今年もはるばる北海道からお出でいただき有難うございました。それもお土産持参でまるで親戚のような扱いに感激しております。
御地「倶知安」には高校の修学旅行の時（50年前）台風でダイヤが乱れ途中下車しました。待ち時間の間に初めて塩ラーメンを食べ、以来すっかり病み付きになりました。酒田は醤油ラーメンだけでしたので、その時の衝撃は今でも忘れられません。
そして社会に出てからはニセコスキーツアーで何度もお邪魔しました。今雪質の良さで世界中のスキーヤーのあこがれのスキー場となり、外人さんが沢山訪れているのはとても良く分かります。
こちらの食材は北海道には遠く及びませんが、いつも地元の食材を喜んでいただき本当に嬉しく思います。生憎所要で出かけてしまい、お見送り出来なかったことが悔やまれます。どうしてご挨拶してから出かけなかったかと・・・。何時の日か又お会い出来る日を楽しみに元気に営業して参ります。　館主兼番頭　佐藤