とてもありがたい感想を頂き、嬉しさで身が震えます。天日干しのササニシキにこだわって８年目になります。知人の田んぼの手伝いをしているわけですが、土入れ、田植え、稲刈り、稲こきなど主な農作業に従事して、自家製のお墨付きを所有者から頂いて５年です。今では農作業は人生の一部になっています。水は水道水ですが、塩素を除いたアルカリイオン水です。艶を出すための油などは一切加えていません。「素」の味を分かって頂いて本当に嬉しいです。おいしいご飯は研ぎ方、水加減、ほぐすタイミングなど結構気を遣います。これからも、謙虚にお客様の満足度を最優先して旅館業に取り組んでいきます。館主　安田高之
「お願い」多くの方がこの投稿を読んで予約申し込みの参考にしているわけですが、過度の期待は抱かないようにお願いします。建物が古い分料理やサービスが料金以上の内容であるように努力してますが、その辺の事情をご理解ください。