）、ワイン体験畑など、準備中ですので、又のお越しとご友人の方々へのお薦めを是非、御願い申し上げます。レビューレビュー有り難うございました。困難な状況下ではありますが、一層、これを励みに、頑張りたいと思いますので、宜しく、ご支援賜りますようにお願い致します。　

青雲館　里山暮らし体験宿　代表　宮坂一信　スタッフ一同より、　
Farmers Guest House Woodland Life Experience in Komoro

当館では、楽天からの予約に際して、メールとFAXとを確認しつつ、事前に、お客様に対して、携帯電話で、直接、食事のアレルギーや宗教的な理由から忌避する食材などや、チェックイン時間などを事前に、再確認しておりますが、残念ながら、繁忙期には、予約が多数となり、時として、入電FAXの用紙が、床に落ちていたり、メディアに、正確に記録保存されていなかったりすることが、御座います。誠に、チェック・イン時に、不愉快な思いをさせてしまい、大変申し訳御座いませんでした。ご指摘の点につきましても、再発防止対応に努めたいと存じます。今後とも、引き続き、ご指導ご鞭撻の程、御願い申し上げます。お食事に関しては、田舎料理ではありますが、地産地消で、お値打ち観があるとお客様には、大変、喜ばれており、ご満足戴けたかと存じます。旧い建物・施設ではありますが、＜田舎暮らし体験宿＞として、皆様と共に末永く、地域ともども、スタッフ一同、素のサービス・ホスピタリティーで、頑張ってゆきたいと思いますので、今後とも、宜しく、お引き立ての程御願い致します。皆様のご支援こそが、当館の支えで御座います。またのお越しをお待ち申し上げております。　オーナーシェフ・宮坂一信、スタッフ一同

次回は、是非、宿泊代の安い分を、信州牛プレミアム・グレードに充当して、思う存分に、地酒や信州産ワインをお楽しみ下さい。これも、又、地方出張での格別の楽しみ方のひとつでもありますので、お薦めです。　オーナーシェフ・宮坂一信

カーナビゲーションの機種やソフトのアップデートの更新具合で、正確に、滋野甲3380に統一しても、検索されないことは、当館では、どうすることも出来ないのが現状です。Google地図には、三叉路の手前左折が、表示されていますが、車種やナビにより、正確に検索されないのは、遺憾です。山沿いの他の旅館でも、同様の事例がみられる由ですが、、、、、。

これからも、地産地消運動に努め、お客様に田舎料理をご担当戴けるように、一層、星6つ以上を目指して頑張りますので、宜しく御願い申し上げ舞う。信州牛ステーキは、人気のメニューです。

環境が変わると、どういうわけか、ご飯が進みます。きっと、空気も美味しいのでしょうか？自社の田んぼでお客差と一緒に田植えし、収穫した手塩にかけて育てた自慢のお米です。農業体験も是非！

夏休みにも、メイとチャーは、首を長くして、散歩を待ちわびています。朝晩好きな時間に、散歩して下さい。楽しみだワン！！リピートお待ちしております。

旅先で、食事が美味しいと仰られることは、大変うれしく思います、一層、奮励努力します。

有り難うございました。
スタッフ一同、又のお越しをお待ち申し上げております。

青雲館　里山暮らし体験宿
代表　宮坂　一信

青雲館　里山暮らし体験宿　Farmer’s Guest House Woodland Life Experience は、都会の洗練された近代的な宿泊では、味わえないような田舎くさいHospitality, おもてなし、食育、農業体験、地産地消、SEIUNKAN Art-in Residence (AIR) 異文化交流などを、非日常だけではなくて、日々の多忙な生活の中で、自分自身を改めて取り戻せるような機会と場所を、お客様と一緒に、恵まれた自然環境の中で味わっていただきたいと願っております。季節毎の旬のメニューを提供することで、少々、異なることもございますが、その付加価値をご理解いただけるように、努力しているつもりです。単に、寝るだけの場所ではなくて、上述するそんな場所が、大都会から、２－３時間の処にあってもよろしいのではないでしょうか？是非、又、秋の紅葉の季節にも、新緑の時期とは異なり、味わい深いと存じますので、今年から始めた自社ワイン畑での体験も可能ですから、ご家族で、お越しいただくことをスタッフ一同、お待ち申し上げております。オーナーシェフ

小諸マンズワインのみならず、青雲館のある＜糠地＞では、周辺に、＜糠地ワイン特区＞が、大自然の傾斜の中に、拡がり、まるで、フランスのボルドーのワイン畑のような景色を、散歩をしながら、或いは、電動自転車やドライブで、楽しめます。又、いよいよ、今年の昭の収穫されたぶどうから、来年には、＜糠地産ワインの瓶詰め初リリース＞が、お楽しみ戴けることになりました。来年が楽しみです。又、ワイン栽培用のぶどうから作られた＜ぶどうジュース＞も、大変、好評です。是非、一度、ワインとワインぶどうジュースや、青雲館PB純米日本酒も併せて、ご試飲下さい。更に、アカシア天然はちみつのお土産も大変、好評です。海外のインバウンドのお客様にも、ワイン、日本酒、ジュースは、大変、高い評価を戴いております。

青雲館　里山暮らし体験宿　代表　宮坂一信　オーナー・シェフ　

青雲館　里山暮らし体験宿は、SEIUNKAN Farmers Guest House Woodland Life Experience でもあり、食育、地消地産運動、異文化交流、景観保全、自然との共生、クアオルト、Art in Residence AIR、文化、芸術、音楽、伝統、農業体験などの複合的なコンセプトで、何もしない贅沢な滞在型の、ただ、安いだけのオーバーナイトステイの安宿や、或いは、都会的な顔の見えない洗練されたホテルとは、一味違った体験が、できるような、そんな、都会では、決して、味わえない、時間と空間と場所、の提供を、お手伝いしたいと考えております。蛍がみられたことは、本当に幸運であったと思われます。その年の天候、気温に左右されて、舞い始める時期が異なり、観られたことは、本当にラッキーだったと思います。露天の五右衛門風呂に、浸かりながら、遠く揺らめく対岸の八重原台地の明かりを眺められなかったことは、本当に残念でなりません。薪のはじける音と煙とほの暗い光の中で、味わう露天五右衛門風呂は、都会のコンクリートジャングルの中で、バスタブから眺める風景とは、一味も二味も、異なり、人生観を見直す良い機会になることでしょう、是非、早春の桜や藤棚の下、或いは、秋の紅葉の季節に、再び、ご来館いただけることを、切に願ってやみません。有難うございました。

本来、旅行という『非日常空間』の中で、とりわけ、くつろぎを大切にする、静謐であるべき、『お食事』の際に、バック・ヤードでの忙しさと混雑に、かまけていたとは言うものの、怒号にも似た生々しい現場のやりとりが、お客様の耳許に届いてしまったことは、誠に、『恥じ入る』ばかりで、オーナー・シェフとしても、誠に、痛恨の極みであります。既に、異様な忙しさのあまり、『アンガー・コントロール』を怠り、お客様に対して、誠に、不快な思いをさせてしまったことを、改めて、反省するとともに、私的な外部アドバイザーからや、お客様からのこうした厳しい指摘に対して、スタッフ共々、『李下に冠を正さず』の譬えの如く、改めて、日常のひとつひとつの些細な行動に、細心の注意と、お客様本位の『快適な非日常空間と時間を提供する』ことに、相務めたいと思いますので、これに懲りず、再びのお越しをお待ち申し上げております。今後については、一日の予約人数の適正化と定期的な休日も含めて、このようなことがなきように、対策を練りたいと考えております。このたびは、不快な思いをさせてしまい、誠に、申し訳御座いませんでした。重ねて、この場をお借りして、お詫びさせて戴きます。